Kad duša poželi nešto ukusno i ukusno,možete napraviti zalogaj od tikvica od povrća. Njegova draž leži u činjenici da se proizvod može napraviti u velikoj veličini, poslužiti na stolu na lijepom jelu, a već ga ovdje možete izrezati na porcionirane komade. Ili možete ispeći male poslastice za jednu osobu. Takva poslastica ispada vrlo zadovoljavajuća, s ugodnim pikantnim okusom. U moderno doba malo tko je iznenađen zalogajem od povrća u obliku kolača. Ali to nećemo učiniti, već samo reći da će takav proizvod oživjeti svaku gozbu.
Klasični recept za tortu od tikvica
sastojci:
- 600 grama mladih tikvica;
- 3 jaja;
- 200 grama brašna;
- 200 grama majoneze;
- 3 češnja češnjaka;
- 55 grama tvrdog sira;
- 300 grama rajčice;
- 300 grama patlidžana;
- 50 grama nasjeckanog peršina;
- sol i začini;
- biljno ulje.
Priprema:
Prije nego što napravite zalogaj tortu odtikvice, čiji je recept s fotografije, potrebno je dobro isprati povrće i naribati. Ako su plodovi veliki, iz njih se vade sjemenke i gule. Tikvici se dodaju jaja, sol i začini, brašno i dobro promiješaju da nema grudica. Tako je ispalo tijesto od kojeg je potrebno peći palačinke. Pržite ih s obje strane na ulju. Izlijte tijesto preko cijele tave za velike palačinke.
Ali ako želite, možete napraviti i male proizvode.Sve ovisi o tome kakav rezultat želite dobiti. Zatim se palačinke polažu jedna na drugu i namažu nadjevom. Možete naučiti kako to učiniti u sljedećem bloku.
Izrada nadjeva i oblikovanje torte
Češnjak se propušta kroz prešu i miješazajedno s majonezom. Patlidžane operemo, ogulimo, izrežemo i popržimo s obje strane. Sir se nariba. Rajčice su izrezane na male kolutiće. Počnite skupljati kolač od zalogaja od tikvica. Za to se velika palačinka stavlja na lijepo jelo. Ako su se pekli mali proizvodi, oni se čvrsto stave jedan na jedan tako da izađe jedan veliki kolač. Prekriveno je majonezom, odozgo se namažu rajčice. Zatim su stavili sljedeću palačinku. Također se premaže majonezom.
Sljedeći sloj bit će nasjeckano zelje, kojerazbacane po cijeloj torti. Zatim opet stavljaju palačinku, a na vrh patlidžane, čvrsto pritisnute jedni druge. Posljednju tortu, gusto podmazanu majonezom, pospite naribanim sirom. Zatim, kolač za zalogaje od tikvica, recept za koji razmatramo, ukrašava se polovicama kuhanih jaja, grančicama peršina i kriškama rajčice. Gotovi proizvod se neko vrijeme stavlja na hladno da se natopi.
Kako napraviti snack tortu od tikvica i svježeg sira
Popis proizvoda:
- 500 grama mladih tikvica;
- 100 grama brašna;
- 2 jaja, prašak za pecivo na vrhu noža;
- 1 žlica biljnog ulja, sol i začini.
punjenje:
- 400 grama svježeg sira;
- 4 češnja češnjaka;
- 50 grama rikole.
Praktični dio
Prvo morate pripremiti sve povrće izelje. Oprane su i očišćene. Tikvice se naribaju, posole i ostave deset minuta. Nakon toga, sok koji se pojavio se ocijedi, jaja se polažu, posole i pomiješaju. Palačinke se prže na ulju dok ne budu pečene s obje strane. Sada možete početi puniti. Da biste to učinili, češnjak se istisne pomoću preše, zelje se sitno nasjecka. Sve se to pomiješa sa svježim sirom i dobro promiješa. Zatim se palačinke namažu pripremljenom masom i slažu jedna na drugu, formirajući tortu. Na vrh se stavlja ukras od zelenila i cherry rajčica. Ova grickalica od tikvica popularna je ljetna grickalica kojoj će se svi poželjeti prepustiti.
