Bloody Mary recept, glavni sastojciza koji se poslužuju votka i sok od rajčice, ima nejasnu povijest. I nekoliko ljudi odjednom tvrdi da je autorstvo stvaranja ovog koktela. Od prve polovice 20. stoljeća do danas, recept Bloody Mary popularan je u cijelom svijetu.
Povijesni obilazak
Neobičan naziv za alkoholno pićepovezana s imenom engleske kraljice Marije iz dinastije Tudor, koja je vladala u drugoj polovici 16. stoljeća. Nadaleko je poznata po svojoj nasilnoj vjerskoj politici. Kraljica Marija bila je žestoka katolkinja i nemilosrdno je istrijebila sve predstavnike drugih religija. Protestanti su bili podvrgnuti posebnom ugnjetavanju od strane prijestolonasljednika, koji je u to vrijeme bio običaj spaljivati na lomačama.
Barmen J. Jessel tvrdi da je tvorac recepta za koktel Bloody Mary, koji je predložio originalnu verziju pića, koja je uključivala votku i sok od rajčice u omjeru 1:1.
Kasnije je još jedan barmen, Fernand Petiot,U susretu s novinarima najavio se kao izumitelj sve popularnijeg recepta Bloody Mary. Priznao je da je prvi u koktel, osim votke i soka od rajčice, dodao razne umake i začine.
Ovaj poznati koktel viđen je u mnogimafilmova, od kojih jedan čak prikazuje detaljan recept za pripremu pića. Bio je popularan i kod poznatog pisca Ernesta Hemingwaya. Čak je povezan s legendom o stvaranju imena koktela. Prema poznatim podacima, četvrtoj supruzi slavnog pisca, Mariji, baš se nije svidjelo kada je nakon par koktela došao kući i uvijek mu je pravio skandale. To je, prema glasinama, poslužilo kao osnova za podrijetlo slavnog imena.
Trenutno je klasični recept Bloody Mary uvršten u kategoriju Modern Classics i priznat je od strane Međunarodnog udruženja barmena.
Značajke pripreme pića
Za pripremu koktela Bloody Mary morate kupiti kvalitetnu votku, odnosno onu koja nije niža od prosjeka u cjenovnoj kategoriji. Zatim se mora dobro ohladiti.
Sok od rajčice koji se koristi za pripremu pića mora biti gust, po mogućnosti s pulpom. Neki poznavatelji koktela pripremaju upravo za tu svrhu svježe cijeđeni sok od rajčice.
Potrebni sastojci i alati
Da napravim koktel Bloody Maryrecept kod kuće, morate pripremiti unaprijed. Vaš kuhinjski arsenal trebao bi imati shaker i highball. Također morate unaprijed zamrznuti led, voditi računa o dostupnosti votke, soka od rajčice i limuna ili limete kod kuće. Od umaka i začina trebat će vam sol, papar, umaci "Tabasco" i "Watchester".
Nakon kupnje i pripreme svih potrebnih komponenti za izradu koktela, možete započeti njegovu izradu, o čemu ćemo detaljno govoriti u sljedećem poglavlju članka.
"Bloody Mary": recept kod kuće
Za pripremu popularnog koktela,potrebno je napuniti shaker ledom, zatim dodati votku i sok od rajčice u omjeru 1: 2, u dobivenu smjesu iscijediti krišku limuna ili limete. Koktel posolite i popaprite te dodajte nekoliko kapi umaka Tabasco i Wotchester.
Zatim dobro protresite sadržaj shakera.ulijte dobiveni koktel u highball, što je visoka čaša pravilnog cilindričnog oblika. Mnogi poznavatelji Bloody Mary koktel ukrase grančicom celera.
Varijacije koktela
Najpoznatija vrsta kuhanjaRecept za Bloody Mary koktel kod kuće je da ga pripremite u obliku shota. Za takvu izvedbu potrebno je uliti sok od rajčice u čašu, začiniti ga paprom, solju i umacima, a zatim pažljivo, uz oštricu noža, uliti votku, koja se prvo mora dobro ohladiti.
