Come potrebbe un buon riposo all'aria apertasenza cucinare kebab? È per questo motivo che quasi ogni persona desidera che il suo sito di campagna abbia una stufa, una griglia, un affumicatoio o tutti questi dispositivi insieme.
Cos'è?
Le modifiche dei forni con camere di fumo sono piuttosto diverse. I disegni possono essere mobili e fissi. Differiscono nella loro configurazione. Il primo tipo di barbecue presenta i seguenti vantaggi:
- praticità;
- peso leggero;
- compattezza.
Barbecue stazionari con affumicatoio: le strutture fondamentali costruite con materiali resistenti e abbastanza pesanti. Ad esempio, ad esempio:
- mattone;
- calcestruzzo;
- pietra naturale.
Nota: nella corretta costruzione della struttura, è richiesta la conoscenza nel campo della costruzione.
Sia le griglie mobili che fisse con un affumicatoio presentano alcuni vantaggi e svantaggi. Ognuno sceglie per se stesso l'opzione migliore per il costo e la complessità della costruzione della struttura.
Griglie di fumo fondamentali
Di norma, queste strutture sono costruite con i seguenti materiali:
- mattone;
- blocco di schiuma;
- shell rock.
Resistono alle alte temperaturemodalità oltre che durevoli e affidabili. La loro durata è superiore a 30 anni. Il mattone deve essere refrattario. Il blocco di schiuma o il cockleshell deve essere modificato. In tali lavori, vengono utilizzate piastrelle in ceramica o mattoni decorativi.
I vantaggi dei design includono:
- forza;
- multifunzionalità;
- sicurezza;
- affidabilità.
Alcuni barbecue con un affumicatoio di tipo fondamentale sono dotati di tavoli aggiuntivi, deposito bagagli, forni aggiuntivi e molto altro.
Costruzione di forni per barbecue fondamentali
Inizialmente, devi scegliere il luogo in cui verrà posizionata la struttura. Quindi viene eseguito un disegno. Assicurati di considerare che nel forno devono esserci componenti come:
- Braciere - situato ad un'altezza di almeno 80 cm dalla base della struttura;
- affumicatoio - situato sotto il barbecue (le sue dimensioni possono essere variate);
- focolare;
- ash-fossa;
- camino.
Nota: abbastanza spesso nella progettazione è fornito un posto per l'essiccazione della legna da ardere.
Dopo aver selezionato l'affumicatoio (barbecue), viene eseguito il disegno, è possibile iniziare la costruzione.
Fasi di lavoro
Inizialmente, la fondazione è in costruzione.Può essere nastro o piastrellato. Le opere utilizzano malta cementizia, barre di metallo per rafforzare la base e aggiungere sabbia e ghiaia. La profondità della fondazione dipende dalle dimensioni della struttura. Di norma, è sufficiente scavare 30-50 cm nel terreno.
Una volta che la fondazione si è asciugata, puoi posareun mattone. Il lavoro viene eseguito utilizzando malta cementizia, livello di costruzione, spatola. Un piedistallo è costruito dalle prime tre file di materiale. Quindi tutte le righe successive vengono posizionate con un offset della metà dell'elemento.
Per rafforzare la struttura, le barre di rinforzo vengono inserite tra ogni quinta fila nella muratura. Dopo aver completato la muratura, procedere con ulteriori lavori:
- installare una griglia per migliorare la trazione nel forno;
- l'affumicatoio è rivestito con fogli di metallo dall'interno;
- vengono montate persiane, grill per grill e altri elementi.
Se i barbecue sono costruiti con un affumicatoio in blocchi di schiuma o roccia di conchiglia, alla fine vengono rivestiti con materiali refrattari.
Stufe da barbecue mobili
Il modo più semplice per costruire un braciereaffumicatoio da una bombola di gas. In caso contrario, utilizzare fogli che danno una certa forma e saldare insieme. Da una bombola di gas sarà molto più facile assemblare la struttura.
Inizialmente, viene creato un disegno. È necessario prevedere la progettazione di elementi quali:
- camera per fumatori - realizzata con una bombola di gas, è possibile utilizzare un serbatoio metallico di espansione;
- focolare - per la sua costruzione sarà necessaria una lamiera, il cui spessore è di almeno 6 mm;
- partizione - viene utilizzato acciaio ad alta resistenza;
- telaio - fatto di angoli di metallo e tubi sagomati (40 x 40 mm, 20 x 40 mm).
Elementi strutturali aggiuntivi:
- falda;
- ruote;
- ciclo;
- canna fumaria;
- Lattice.
Le dimensioni dell'affumicatoio e del barbecue dipendono dai parametri del contenitore. Puoi realizzare il disegno, come nel diagramma.
Struttura di costruzione
Innanzitutto, la bombola deve essere pulita dai residui di gas.Per fare questo, lascialo per un certo tempo sulla strada allo stato aperto. Quindi, i segni vengono fatti sulla sua superficie dove saranno posizionati l'affumicatoio, il barbecue, il focolare e altri elementi strutturali.
Strumenti per il lavoro:
- saldatrice;
- spazzola di metallo;
- rettificatrice;
- un martello;
- pinze.
Nota: non dimenticare l'equipaggiamento protettivo: maschera, guanti, visiera.
Una smerigliatrice ritaglia il tappo dal cilindro, che viene fissato con anelli. La camera per fumatori è realizzata come segue:
- i supporti (telaio) sono costruiti per la costruzione di angoli e tubi;
- i rulli sono fissati su di essi se il locale per fumatori è mobile;
- un bordo del contenitore deve essere tagliato, funge da foro attraverso il quale il fumo entrerà nell'affumicatoio;
- fare la porta della telecamera.
Tutti gli elementi sono fissati saldamente mediante saldatura. Quando la struttura è pronta, viene innescata e verniciata con vernice ignifuga. Dopo tale lavoro, i reticoli vengono inseriti nel barbecue e nell'affumicatoio.
Abbastanza semplicemente affumicatoio per barbecuefai da te, i disegni dei quali puoi disegnare da solo o prendere in prestito da qualsiasi maestro. Non sarà superfluo ottenere una consulenza qualificata da uno specialista in questo campo.