Kolač od tikvica i slanine
sastojci:
- 3 jaja;
- 375 grama mlijeka;
- 200 grama biljnog ulja;
- 350 grama brašna;
- 1 žlica praška za pecivo;
- 400 grama tikvica;
- sol;
- 350 grama parmezana;
- 250 grama slanine.
Postupak kuhanja:
Ovaj zalogaj od tikvica pravi se brzoi pravedno. Za početak, povrće se čisti i opere na već poznat način. Tikvice, slaninu i dvjesto pedeset grama sira narežemo na kockice, ostalo naribamo. Mlijeko, maslac i jaja se pomiješaju. Dodajte smjesu za tikve i dobro promiješajte. Postupno se u masu unose brašno, prašak za pecivo, sol i začini. Ponovo sve izmiješajte i ulijte tijesto u pripremljeni kalup. Stavi se u pećnicu i peče četrdesetak minuta. Gotov kolač možete podmazati majonezom i ukrasiti povrćem po vlastitom nahođenju.
Recept sa fotografijom: zalogaj od tikvica i luka
Po želji možete malo promijeniti sastav proizvoda i učiniti poslasticu zadovoljavajućom. Na primjer, sendvič ga s prženim gljivama ili mljevenim mesom.
sastojci:
- 1 kilogram mladih tikvica;
- 1 jaje;
- 1 šalica mlijeka;
- 1 šalica brašna;
- sol i začini;
- majoneze;
- 2 češnja češnjaka;
- 2 mrkve;
- 2 glavice luka.
Priprema:
Naribane tikvice s jajima, mlijekom, solju izačini, kao i s brašnom, palačinke se miješaju i prže od dobivenog tijesta. Preporučljivo je učiniti ih velikim. Luk sitno nasjeckajte i popržite zajedno s naribanom mrkvom. Ovom masom prelijete kolače, premazane majonezom. Na vrhu je kolač od zalogaja od tikvica ukrašen rajčicama. Ali možete ga posuti ribanim sirom.
Kolač od tikvica sa kupusom
sastojci:
- četiri stotine grama tikvica;
- četiri stotine grama svježeg kupusa;
- pet jaja;
- pet žlica stolnog brašna;
- pola kilograma kiselog vrhnja;
- trideset grama ribanog sira;
- češnjak, sol i začini;
- biljno ulje.
priprema slična snack torta (fotografija u prilogu) nijeoduzet će vam puno vremena i truda. Štoviše, proizvod je ukusniji od kanapea i sendviča. Povrće se nariba, kupus nasjecka, sve se izmiješa, dodaju začini i sol. Zatim stavljaju i jaja i brašno. Palačinke se prže na ulju, trebalo bi ih dobiti oko šest. Kiselo vrhnje se pomiješa s protisnutim češnjakom i soli. Ovom smjesom se premazuju sve palačinke i od njih se formira kolač. Odozgo pospite sirom i ukrasite rajčicama. Gotovo jelo stavi se neko vrijeme na hladno.
Kolač od tikvica s gljivama
sastojci:
- 1 kilogram tikvica;
- 2 jaja;
- sol i začini;
- 0,5 žlice praška za pecivo;
- biljno ulje, nasjeckani kopar;
- 150 grama brašna.
punjenje:
- 300 grama topljenog sira;
- 1 mala glavica češnjaka;
- 300 grama šampinjona;
- 5 žlica majoneze;
- sol.
Upute za kuhanje
Tikvice se naribaju, posole i ostavepetnaest minuta da se sok izdvoji. Zatim se mora ocijediti. Naribajte gljive, dodajte sir i češnjak, kopar, sve dobro promiješajte. U tikvice se dodaju jaja, sol i začini, dvije žlice biljnog ulja, brašno i dobro promiješaju. Pržite velike palačinke u zagrijanoj tavi oko osam minuta sa svake strane. Palačinke se namažu nadjevom, a gotova torta se šalje na hladno nekoliko sati. Proizvod se može poslužiti na velikom lijepom jelu, ili ga možete prethodno izrezati na komade, dodati nekoliko kapi majoneze i posuti sirom.
Poslastice od tikvica, unatoč njihovoj jednostavnosti ukuhanjem, ispadaju vrlo ukusni, ukusni i nezamislivo aromatični. Pritom ne trebate trošiti puno vremena i truda na njihovu pripremu, niti tražiti rijetke ili skupe sastojke.
