Forse sul nostro pianeta non c'è più verdura popolare di un pomodoro. Per secoli, è stato considerato inadatto per il cibo. Ma dall'inizio del ventesimo secolo, ha guadagnato enorme popolarità.
Per coloro che non hanno mai visto questo "esotico"Posso dirvi che un pomodoro è una grande bacca che può pesare fino a 250 g Oggi, grazie al lavoro di selezione, i pomodori possono essere dipinti in quasi tutti i colori dell'arcobaleno. Sono rosa, rosso sangue, cremisi, bianco, giallo, giallo dorato e persino ... nero. Questa pianta ha un sistema di radici ramificate, che si forma rapidamente e si sparge nel terreno. I semi di pomodori, di regola, sono piccoli, piatti, alquanto pubescenti, leggermente puntati verso la base.
За более чем вековую историю селекционерами Un numero enorme di varietà di pomodori di vario tipo e scopo. Uno di questi è Tomato Miracle Market. È stato il risultato degli sforzi congiunti della stazione sperimentale di Poltava e del reparto di produzione vegetale della stessa stazione di Kharkov.
Il risultato di questo lavoro può certamentediventare orgoglioso Il cespuglio della varietà coltivata si rivelò determinante, semisdraiato, corto e piuttosto frondoso. Può crescere fino a 108 cm, il fogliame è verde scuro, resistente. Sulla superficie di ciascuno dei fogli risaltano bruscamente le strisce. I frutti si sono rivelati piatti, morbidi, con una sorta di costolatura vicino al gambo. Il colore del pomodoro Miracle Market è intensamente rosso. Il peso medio di ogni frutto in crescita è di circa 73 g, i frutti sono molto teneri e gustosi. La stagione di crescita, che il pomodoro Miracle Market passa, va da 115 a 125 giorni. Tuttavia, ci sono alcuni svantaggi. In particolare, va ricordato che la boscaglia è molto instabile sia per le malattie fungine che per quelle batteriche. La resa, che dà al pomodoro il miracolo del mercato, è considerata piuttosto elevata.
La varietà risultante di pomodori è ampiamente suddivisa in zone.Può essere coltivato in quasi tutte le parti della CSI, sia in serra che in pieno campo. Cresce particolarmente bene nel clima di Ucraina, Moldavia, Tagikistan, Azerbaijan e Russia meridionale.
Tomato Miracle Market, che recensisce nell'ambientegiardinieri e giardinieri sono molto favorevoli, possono essere utilizzati freschi - per la preparazione di insalate, bevande alla frutta, succhi di frutta, ecc. Si prestano bene alla conserve e alla salatura.
Per quest'ultima operazione, di norma,botte di legno o vasca, anch'essa in legno. Se decidi di farlo da solo, dovresti sapere che qualsiasi albero può essere usato come materiale, ad eccezione delle conifere. Nel processo di decapaggio, darà ai pomodori un odore di tarry piuttosto sgradevole. Se vivi a casa tua, puoi facilmente trovare un posto dove riporre un barile o una vasca con una capacità da 10 a 50 litri. I taras di grandi dimensioni vengono utilizzati solo nelle famiglie numerose, perché nel processo di salatura dei pomodori in prossimità del fondo, diventando morbidi, sarà semplicemente schiacciato disteso sopra. Per il decapaggio in barrique e vasche, anche il miracolo del mercato è perfetto. I pomodori di questa varietà hanno una pelle piuttosto dura che permette loro di non trasformarsi in porridge fino a quando non vengono consumati.
Prima di iniziare a salare, contenitorepreparato con cura Per fare questo, dovrebbe essere risciacquato con acqua calda con l'aggiunta di carbonato di sodio (liscivia), quindi risciacquare bene con acqua bollente e poi con acqua fredda. I pomodori stessi dovrebbero scegliere quelli che stanno appena iniziando a arrossire. Nel processo di salatura, otterranno la loro forza e il loro colore. Non salare i pomodori con segni di un matrimonio diverso - incrinato, danneggiato da qualsiasi malattia, o eterogeneo stagionato.
