Slava o blagodatima lucerne stigla nam je iz Kine.Stari ljudi vjerovali su da je sve što je korisno i jede životinju, korisno i za ljude. I stoka vrlo rado konzumira lucerku. U neko vrijeme, reference na ovu biljku pojavile su se u kineskim medicinskim traktatima, čak su se i ljudi iz bogate klase liječili njome.
Svjetsko priznanje
Izvan Kine, korisna svojstva lucerne postala su poznata zahvaljujući trgovcu Karlu Rehnborgu. Upravo je taj čovjek stvorio prvi svjetski biološki dodatak na bazi ove biljke.
Sada je lucerka naširoko uključena u dodatke prehrani. U različitim narodima svijeta biljka se naziva drugačije: medunka, lechukha, vazil ili zora.
Botanički opis
Naravno, prije nego što su ljudi saznali za korisna svojstva, lucernu su proučavali ne samo vlasnici stoke, već i botaničari.
Suvremena botanika ovu biljku klasificira kaoobitelj visoko hranjivih mahunarki. Poznato je oko 100 vrsta ove kulture, a većina je polikarpičnih, odnosno onih biljaka kod kojih gornji dio izdanaka nakon sazrijevanja sjemena i plodonošenja potpuno ugine.
Kultura ima snažan korijenov sustav. Može se razviti iz sjemena i korijena klica.
Lucerna je grm koji može narasti do 150centimetara u visinu, s moćnim stabljikama. Listovi biljke su trostruki, izvana se dobro razlikuju od djeteline, budući da srednji list ima dugu peteljku u odnosu na druga dva.
Cvat naraste do 8 centimetara dugačak iima 12 do 26 cvjetova moljca. Cvjetovi biljke su sterilni i mogu imati jednobojnu boju ili biti višebojni. Cvatnja traje 20 do 30 dana, svaki grozd cvjeta 10 dana.
Sjemenke biljke su vrlo male i tvrde.
Područje uzgoja
Lucerna raste gdje god je umjerena klima. Preferira isušena tla koja su dobro zasićena fosforom, vapnom i kalijem.
Zbog dugog korijenja, na primjer, u plavoj lucerni, oni se produbljuju 10 metara u zemlju, biljka dobro podnosi produžene suše.
Mišljenje biokemičara
Naravno, prije uporabebiljka kao lijek, želio bih znati mišljenja različitih stručnjaka. Biokemičari u potpunosti potvrđuju korisna svojstva lucerne. Kažu da je bogat izvor bjelančevina biljnog podrijetla. Biljka ima visok sadržaj karotena, aminokiselina i kalcija. A ti hranjivi i korisni elementi potrebni su ne samo tijelu životinja, već i ljudima.
Liječnici dijele mišljenja slična biokemičarimai kažu da je lucerka dobar temelj za ljudsko zdravlje i gotovo neiscrpan izvor vitamina. Osim makro i mikroelemenata, kultura sadrži vitamine: A, E, K, P i skupinu B. A ako se biljka uzgaja u dobrom tlu, tada će kroz svoje korijenje apsorbirati sve najkorisnije tvari sadržane u zemlji .
Što je s kalorijama?
Hranjiva vrijednost izdanaka i lišća na 100 grama,%:
- bjelančevine - 4,8;
- masti - 1,08;
- ugljikohidrati - 1,64;
- voda - 3,6;
- vlakna (hrana) - 3,6.
Sadržaj kalorija - 23 kcal.
Kalorijski sadržaj sjemena je mnogo veći i iznosi 330 kcal.
