Cedar je plemenito drvo s vijekom trajanjaje star nekoliko stotina godina. Nakon dva do tri desetljeća stablo je sposobno stvoriti češeri s orasima. Sam naziv "cedar" ušao je u ruski jezik iz latinskog, kako su ga nazivali stari Rimljani. Naši preci su poznavali jedinstvena svojstva pinjola već stotinama godina. Zimzeleni crnogorični divovi predmet su poštovanja i štovanja među stanovnicima Sibira. Korisna svojstva orašastih plodova također su poznata već dugo. Jezgre pinjola, ljuske, ulje uspješno se koriste u narodnoj medicini.
Značajke i sastav
Kao i svaki proizvod s ogromnim rasponom korisnih i jedinstvenih tvari, pinjoli su pripremljeni za zrenje temeljito i polako. Za potpunu spremnost potrebno je gotovo godinu i pol.
Dvije trećine mase je visokokvalitetno ulje,više od 17% sastava jezgre čine lako probavljivi proteini. Tijelo se pinjolima obrađuje brže od jaja i pruža bogat izvor proteina za ljude koji su u potpunosti prešli na biljnu hranu. Proteini sadrže dva tuceta aminokiselina, od kojih su dvije trećine neophodne za tijelo. Štoviše, od njih se aminokiseline poput metionina, triptofana i lizina smatraju najrjeđima.
Bogata jantarnim nukleolima i elementima u tragovima.Samo 100 g oljuštenih orašastih plodova može pružiti čovjeku puni set elemenata iz periodnog sustava kao što su bakar, cink, kobalt, kalij, mangan. Sadrži i natrij, titan i srebro.
Vitamine predstavljaju kompleks B i E, koji je neophodan za živčani sustav i majčino mlijeko.
Korisna svojstva
Kao što je gore spomenuto, jezgra pinjolasadrži jedinstvene aminokiseline, od kojih su mnoge neophodne za ljude, a nisu dostupne u drugim proizvodima. Arginin zauzima posebno mjesto. Neophodan je za cjelovit i ispravan razvoj djeteta, te je stoga obvezan za trudnice i djecu.
Ljudi koji žive daleko od moraneprestano imaju nedostatak joda. To dovodi do ozbiljne bolesti, stvaranja gušavosti. Nedostatak joda pomoći će nadopuniti skup jodnih spojeva sadržanih u nukleolusu. Sibirci, aktivno lomeći orahe od cedrovine, izbjegavaju ovu nesreću.
Vitamini B skupine neophodni su tijeluživčani sustav, za krv. Čak i mladi grabežljivci u sibirskim šumama jedu pinjole tijekom razdoblja mijenjanja zuba, instinktivno osjećajući potrebu za njima. Vitamin E je neophodan za dojilje. Tokoferola ima više od bilo koje druge vrste orašastih plodova. U njihovoj odsutnosti poremećeno je stvaranje mlijeka.
Riblje ulje na koje smo navikli i koje se prodaje u ljekarnama,neophodan je za osobu, jer sadrži vitamin D. Masne aminokiseline - lanolensku i linolnu - tijelo ne proizvodi samo, i svi bi ih trebali dobiti zajedno s hranom bogatom tim kiselinama. Nevjerojatna stvar je da je koncentracija ovih masnih kiselina u jezgri oraha tri puta veća nego u kompleksu vitamina iz ribljeg ulja.
Ovaj proizvod ne treba potpuno očistiti. Film jezgre pinjola sadrži puno šećera, vlakana, tanina i aminokiselina.
Gotovo poput eliksira besmrtnosti
Ulje cedrovih orašastih plodova spada među najskuplja ielita. Savršen je za kuhanje (preljev za salate, žitarice, juhe). Ulje je visoko kalorično i energetski je superiornije od masti iz mliječnih proizvoda i svinjske masti. Istodobno, tijelo ga gotovo trenutno apsorbira i u tom pogledu nadmašuje kokošja jaja.
Ipak, hranjiva svojstva ulja od cedrovih orašastih plodova jesuu pozadini. Prije svega, jedinstven je po svojim terapeutskim svojstvima. Može zamijeniti ulja badema i čičak. Ulje jezgre pinjola:
- Smanjuje umor - kako mentalni tako i fizički.
