Napravite ukusnu pitu od jabuka i skutemože se obaviti za samo nekoliko sati. Ova je slastica savršena za izdašan i hranjiv doručak. Vrijedno je napomenuti da su ne samo djeca, već i mnogi odrasli oduševljeni ovim slatkim proizvodom s voćem.
Kako napraviti vlastitu pitu od svježeg sira od jabuka
Potrebni sastojci za punjenje i tijesto:
- vrhnje od 20% masti - 3 velike žlice;
- granulirani šećer - 10 velikih žlica (od toga 5 u tijestu i 5 u nadjevu);
- grubozrnati nekiseli svježi sir - 300 g;
- pileće jaje srednje veličine - 4 kom. (1 za tijesto, a ostatak za nadjev);
- gusta kiselo vrhnje 30% - 3 velike žlice;
- slatka zelena jabuka - 3 kom.;
- škrob - 2 velike žlice;
- pšenično brašno - po vašem nahođenju (dok se baza ne zgusne);
- limunov sok - 4 velike žlice;
- vanilin šećer - vrećica;
- Soda bikarbona je nepotpuna žlica za desert.
Postupak pripreme baze
Počinjemo raditi pitu od jabuke samijeseći tijesto. Da biste to učinili, mikserom istucite jaja sa šećerom. Dalje, maslac morate posebno rastopiti zajedno s 3 žlice vrhnja i malo ohladiti dobivenu smjesu. Nakon što su oba sastojka spremna, kombinirajte ih, dodajte pšenično brašno, sodu bikarbonu i miješajte dok se glatko i ohladi. Gustu podlogu treba smotati u kuglu, staviti u vrećicu i poslati u hladnjak na pola sata.
Postupak punjenja
Pita od jabučne sirnice nudikoristeći samo slatko i kiselo zeleno voće (na primjer, jabuke sorte "Simirenko"). Moraju se oprati, oguliti i sjemenke, a zatim nasjeckati na tanke ploške i posuti šećerom. Nakon toga, potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka, dodati grubozrnati svježi sir, kiselo vrhnje, šećer, škrob, limunov sok i vanilin do posljednjeg sastojka. Svi proizvodi moraju se miješati mikserom, a zatim na njih staviti dobro istučeni bjelanjak. Kao rezultat, trebali biste dobiti prozračnu slatku masu i odvojeno kandirane zelene jabuke.
Oblikovanje deserta
Pita od svježeg sira i jabuka (uz fotografiju možetepročitajte ovaj članak) formira se prilično lako. Da biste to učinili, morate izvaditi tijesto iz hladnjaka, razvaljati ga u sloj i staviti na podmazani oblik. Istodobno, preporuča se napraviti visoke stranice u podnožju, inače će se punjenje raširiti, a desert izgorjeti. Zatim, na položeno tijesto, lijepo rasporedite nasjeckane plodove i ulijte ih prozračnim nadjevom od skute.
Toplinska obrada
Kako pravilno poslužiti stol
Za doručak se preporučuje gotov deserthladno. Za pitu je poželjno pripremiti vrući čaj, džem ili džem. Posebno treba napomenuti da ovo nije jedini način pripreme takvog jela. Napokon, zatvorenu pitu od jabuka možete jednako brzo ispeći i na tijestu od skute.