Kao rezultat toga, ispada da je piće podijeljeno nadva dijela, od kojih je jedan sok od rajčice, a drugi dio votka. Ovaj koktel se poslužuje sa slamčicom koju možete koristiti za izmjenjivanje slojeva Bloody Mary.
Kod nas je postojao recept za „KrvavaMarija". Za njegovu pripremu bilo je potrebno razbiti kokošje jaje na dnu čaše, a zatim dodati sok od rajčice i votku. Tako se ova mješavina uglavnom koristila za ublažavanje mamurluka, budući da piće ima izražena osvježavajuća svojstva.
Osim toga, vrlo su popularni kokteli sa sokom od rajčice, gdje se votka zamjenjuje drugim jakim alkoholnim pićima poput viskija, tekile, gina, ruma i drugih.
Valja napomenuti da je popularnostuživa u receptu koktela bez upotrebe alkohola. Zove se "Bloody Maiden" i razlikuje se od klasičnog recepta po potpunom odsustvu alkoholnih pića u svom sastavu. Neki obožavatelji tamo dodaju dodatno povrće kako bi dobili gustu konzistenciju.
Osim klasičnog recepta za BloodyMarija“, postoje razne opcije s mnogo sastojaka, među kojima su među poznavateljima pića najpopularnije masline, paprike, mrkve, razni kiseli krastavci, bujonske kocke, pa čak i dimljena mesa.
Sadržaj kalorija i korisna svojstva pića
Kalorijski sadržaj koktela Bloody Mary je otprilike 60 kilokalorija na 100 mililitara alkoholnog pića.
Koktel duguje svoja korisna svojstvaprisutnost u svom sastavu nefiltriranog ili svježe cijeđenog soka od rajčice, koji sadrži puno korisnih tvari, vitamina i elemenata u tragovima. Među njima posebnu pažnju zaslužuju beta-karoten, vitamini A i B, kao i kalcij, željezo, kalij, cink, mangan, magnezij, bakar, jod, fluor i mnogi drugi.
Recenzije
Brojni konzumenti BloodyjaMary" primjećuju jednostavnost pripreme ovog alkoholnog pića i njegovo toničko djelovanje na tijelo. Ovo svojstvo koktela omogućuje vam da ga koristite za borbu protiv mamurluka nakon burnih zabava ili druženja s prijateljima.
Dakle, zbog prisutnosti raznih hranjivih tvari, vitamina i mikroelemenata u sastavu, alkoholno piće pomaže tijelu da se vrati i vrati snagu za početak novog dana.
Potrošačka kultura
Zbog lakoće pripreme i malefinancijski troškovi sastojaka, alkoholno piće je popularno među različitim segmentima stanovništva. Dakle, kako popiti koktel Bloody Mary? Za početak, vrijedi napomenuti da piće spada u kategoriju takozvanih dugih pića. To znači da koktel trebate servirati u highball, a to je visoka cilindrična čaša pravilnog oblika. Najprije morate staviti led u čašu, a zatim polako piti dobivenu smjesu kroz koktel tubu. Na kraju možete popiti alkoholno piće s grančicom celera.
Posebno je vrijedno napomenuti da mnogi barovinude različite opcije za posluživanje ovog koktela. Stoga, ako su u vašoj čaši votka i sok od rajčice podijeljeni u dva sloja, tada možete koristiti dvije koktel cijevi odjednom i naizmjenične slojeve.
Treba napomenuti da je ovo alkoholno pićeuživa univerzalnu popularnost na tematskim zabavama posvećenim tradicionalnom američkom prazniku - Halloweenu, koji se trenutno slavi gotovo u cijelom svijetu. Zahvaljujući zlokobnom nazivu i osebujnom izgledu, koktel Bloody Mary stvara jedinstvenu pratnju blagdana.
