U liječenju bolesti gastrointestinalnog traktaput od velike važnosti daje se prehrani. Također je od velike važnosti u liječenju bolesti jetre, jer niti jedan lijek ne može biti učinkovitiji od pravilno odabrane prehrane za jetru. Među bolestima ovog organa najčešće se nalazi kronični hepatitis, rjeđe ciroza. Kod ovih bolesti dolazi do oštećenja jetrenog tkiva uslijed čega ono ne može u dovoljnoj mjeri obavljati svoje funkcije - sintetizirati bjelančevine, sudjelovati u metabolizmu masti i neutralizirati razne toksine koji ulaze u tijelo. Kompenzacijske mogućnosti jetre su velike, ali kad se iscrpe, razvija se progresivno zatajenje jetre, koje završava razvojem jetrene kome.
Oboljelom organu prije svega treba odmori dobra prehrana. To je cilj prehrane jetrom. U prehrani je prije svega potrebno isključiti onu hranu koja može naštetiti. Jetra ne podnosi alkohol, masnu, dimljenu, prženu, začinjenu hranu, konzerviranu hranu i poluproizvode, boje i arome, svježe pecivo od pšeničnog brašna. A što možete jesti kod hepatitisa i ciroze?
Obroci bi trebali biti česti, najmanje 5-6 putadnevno, ali u malim obrocima. Važan je način kuhanja. Preferiraju se jela na pari, kuhana, pečena, a pržena i dimljena potpuno su isključena. Važna je i temperatura hrane - ne smije biti ni hladna ni vruća, već samo topla.
Za normalan rad organa, oporavakstanice jetre trebaju unositi dovoljnu količinu bjelančevina. Stoga prehrana za jetru nužno sadrži proteinske proizvode. Svakog dana za bolesti trebate unositi najmanje 70-90 grama proteina. Možete koristiti nemasno meso, ribu, mliječne proizvode, jaja, orašaste plodove. Korištenje svježeg sira vrlo je korisno za jetru, mora biti uključeno u dnevni meni. Mliječni proizvodi su poželjni u obliku kefira, jogurta, fermentiranog pečenog mlijeka s niskim udjelom masti, ali ne i bez masti.
Od žitarica posebno se preporučuju heljda i zobene pahuljice. Te se žitarice mogu pripremiti za doručak ili kao prilog glavnom jelu za ručak.
Obavezno u svakodnevnoj prehrani bolesnika sahepatitisa ili ciroze, povrće i voće trebaju biti prisutni. Među povrćem posebno su dobra repa, krastavci, rajčica, tikvice, bundeva i krumpir. Povrće sadrži puno vlakana koja su potrebna za normalnu peristaltiku i probavu, što pozitivno utječe na rad jetre. Patlidžan treba izbjegavati jer je teško za jetru. Sve vrste kupusa mogu se jesti samo ako se toleriraju. Ne preporučuje se uzimanje svježe mrkve i soka od mrkve, povremeno je moguće konzumirati malu količinu kuhane mrkve.
Dijetna jetra ne ograničava unos ugljikohidrata.Preporuča se upotreba želea, kompota, želea, moussa. Dobro je svakodnevno uzimati svježe cijeđene voćne sokove, med, pečene jabuke, juhu od šipka, zeleni čaj.
Svi gore navedeni uvjeti su ispunjeniterapijska dijeta u liječenju jetre br. 5. Kod akutnih bolesti i pogoršanja kroničnih bolesti prikazana je stroža verzija ove dijete br. 5a, na kojoj bi pacijent trebao ostati 2-4 tjedna, a zatim preći na dijetu br. 5.
Ispitali smo koliko je važan za liječenje hepatitisa idijeta za cirozu. Jetra kod kroničnog hepatitisa, a još više kod ciroze, ne može se oporaviti i raditi kao zdrava osoba. Ali morate znati da slijedeći dijetu možete zaustaviti daljnji razvoj bolesti. U budućnosti bi pacijent trebao stalno biti na takvoj dijeti.
