Gelso nero o gelso

Gelso nero (Morus nigra) più comunementesi trova nel Caucaso, soprattutto in Armenia, Iran e Afghanistan. Questo albero, che raggiunge un'altezza di venti metri, ha una chioma ad ampia diffusione con rami di colore bruno-bruno e foglie larghe, fino a dieci centimetri, largamente ovate. I suoi frutti sono grandi, viola o rosso scuro con un sapore aspro e dolciastro. Questo albero ha un sistema di root molto potente.

Nella cultura, la pianta è nota da più di tremillenni. La gente lo allevava non solo per i deliziosi frutti, ma anche per le foglie, che sono l'alimento principale dei bachi da seta. Ci sono una dozzina di specie nel genere.

Gelso nero (foto - nell'articolo)resistente alla siccità e fotofila. Non è affatto esigente sulla composizione del terreno, tuttavia, cresce meglio in terreni fertili ben drenati. La fruttificazione di questa pianta inizia dopo la semina nel quinto anno. Può essere accelerato dalle vaccinazioni. Un gelso nero di dieci anni può produrre fino a cento chilogrammi di frutti, che maturano gradualmente, sbriciolandosi man mano che maturano. Possono essere utilizzati sia freschi che in composte, succhi e marmellate.

Grazie alla sua resistenza al calore e capacità ditollerano i gelsi di potatura sono spesso usati per l'abbellimento. Inoltre, tollera bene le gelate di breve durata, riprendendosi rapidamente durante la stagione di crescita.

In Oriente, il gelso nero è considerato sacropianta. Un grande tavolo da pranzo è solitamente installato sotto la sua corona, in cui si riunisce l'intera famiglia. Gli amuleti realizzati con il suo legno sono considerati amuleti tradizionali per le donne arabe. Nel Karabakh popolare, dove si cuoce il pane dolce con le vinacce del frutto, questa pianta è chiamata "bacca reale". Il gelso nero è considerato "l'albero della vita" con poteri magici. Nella mitologia, simboleggia il rispetto per i genitori e il duro lavoro.

Il popolo dell'Armenia, che ha tradizioni secolari ingiardinaggio e avendo una vasta esperienza nella vinificazione, è stato il primo ad apprezzare le virtù vivificanti del nettare a base di bacche di gelso. Dicono che fosse apprezzato anche dal macedone, che fu trattato con il vino durante una campagna in Persia.

Il fatto che alcune varietà di questa pianta, inIn particolare, il gelso nero baronessa, considerato il migliore, viene utilizzato nella lavorazione della seta, secondo molte leggende cinesi. Si dice che la Principessa Li, riposando sotto un enorme gelso, abbia notato come un bozzolo caduto nel suo tè caldo abbia iniziato a fiorire in fili lucenti iridescenti. È così che il segreto del baco da seta è stato rivelato nel Celeste Impero, la fonte delle materie prime da cui viene prodotta la seta costosa.

I gelsi sono adatti non solo perin lavorazione. Dopo l'essiccazione, possono essere conservati a lungo come sostituto dello zucchero, di cui contengono molto. A causa dell'alto contenuto di ferro, le bacche sono molto utili per ulcere, anemia, bruciore di stomaco, dissenteria, ecc. Inoltre, abbassano la pressione sanguigna normalizzando il metabolismo. Molti guaritori li usano per curare la milza e il fegato. La corteccia di gelso è nota per le sue proprietà curative delle ferite. Anche una tintura dalle sue foglie è utile.