Značajke lijeka
Danas o korisnim svojstvima lucerneza osobu je poznat širokom krugu potrošača, pa se nalazi u mnogim kućnim kompletima prve pomoći, uzgaja se na osobnim parcelama, kod kuće i kupuje u trgovinama. Glavna korisna svojstva uključuju sljedeće:
- biljka sadrži 8 esencijalnih aminokiselina koje ljudsko tijelo nije sposobno proizvesti;
- bogat vitaminski sastav, uključujući vitamine K i A, koji ubrzavaju zgrušavanje krvi, stoga lijekovi koji sadrže lucernu pomažu u zaustavljanju krvarenja;
- medunka pomaže u jačanju zubne cakline i koštanog tkiva, profilaktičko je sredstvo protiv osteohondroze;
- sadržani vitamin U omogućuje vam brzo suočavanje sa gotovo svim patologijama gastrointestinalnog trakta;
- biljka se preporučuje za upotrebu u starijoj dobi, jer pomaže povećati imunološke snage tijela, smanjuje prag boli u prisutnosti problema sa zglobovima;
- ima antibakterijska svojstva, često se koristi za borbu protiv gljivičnih bolesti;
- ima blagi laksativni i diuretski učinak zbog prisutnosti velike količine vlakana i, kao rezultat toga, koristi se za uklanjanje toksina iz tijela;
- ima antipiretički učinak, preporučuje se za uporabu kod bronhijalnih i plućnih bolesti;
- normalizira rad krvožilnog sustava, koristi se u prisutnosti kardiovaskularnih bolesti;
- normalizira alkalnu ravnotežu tijela;
- često koriste dojilje, jer ima pozitivan učinak na proizvodnju mlijeka;
- pomaže u snižavanju razine šećera u krvi.
Osim toga, biljka se koristi u svakodnevnom životu kaosredstvo za uklanjanje mirisa. Dodaje se u mnoge kozmetičke proizvode. Svježe lišće i klice možete čak dodati u salate. Zbog tako velikog popisa korisnih svojstava lucerku nazivaju i "velikim iscjeliteljem".
Biljka je toliko jedinstvena da je u narodnojlijek, koristi se čak i za otklanjanje problema s očima. Za to su pogodna svojstva sjemena lucerne prikladna. Moraju se oprati i, bez drobljenja, konzumirati 1 žličicu 3 puta dnevno. Tijek liječenja je 6 mjeseci. Osim što poboljšavaju vid, pacijenti primjećuju poboljšanje kože i nalet energije.
Pravila prikupljanja
Unatoč širokoj upotrebi biljke, uporaba samoniklih biljaka nije dopuštena, budući da učinak može biti suprotan, a tijelu će biti nanesena nepopravljiva šteta.
Prije svega, polja na kojima lucerka raste samonikla mogu se tretirati kemikalijama za poboljšanje rasta ili kao mjera suzbijanja korova ili glodavaca.
Ne možete sakupljati biljke u blizini autocesta i željeznica, u blizini industrijskih poduzeća.
kontraindikacije
Lucerna ima ogromnu količinu korisnih svojstava, ali u nekim slučajevima može biti štetna. Ni u kojem slučaju ne smijete koristiti vazil u prisutnosti brojnih patologija u anamnezi:
- autoimune bolesti;
- eritematozni lupus;
- bolesti probavnog sustava, koje su u fazi pogoršanja;
- individualna netolerancija i alergija na grah.
Trudnoća, trajanje uporabe lijekova
Korisna svojstva i kontraindikacije lucerke za žene u razdoblju rađanja djeteta:
- ne preporučuje se korištenje tinktura i pripravaka s ovom biljkom u ranim fazama;
- prije poroda može se unijeti u prehranu u minimalnoj količini kao prirodni lijek koji pomaže u sprječavanju krvarenja nakon poroda, jer sadrži puno vitamina K.
Ne smijete istovremeno koristiti lucerne i pripravke od mlijeka jer su oba proizvoda teško probavljiva.
Lechukha ne možete koristiti dulje vrijeme zbog prisutnosti vitamina lako topljivih u mastima, ne više od 2-3 mjeseca zaredom, s pauzom od mjesec dana.
S obzirom na činjenicu da postoji mnogo kontraindikacija, unos lijekova i uporabu tradicionalne medicine trebao bi se provoditi pod nadzorom stanja pacijenta od strane liječnika.
Sjetva lucerne
Korisna svojstva ove vrste dobro su proučena, biljka je čak uključena u Državnu farmakopeju Rusije, ali se ne koristi u službenoj medicini.
Istodobno, tradicionalni iscjelitelji cijene iscjeljenjeprvenstveno kao sedativ. Da biste to učinili, možete inzistirati na alkoholnoj lucerni i piti 50 kapi ujutro i navečer, razrijeđeno u čaši vode. Ovaj lijek pomoći će u ublažavanju tjeskobe i umora.
