Postoje slastice čija popularnost ne postajevremenom manje. Ne samo naše majke, već i bake znale su kako napraviti kolač od krumpira, kuhati kondenzirano mlijeko i peći jednostavne kolače - Ryzhik ili Zebra. I danas, već u dvadeset i prvom stoljeću, recept za domaće vafle nije izgubio svoju važnost. Njegovi sastojci su jednostavni i pristupačni, a nadjev se može sastojati od kondenziranog mlijeka, kreme ili kreme od maslaca. Sve tri opcije su jako ukusne i tako podsjećaju na djetinjstvo! Za pripremu hrskave poslastice upotrijebite recepte iz našeg članka.
Osnovni recept za oblatne za električni pekač za vafle
Za test će vam trebati:
- 5 kokošja jaja;
- 125 g maslaca ili kremastog margarina;
- 1 šalica granuliranog šećera;
- 1,5 šalica integralnog pšeničnog brašna
Prvo miksati jaja sa šećerom pa laganotucite pjenjačom ili mikserom na maloj brzini. Zatim ulijte otopljeni ali ne prevrući maslac. Uz nastavak mućenja malo po malo dodavati brašno. Trebali biste dobiti prilično tekuće tijesto bez grudica, zrnaca šećera i sl. Recept za oblatne za električni pekač za vafle može se nadopuniti dodavanjem malo vanilina ili drugih aroma u tijesto. Ali ovo ovisi o vama. Ispeći hrskave vafle električnim aparatom vrlo je jednostavno - namažite ih maslacem, zagrijte i rasporedite tijesto: jedna do jedna i pol žlica čini jedan vafel. Imajte na umu da su vrlo brzo i odmah pečeni s obje strane, tako da nakon minutu-dvije možete izvaditi jednu i poslagati sljedeću porciju tijesta. Imajte na umu da je ohlađenu slasticu nemoguće zarolati - slomit će se, stoga sve potrebne korake učinite gotovo odmah, čim je pečenje gotovo.
Slažem se, recept za oblatne kiflice zaelektrični pekač za vafle ne bi bio potpun da ne navedemo primjere najukusnijih preljeva. Svatko zna kako kuhati kondenzirano mlijeko, u ekstremnim slučajevima, možete ga kupiti gotovo u trgovini. Ovo je najjednostavniji, ali ujedno i ukusan nadjev. Sada pogledajmo kako napraviti maslac i kremu. Ova dva preljeva također su vrlo ukusna i imaju svoje obožavatelje.
Recept za oblatne za električni pekač za vafle nadopunjujemo metodama pripreme raznih nadjeva
Za proteinsko-maslačnu kremu (koju možete i obojiti dodavanjem malo prehrambene boje ili kakaa) uzmite:
- 2 bjelanjka;
- 15 g šećera ili šećera u prahu;
- 100 g dobrog maslaca;
- 2 žlice. žlice likera s vašim omiljenim okusom ili bilo kojim sirupom.
Dobro umutiti maslac – trebapobijeli i dobije konzistenciju kiselog vrhnja. Zatim pomiješajte bjelanjke sa šećerom, stavite ih na parnu kupelj, nastavljajući tući - tako ćete dobiti dobru gustu pjenu. Malo ohladite, pa ponovo uključite mikser - sada jednu žlicu ulja premažite u proteinsku masu. I u završnoj fazi dodajte liker ili sirup. Ova će krema ispasti vrlo nježna i ukusna. Za punjenje tuljaca koristite slastičarsku vrećicu ili, u najgorem slučaju, običnu debelu plastičnu vrećicu s malom rupom.
Ako više volite kremu, onda se radi od sljedećih sastojaka:
- pola litre mlijeka;
- 200 g granuliranog šećera;
- 4 jaja - ali vam trebaju samo žumanjci;
- 50 g brašna i malo vanilin šećera.
Prvo pažljivo utrljajte žumanjke, šećeri vanilin. Zatim dodajte brašno i opet dobro promiješajte. Mlijeko zakuhajte i pustite da se malo prohladi pa ga polako ulijevajte u smjesu šećera, žumanjaka i brašna. Nakon toga kremu je potrebno "skuhati" - posudu s masom staviti na laganu vatru i kuhati dok se ne zgusne. Spreman. Dobit ćete jako ukusne oblatne. Recept s fotografijom u našem članku pomoći će vam da zapamtite ili naučite kako kuhati ovaj prekrasan desert. Sve što je ukusno često je briljantno jednostavno.
