Trovanja hranom postala su česta pojava.suvremeno društvo. Obično se događa tijekom žetve - svježe bobice i gljive, kao i za vrijeme odmora. Trovanja hranom javlja se iz raznih razloga, uglavnom zbog korištenja pustošene hrane. Toksini i mikroba koji ulaze u tijelo su uzročnici ove bolesti. Danas, s obzirom na otvaranje brojnih trgovina hrane, svaki vlasnik želi imati sve više i više kupaca, privlačeći ih svim vrstama popusta, promocija i "oznaka crvenih cijena". No, često proizvodi s takvim promocijama mogu biti slabe kvalitete. Također, mnogi prodavatelji ne udovoljavaju uvjetima i razdobljima skladištenja, sanitarnih i higijenskih zahtjeva i standarda.
Sve to vodi do činjenice da je osobadolazi do trovanja hranom. Kontaminirana voda može također biti izvor ove zaraze. Mnogi stručnjaci preporučuju da ne kupuju gotove mljeveno meso i piletinu u trgovinama, jer ih patogene bakterije mogu preraditi tijekom prerade.
Staphylococcus je najčešći toksinkoji ulazi u tijelo s plijenom ili loše kvalitete proizvoda. Hrana koja se pohranjuje na sobnoj temperaturi lako može pokupiti ovu bakteriju. Proizvodi koji su najprikladniji za staphylococcus uključuju dimljene meso, mliječne proizvode, pite i vinaigrette.
Da biste utvrdili je li trovanja hranom ili ne, trebate pogledati simptome. Znakovi infekcije su sljedeći:
- nadutost i bol u grčevima;
- proljev i povraćanje;
- glavobolja, zimica, bol u mišićima i groznica;
- niski krvni tlak;
- nesvjestica ili srčane palpitacije.
Za ove simptome odmah kontaktirajte.do liječnika. Pacijentu je propisano liječenje i, ako je potrebno, ispiranje želuca. Dakle, ako dođe do trovanja hranom, simptomi će se pojaviti u roku od 12 sati.
Ne biste se trebali liječiti, naravno, možete uzeti torbu od Smekta ili aktivnog ugljika, ali još uvijek trebate kontaktirati stručnjaka. Liječenje trovanja hranom provodi se prema shemi:
- ispiranje želuca s otopinom mangana, sode za pečenje ili kuhanu vodu;
- obilno piće uz dodatak sode za pecivo ili sol stolice;
- dijeta;
- uporabu lijekova koje propisuje liječnik;
- ako je potrebno - hospitalizacija.
Odmah zatražite medicinsku pomoćU slučaju da se trovanja hranom javlja kod male djece i trudnica, ako se pojave slabost mišića i problemi s disanjem, razvila se teška proljev s vodom ili krvlju, visoku temperaturu ili dehidraciju tijela.
Da biste izbjegli takve slučajeve, morate pažljivo odabrati hranu. Treba poštivati sljedeća pravila:
- Nemojte jesti gljive malo poznate, crve, oštećene i stare;
- nemojte jesti gorke bademe, kao i marelice, breskve i šljive, sadrže amigdalin koji se pretvara u sanitinsku kiselinu u ljudskom trbuhu;
- ne kupujte konzerviranu hranu koja ima naborane, natečene poklopce ili bez oznaka;
- pažljivo pregledajte datume isteka i uvjete skladištenja, ako su zadovoljeni, a temperatura je prikladna, onda već možete kupiti proizvode.
Kada dođe do trovanja hranom, vrijedipojasniti razlog, onda možete zatražiti oporavak materijala od prodavatelja. Uvijek biste trebali čistiti i kuhati povrće dobro, jesti samo dokazane plodine, odabrati gljive, a zatim ih pažljivo obraditi. Nije potrebno davati gljive maloj djeci i trudnicama, oni su najvažniji izvor trovanja hranom. Morate biti pažljivi na vaše zdravlje.
