Ukusna pita s krumpirom i mesom

Ako volite pečene proizvode, posebno sve vrste pitas različitim punjenjem, ovaj je članak za vas. Otkrijmo kako napraviti pitu od mesa i krumpira. Pokazalo se da je ovo jelo vrlo ukusno i zadovoljavajuće te će ugoditi svakom gurmanu iz vaše obitelji. Pogledajmo nekoliko recepata kako biste mogli odabrati onaj koji vam najviše odgovara.

Tatarska pita s mesom i krumpirom

Za ovo ukusno jelo trebaju nam sljedeći sastojci:

- mlijeko - 0,5 žlice;

- ulje - 200 g;

- kiselo vrhnje - 0,5 tbsp .;

- brašno - 3 žlice .;

- ocat - 1 žlica. l.;

- meso - 500 g;

- krumpir - 3 kom .;

- luk - 2 kom .;

- juha - 150 g;

- sol, papar, žumanjak.

Krenimo sada na postupak pripreme ovogaposuđe. Prvo što ćemo učiniti je meso. Možete odabrati bilo koji: onaj koji vam se sviđa ili onaj koji je u hladnjaku. Odabrano meso sitno nasjeckajte, dodajte papar i sol. Sada ostavljamo marinirati u hladnjaku nekoliko sati. Zatim prelazimo na test. Uzmite posudu i u nju kombinirajte 2 šalice brašna, maslaca, kiselog vrhnja, mlijeka i octa. Sada je važno sve temeljito promiješati, postupno dodajući još 1 čašu brašna. Sada tijesto morate ostaviti u hladnjaku 1 sat.

Sada završavamo punjenje.Vaš je zadatak krumpir vrlo tanko narezati na kriške, a luk na kolutiće. Da bi se krumpir točno pekao, možete ga unaprijed poslati na 3 minute. u mikrovalnu. Uzmite tijesto i odvojite treći dio, a ostatak stavite u kalup koji ćete prvo podmazati maslacem. Napravite stranice buduće pite od tijesta. Stavite meso, zatim krumpir, sol, papar, luk i malo maslaca. Preostalo tijesto stavite na vrh, a u sredini napravite rupu kako kolač ne bi nabubrio. Za posmeđivanje tijesta premažite ga žumanjkom. Pitu šaljemo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Nakon 20 minuta trebate ga izvaditi i uliti 50 g juhe u napravljenu rupu, ako ne, ulijte vodu i pošaljite natrag u pećnicu. Nakon pola sata ponovite postupak, ukupno to učinite 3 puta. Ako je moguće, izvadite krumpir iz rupe. Ako je spremno, onda je to to, pitu s krumpirom i mesom možete dobiti iz pećnice. Siguran sam da će se jelo svidjeti svima.

Pita s mesom i krumpirom, recept broj 2

Za ovu opciju trebamo sljedeće sastojke:

- brašno - 250 g;

- ulje - 120 g;

- žumanjak - 2 kom.;

- kiselo vrhnje - 40 g;

- krumpir - 500 g;

- mljeveno meso - 150 g;

- luk - 100 g;

- sol, papar.

Ova pita od mesa i krumpira je vrlo dobrajednostavno. U brašno je potrebno dodati ulje i sol te sve to samljeti ručno ili pomoću miješalice. Nakon toga dodajte žumanjke i kiselo vrhnje i zamijesite tijesto. Zatim ga šaljemo u hladnjak na sat vremena. Oguljeni krumpir mora se izrezati na male kockice i pomiješati s mljevenim mesom. Sljedeći je korak sitno nasjeckati luk i pomiješati ga s mljevenim mesom i krumpirom, dodati sol i papar. Sve temeljito promiješajte. Izvadimo tijesto i podijelimo ga na 2 dijela, od kojih jedan stavljamo u kalup, zatim nadjev i prekrivamo tijestom. Obavezno stegnite rubove. Pitu s krumpirom i mesom šaljemo u pećnicu koja se treba zagrijati na 190 stupnjeva, 1 sat i 15 minuta. Kad ovo vrijeme prođe, izvadite gotovo jelo i uživajte u izvrsnom ukusu. Siguran sam da ste već htjeli otići u kuhinju i napraviti pitu s krumpirom i mesom.