- Ublažava razne alergijske reakcije.
- Djeluje jačajuće na tijelo.
Istraživanje liječnika dokazalo je da ulje cedrovih orašastih plodovaje vrlo učinkovit u liječenju bolesti želuca i dvanaesnika, prehlade, psorijaze i drugih kožnih problema. Ovaj jedinstveni kompleks biološki aktivnih tvari i esencijalnih ulja može postati neophodan u prehrani ljudi koji rade u nepovoljnim uvjetima, u teškim klimatskim zonama. Vitamini i elementi u tragovima sadržani u ulju cedrovih oraha pomoći će kod problema s lomljivom kosom i noktima.
Kako doći do jantarne tekućine
Postoje različiti načini dobivanja ulja.Najbarbarska metoda je ekstrakcija. Benzin ili slična reaktivna tvar uzima ulje iz sirovine i tada se očekuje da potpuno ispari svoje hlapljive pare. Dobiveno ulje, naravno, nije najkorisnije. Stoga takve proizvode ne biste trebali kupovati od nepoznatih i slučajnih dobavljača. Umjesto očekivanog terapijskog učinka, možete ozbiljno naštetiti svom zdravlju.
Najučinkovitiji način je hladanpritiskom. U dobivenom proizvodu čuvaju se sve biološki aktivne tvari. Također se smatra najskupljom metodom kojom se obrađuje jezgra pinjola. Cijena konačnog hladno prešanog proizvoda može doseći i 500 dolara po litri.
Dođite do dna
Dugo su se češeri gulili i zubima pucali orasi. Naši su preci voljeli pinjole. Dobivanje jezgre od čunjeva s razvojem tehnologije danas može postati dodatni izvor prihoda.
Prerada pinjola u jezgru jeprilično naporan proces. Da biste došli do gotovog proizvoda, morate proći nekoliko faza. Prvo se čunjevi obrađuju u posebnom stroju za guljenje. Ovo je vrlo presudna faza, jer prilikom guljenja može se narušiti cjelovitost orašastih plodova, a umjesto lijepih nukleolusa, na izlazu će ispasti neshvatljivi nered. Rezultirajuća sirovina prolazi kroz vibrirajuće ladice, gdje se uklanja sav otpad.
Cijena gotovog rafiniranog proizvoda može se kretati od 2.500 do 3.000 rubalja po kilogramu.
Ispucajte tvrd orah za pucanje kod kuće
Postoje jednostavni načini recikliranja ikućni uvjeti. Jedna od najgenijalnijih je uporaba temperaturnih razlika. Zagrijavajući orahe, umaču se u ledenu tekućinu i ljuska se otvara.
Očuvajte ljepotu bez kemije
Ulje pinjola uspješno se koristi u kozmetologiji. Žene će voljeti elastičnu kožu, glatku i bujnu kosu.
Problemi s aknama u adolescenata također se mogu riješiti ovim specifičnim prirodnim eliksirom. Ulje se koristi za aditive u šamponima, tonicima.
Na što treba biti oprezan
Uvijek trebate znati kada stati.Najbolji lijek u velikim količinama može postati otrov. Pinjoli nisu izuzetak. Prije svega, trebali biste izbjegavati kupnju oljuštenih jezgri. Nakon dugog ležanja bez školjki, mogu izgubiti ljekovita svojstva kontaktom sa zrakom. Pulpa poprima uželi okus.
Zbog bogatog sadržaja elemenata u tragovima potrebno je poštivati mjeru koja se koristi. Tijelu također ne treba dodatna količina. Dovoljno 100 g dnevno, ostalo će predstavljati veliko opterećenje za tijelo.
Prekomjerne tjelesne težine ne bi trebale zloupotrijebiti ovaj vrijedni proizvod, jer jezgra pinjola sadrži puno masnoće. To je još uvijek visokokalorična hrana.
Priroda je našoj zemlji dala ogromno bogatstvo u obliku masiva tajge. Moćni i plemeniti cedrovi i plodovi koje daju glavni su im ukras.