Za dijabetes dvije žličice biljkeulijte prokuhanu vodu (200 mililitara), inzistirajte i pijte tijekom dana. Isti recept prikladan je ako dođe do komplikacija tijekom klimakterijskog razdoblja.
Proklijala lucerna
Posjeduje izvrsna korisna svojstvaproklijala lucerka. Gotovu klijavu biljku možete kupiti u trgovini ili sami izniknuti. Prilikom kupnje treba obratiti pozornost na stanje stabljika i lišća, ne smiju se osušiti, tlo treba biti bez nečistoća i ostataka. Prilikom kupnje sjemena za samo-uzgoj imajte na umu da na vrećici mora biti natpis "za klijanje".
Preporuke i pregledi o korisnim svojstvimalucerka kaže: za usporavanje rasta biljaka potrebna je niža temperatura. Izdanci koji su se već rastegli do 1 centimetra mogu se konzumirati. Čuvajte ih u hladnjaku, ali ne više od 6 dana i uvijek u hermetički zatvorenoj posudi.
Korištenje klica
Lucerna se može dodati u salate, dobra jeodlično pristaje uz prilog od žitarica i glavna jela od mesa i ribe. Klice imaju okus po mahunama zelenog graška, sočne su i vrlo nježne. Lechukha je idealna za vegetarijanski jelovnik i popularna je među sirovinama. Kako se ne bi smanjio vitaminski "koktel" biljke, bolje ga je koristiti sirov, bez zagrijavanja.
Sirovi izbojci također su izvrsno profilaktičko sredstvo protiv ateroskleroze te za jačanje kostiju i srčanog mišića.
Izmrvljeni izdanci mogu se koristiti za obloge za probleme s kožom i detoksikaciju tkiva.
Za mršavljenje
Zbog niskog kalorijskog sadržaja biljke, klice lucerkekoristi u dijetetskoj prehrani. Juha je vrlo jednostavna za pripremu. 200 grama klica prelije se s 400 mililitara kipuće vode. Dobivena juha se koristi prije jela, oko 30 minuta prije početka obroka.
Koristiti kao siderat
Lucerna ima korisna svojstva za tlo, sadi se kao zeleno gnojivo i kao biljka za ishranu stoke. Lechukha se bere za zimu kao sijeno za konje i krave.
Lucerna kao zeleno gnojivo ima jedinstvenusvojstva, jer zasićuje tlo dušikom. To se događa zbog moćnog korijenovog sustava, koji je hrana za crve i korisne mikrobe, koji zasićuju tlo dušikom.
Nakon stvrdnjavanja tlo je, takoreći, prekriveno zaštitnim filmom, koji sprječava erozijske procese, tlo se praktički ne erodira nakon kiše i ne nabubri od vjetra.
Dok lucerna raste, na polju neće biti korova. Biljka ima prekrasnu nadzemnu zelenu masu, koja blokira svjetlost korova i oni se ne razvijaju, ne rastu.
Lechukha se može koristiti kao sideratčak i za vrtlare amatere. Apsolutno je nepretenciozan, dobro preživljava duge suše jer prima vlagu iz zemlje. Nakon takvih razdoblja, s pojavom prve kiše, morate biti spremni na činjenicu da ćete se morati potruditi s kosom u rukama.
Lucerna se može saditi jednom u 3 godine, a neće biti problema s uzgojem i dobivanjem drugih usjeva.
Dobit ili štetu?
Istodobno, pregledi korisnih svojstava iKontraindikacije za lucernu vrlo su kontroverzne. Isti vrtlari tvrde da je uklanjanje biljke vrlo teško i upravo zbog dugog korijena. Ako ostane barem jedan korijen, pijavica trenutno raste. Istodobno, biljka se naziva fitosanitarno polje, a njena se svojstva uspoređuju s gnojem.
Ista različita mišljenja u vezi s upotrebomlucerna u medicini. Koristi se samo u homeopatiji, biljnoj medicini i narodnoj medicini, službena ne poznaje ovu biljku. Iako nam bogati vitaminski sastav dopušta pretpostavku da je za ljude krastavac vrlo koristan, možda ne kao terapeutsko, već kao profilaktičko sredstvo.
