Le bevande alla birra sono esigenti, conin termini di contenuto, bevande. Esporre la bottiglia alla luce solare diretta per diversi minuti o riscaldarne il contenuto altera il gusto del prodotto, che non si riprende nemmeno dopo il raffreddamento. Pertanto, le condizioni per conservare questa bevanda dovrebbero essere pensate in anticipo. La soluzione ottimale a questo problema è un frigo per birra che può essere utilizzato sia in casa che all'aperto. La maggior parte dei modelli di tali apparecchiature sono di piccole dimensioni e dispongono di comodi sistemi di controllo per i parametri operativi.
Informazioni generali sui refrigeratori di birra
In sostanza, questa è una normale unità di refrigerazione,avere una telecamera per accogliere il prodotto servito. Il design più comune ricorda la forma di un grande forno a microonde, ma, ovviamente, ha la funzionalità opposta. Quando si sceglie l'uno o l'altro sistema di raffreddamento, è importante considerare per quanto tempo la birra alla spina viene conservata in frigorifero senza perdere il suo gusto. La durata di conservazione più lunga è di 3-4 mesi. Il periodo di tempo specifico dipende dalle caratteristiche del modello. Soprattutto per la birra alla spina, ad esempio, vengono utilizzati i cosiddetti kegerator. Questa apparecchiatura non solo mantiene il regime di temperatura ottimale della bevanda, ma dispone anche di dispositivi speciali per il riempimento del design.
Principali caratteristiche dell'attrezzatura
Vale la pena iniziare dalle dimensioni dei frigoriferi.Il segmento è piuttosto ampio, quindi puoi trovare sia mini-dispositivi che enormi armadi adatti solo per l'uso domestico. Un gruppo frigorifero standard può avere parametri 45x45x50 cm, il peso medio di tale dispositivo varia da 20 a 25 kg. I frigoriferi hanno all'incirca gli stessi parametri in profondità e larghezza, ma raggiungono 1,5-2 m di altezza Ovviamente le dimensioni delle apparecchiature determinano anche il numero di bottiglie che un frigorifero interverrà per la birra in un particolare disegno. I modelli portatili possono avere celle speciali per posizionare lattine o bottiglie: il numero raggiunge una media di 15-20 unità. Se senza una struttura cellulare, il calcolo viene eseguito in litri: la modifica media contiene circa 40-50 litri.
Dovremmo anche considerare l'individuodispositivi e frigoriferi cilindrici con ghiaccio per stoccaggio temporaneo. Se hai bisogno di un frigorifero per birra domestico per una persona, ha senso acquistare un dispositivo sotto forma di portabicchieri. Questi modelli sono progettati per raffreddare una tazza o un barattolo. Per quanto riguarda i modelli cilindrici, sono più spesso utilizzati per feste e banchetti.
Kegerator per birra alla spina
Questo modo di raffreddare e conservare la birra può essereper essere definito professionale, ma i vantaggi dei kegerator sono stati molto apprezzati dai normali amanti della birra che li usano a casa. La particolarità del contenuto delle bevande in questo caso è l'utilizzo di fusti, che permettono di mantenere la temperatura nell'intervallo 0-6 ° C. Allo stesso tempo, il titolare può contare sulla conservazione del gusto del prodotto, e sulla possibilità di conservare bevande non filtrate senza conservanti. Tali vantaggi sono ottenuti grazie al riempimento speciale, che ha un frigorifero per la birra alla spina sotto forma di un kegerator. Il suo funzionamento si basa sul principio di interazione tra compressore, scambiatore di calore e ventilatore. Il refrigerante Freon agisce come un refrigerante funzionale.
Borse termiche per birra
Il solito design del frigorifero, anche dale categorie di modelli portatili potrebbero non essere sempre disponibili per i viaggi. Oltre alla birra stessa, la tecnologia darà anche un carico tangibile, quindi tali modelli possono essere trasportati solo utilizzando un'auto. Per alleggerire il carico, puoi usare una borsa frigo. Le sue dimensioni standard sono 35x30x40 cm, il peso medio è di 5-7 kg, molte volte inferiore al peso di un analogo portatile tradizionale. La borsa termica per birra può avere diverse configurazioni di distribuzione dello spazio per contenere lattine e bottiglie. Di solito, sono previsti scomparti speciali per lo stoccaggio a breve e lungo termine. Il punto debole di tali dispositivi è la bassa prestazione, quindi non dovresti contare sul mantenimento a lungo termine del regime di temperatura ottimale in essi.
Frigo birra artigianale
Solitamente dispositivi di raffreddamento fatti in casarealizzato con l'obiettivo di mantenere una certa temperatura in condizioni di distanza da casa, ad esempio quando si viaggia nella natura. Anche per la birra è l'opzione migliore per mantenere i parametri di conservazione richiesti. La realizzazione di una tale struttura richiede l'utilizzo di un telaio metallico di adeguate dimensioni, schiuma, nastro adesivo e accumulatori di freddo. Questi elementi sono assemblati in un unico sistema, che sarà un contenitore che mantiene una temperatura negativa. Si consiglia di realizzare un frigorifero per la birra con le proprie mani usando cellulosa alcalina, poiché ha un'elevata capacità termica. Nell'industria alimentare, questa sostanza è nota come carbossimetile. È posizionato alla base della struttura e coperto in modo sicuro con isolanti. Successivamente, viene fissato con nastro di penoplex e ricoperto da una guaina resistente all'usura realizzata con gli stessi materiali isolanti.
conclusione
Una caratteristica dei refrigeratori di birra è la lorolimitato in termini di intervallo di temperatura. Per questo motivo, non possono essere definiti apparecchiature di raffreddamento universali. Tuttavia, nell'organizzazione di un picnic, battute di pesca e viaggi in campagna, è possibile utilizzare un frigorifero per la birra per i prodotti deperibili. Anche i modelli economici e di piccole dimensioni sono in grado di mantenere un regime di temperatura accettabile per la maggior parte dei prodotti durante il giorno. Macchine frigorifere più efficienti come i suddetti kegerator sono in grado di mantenere le qualità di consumo delle bevande per mesi.
