Svježi sir je visokokvalitetni prehrambeni proizvod koji bi trebao biti uključen u jelovnik za one koji se pridržavaju ograničenja i prehrane, kao i djecu. Također može savršeno nadopuniti proizvode od brašna.
Uz nasjeckano tijesto od skute, torte od sira isvježi sir, postoje recepti koji su mnogima poznati iz djetinjstva. Te su proizvode pekle naše majke i bake, jeli smo ih u vrtiću tijekom popodnevne zakuske. Jedan od njih su kolačići
od svježeg sira. Trokuti ili krugovi slatkog tijesta s čašom mlijeka samo su savršeni međuobrok. Prikladni su i za doručak.
Kuhani od svježeg sira. Trokuti
Ispasti će ispunjeni kutovi prema ovom receptunježna i neobična. Izvana su suhe i rumene, a na dnu izgledaju poput karameliziranih. Ovaj kolač od svježeg sira (trokuti se na vaš zahtjev mogu pretvoriti u krugove, životinje ili poprimiti bilo koji drugi oblik) sadrži samo šezdeset i četiri kalorije u jednom komadu (ove su informacije korisne onima koji slijede sliku). Recept se može malo transformirati uklanjanjem kiselog vrhnja iz njega.
Istina, okus će se malo promijeniti.Ali možete isprobati nekoliko varijacija ovih kolačića - ovo će vam pomoći da pronađete svoje i omiljene. Za pedeset kolačića potrebno vam je pakiranje svježeg sira (dvjesto grama), sto grama kiselog vrhnja i maslaca, jaje, tri čaše brašna, prašak za pecivo ili sodu i pola čaše šećera. Nakon miješanja svih komponenata tijesta (osim brašna), postignite homogenu masu. Da biste to učinili, miješajte ga dok grudice ne nestanu. Dodajte po jednu žlicu brašna i praška za pecivo - tijesto treba biti umjereno strmo. Zatim počnite rezati. Prvo razvaljajte tijesto u tanki sloj, čašom ili šalicom izrežite krugove. Pospite šećer na polovicu svake šalice i preklopite ga na pola. Ako se tijesto lijepi za stol, obrišite ga brašnom ili škrobom. Dobivene polumjesece umočite u šećer i ponovo preklopite na pola. Uštipnite rubove. Ovaj će oblik poboljšati ove kolače od svježeg sira - trokuti pridonose činjenici da se tijesto iznutra neće ispeći, već na pari. To će stvoriti učinak punjenja,
iako svježi sir nije unutra, već samo usastav testa. Počnite peći. Pećnica bi se do tog trenutka trebala prethodno zagrijati na dvjesto dvadeset Celzijevih stupnjeva. Stavite kolačiće od svježeg sira (s fotografije možete vidjeti da je ovaj oblik proizvoda vrlo pogodan za ovo tijesto) na lim za pečenje, pospite šećerom. Pecite ne duže od deset minuta.
Kuhani od svježeg sira - ruže
Ovaj proizvod sadrži beze - to je todaje mu tako neobičan oblik. U početku se pretpostavlja da će kolačići biti prilično visoki - do šest centimetara. Ali probnu verziju možete učiniti tanjom. Za tijesto su vam potrebni pakiranje svježeg sira i pakiranje maslaca (možete uzeti margarin, ali je puno manje zdrav), dvije čaše brašna, tri žumanjka i sodu. Za beze - tri bjelančevine, čaša šećera i nasjeckani orasi po ukusu. Pomiješajte sve komponente tijesta od skute. Odvojeno pripremite tučeni snijeg od bjelanjaka i šećera. Razvaljajte tijesto i odozgo ga podmažite proteinskom masom s orasima. Smotajte i narežite na podloške. Pecite deset do petnaest minuta.
