Le torte di mastice sono state trovate per diversi annial culmine della popolarità. Sono adatti sia per bere il tè a casa che per celebrare varie celebrazioni: anniversari, matrimoni, feste per bambini e così via. Ti invitiamo a scoprire che tipo di mastice usano i pasticceri e se può essere utilizzato a casa.
Cos'è il mastice?
Il mastice è un materiale decorativo a base diche include lo zucchero a velo. Ha proprietà uniche che i pasticceri apprezzano così tanto: plasticità e capacità di mantenere la forma richiesta. Grazie a questo, puoi creare qualsiasi prodotto e decorazione per torte, pasticcini e cupcakes. I mestieri finiti non cadono e non cambiano forma durante il trasporto e durante l'attesa dei dolci. In mani abili, dal mastice vengono create decorazioni per dolci come fiori, farfalle, varie figure di persone, animali e personaggi fiabeschi. Inoltre, con l'aiuto di questo materiale, puoi trasformare un normale biscotto in un'opera d'arte, semplicemente formando una macchina da scrivere, un orso o un altro oggetto da esso.
Strumenti di pasticceria
Ci sono molti strumenti perlavorare con il mastice. Questo include mattarelli (è conveniente stendere una frittella), coltelli ricci e taglierine (aiutano a fare bei bordi), un ferro (consente di levigare una palla di mastice).
Lo strumento di mastice che quasi compone l'elenco è un insieme di pile con la punta riccia. Di solito include i seguenti bastoncini per modellare:
- Strumento per mastice a forma di palla.Aiuta a creare foglie e petali, consente di piegare le parti nella forma desiderata e assottigliare i bordi. Inoltre, con il suo aiuto, è facile creare onde, determinare la posizione delle orbite (se si tratta di una statuetta di una persona, un animale o un eroe delle fiabe) e altre forme arrotondate.
- Impila l'osso. Esegue le stesse funzioni dello strumento precedente. Ma è necessario quando si creano dettagli più piccoli.
- Strumento per mastice di Dresda.Ha estremità piatte che aiutano a disegnare vene, linee e enfatizzare i singoli dettagli. La pila può essere utilizzata anche per levigare piccole parti della figura.
- Impilare con una punta a forma di cono. Strumento ideale per creare fori profondi e stretti. Ad esempio, i nuclei dei fiori.
- Una pila a forma di asterisco. Utilizzato durante la creazione di fiori e l'applicazione di motivi.
- Lo strumento per il mastice è un solco. Ha la forma di una scapola con tacche. È conveniente per loro dipingere sorrisi o applicare ombreggiature.
- Conchiglia. Puoi usarlo per creare conchiglie e applicare modelli.
- Stack ruota. Utilizzato quando si tagliano parti molto piccole.
- Stack ago. Adatto per disegnare linee sottili, creare rientranze profonde e così via.
Abbattimento
Lavorare con il mastice è praticamente impossibile senzastrumenti come l'abbattimento. Assomigliano a stampini per biscotti, ma funzionano in modo leggermente diverso. Con il loro aiuto, puoi premere fiori, figure, foglie e così via su un foglio di mastice. Ci sono molte forme. Pertanto, puoi facilmente trovare quelli giusti per te. Le talee per la creazione di rose, margherite, gerbere, edera e foglie di rosa, farfalle, cuori sono standard. Esistono anche forme per le balze.
