Šašav, na prvi pogled nepristojanegzotično voće nedavno je steklo popularnost među domaćim potrošačima. Mnogi su ovu orah koristili samo kao izvor prozračnih bijelih strugotina, što je izuzetno popularno u slastičarskoj umjetnosti. U međuvremenu, kokos nije ni u čemu inferioran u svojim korisnim i hranjivim svojstvima tropskim kolegama. Kakva je upotreba kokosa? Prvo, dobro utažuje žeđ. Drugo, sadrži puno vitamina i tvari neophodnih tijelu. Treće, kokosovo ulje je nezaobilazan proizvod u kozmetičkoj industriji. Ako svojstva i primjena ovog voća nikome nisu tajna, pitanje kako otvoriti kokos ostaje mnogima otvoreno. Pa kako odabrati, nanijeti i ispucati ovaj tvrd tropski orah?
Sadržaj kokosa
Možda će mnogima to otkriće biti sadaplod kokosove palme ne može istovremeno sadržavati sve tri poznate komponente: sok, mlijeko, kaša. Činjenica je da svaki od ovih proizvoda označava stupanj zrelosti ploda. Dakle, mladi kokosov orah, koji nema više od šest mjeseci, postat će izvor kokosove vode koja ima dobar okus. Kako plod dozrijeva, bistra tekućina se pretvara u mlijeko. I u posljednjoj fazi sazrijevanja kokosa mlijeko se pretvara u bijelu sočnu kašu. U pravilu uglavnom zrelo voće dolazi na police domaćih trgovina. Stoga si najčešće možemo priuštiti uživanje u samo nježnoj kaši kokosa.
Kako otvoriti kokos
Tko je ikad pokušao doći do sadržajamislim da će se ovaj neobični plod složiti s činjenicom da je kokos proizvod pametnih i strpljivih jela. Priroda je pažljivo zapečatila svoje darove pod pouzdanim slojem školjaka. A da bi se mogli nositi s oklopom mutnog oraha, potrebno je izvesti sljedeće akcije u strogo definiranom slijedu:
- Na površini školjke nalazimo tri tamnebodlja (najugroženija mjesta kokosa). Ako želite uživati u kokosovom soku ili mlijeku, tada pucanje orašastih plodova nije potrebno. Dovoljno je napraviti rupu u školjci i umetnuti cijev za piće. Da biste sadržaj kokosa prelili u čašu, morat ćete probušiti sve tri marke na matici.
- Da biste znali kako otvoriti kokosispravno, morate naučiti kako pronaći ranjivo područje matice. Određujemo ga okom. Crta kruga koja se nalazi ekvatorijalno nalazi se malo viši od nosa (bliže tamnim „očima“). Samopouzdano smo nekoliko puta tukli nož uzduž crte. Na kokosu će se pojaviti poprečna pukotina. Umetnuvši točku u nastali jaz, maticu smo podijelili na pola. Kokos možete jednostavno odvrnuti, čvrsto držeći dva suprotna dijela u dlanovima.
Kako koristiti kokosovu pulpu?
Dakle, znate kako otvoriti kokos i to bez poteškoćaMožete doći do mirisne pulpe egzotičnog voća. Sada trebate naučiti kako ga pravilno koristiti. Na primjer, možete napraviti kokosovo mlijeko. Da biste to učinili, pulpa se izlije vrućom vodom. Nakon nekog vremena, čips se istiskuje. Dobijamo tekućinu u obliku bijele emulzije koja po svim ukusima odgovara prirodnom kokosovom mlijeku. No, vrijedno je napomenuti da je udio masti u takvom piću 20% (podaci za one koji su na dijeti). No, pahuljice od kokosa za one koji smatraju da su potrošeni kaloriji pomoći će umjerenom vrućem apetitu, prigušivši osjećaj gladi.
