Izrađena je krema od skute od spužvejednostavno i lako. Ispada da je takav nadjev ne samo vrlo ukusan, već i zdrav. Uostalom, nikome nije tajna da svježi sir sadrži puno proteina i drugih korisnih elemenata.
Krema od skute od spužve može se napraviti na različite načine. Ali u svakom slučaju ispada vrlo ukusno i hranjivo.
Krema od svježeg sira za biskvitnu tortu: recept s fotografijom
Da biste pripremili nadjev od mlijeka, trebatejeftini i lako dostupni sastojci. Uvijek se mogu kupiti u trgovini. Ako imate vlastitu farmu, onda je takav proizvod lako napraviti sami koristeći uobičajeno seosko mlijeko.
Dakle, da biste pripremili krem od skute za biskvitnu tortu, morate pripremiti:
- granulirani mokri svježi sir 7% masti - oko 400 g;
- krema za kupovinu 10% - oko 400 ml;
- šećer u prahu bijeli - oko 5 velikih žlica;
- limun, odnosno njegova korica i sok - od ½ ploda.
Proces kuhanja
Krema od skute za biskvitnu tortu, čija je fotografija predstavljena u ovom članku, treba raditi tek nakon što se svi kolači ispeku i ohlade.
Dakle, potrebna je zrnasta vlažna skutinaStavite u posudu miješalice i tucite velikom brzinom dok ne postane glatko. Postupno mu treba dodavati bijeli šećer u prahu, kao i koricu limuna.
Što se tiče kreme kupljene u trgovini, preporučuje se da ih na isti način umutite dok ne postanu pahuljaste, koristeći mikser za to. Usput, ovom proizvodu treba dodati sok od limuna.
Nakon što su oba dijela kreme spremna, moraju se kombinirati u jednoj zdjeli i temeljito izmiješati miješalicom s nastavkom za pjenjaču.
Kako koristiti?
Nakon svih opisanih koraka trebali bisteuzmite prilično gustu i postojanu kremu od skute za biskvitnu tortu. Mora se podijeliti na nekoliko dijelova, a zatim rasporediti po kolačima. Dobivši visoki kolač, također ga treba podmazati kremom od skute i preliti čokoladnom glazurom. U ovom obliku, desert se preporučuje držati u hladnjaku nekoliko sati.
Krema od čokoladne skute za biskvitnu tortu: recept za korak po korak
Ako želite napraviti čokoladnu tortu, tada se preporučuje uporaba kreme od skute tamne boje. Za ovo nam je potrebno:
- granulirani mokri svježi sir 7% masti - oko 400 g;
- pohraniti kiselo vrhnje 20% - oko 200 ml;
- šećer u prahu bijeli - oko 4 velike žlice;
- tamna čokolada - standardna pločica;
- dobar maslac - 20 g;
- svježe mlijeko - par velikih žlica.
Izrada kreme
Za pripremu takvog nadjeva istucitegranulirani svježi sir kroz miješalicu, postupno mu dodajući bijeli šećer u prahu. Potpuno isto mora se učiniti i s trgovinskim vrhnjem. Nakon toga se obje mase moraju temeljito izmiješati dok se ne dobije pahuljasta i homogena krema.
Kuhanje slaga
Da biste napravili čokoladnu kremu od skute, možetesamo mu dodajte kakao u prahu. Ipak, bit će najukusnije ako u njega umjesto spomenutog sastojka ulijete vlastitu glazuru.
Dakle, za izradu čokoladne glazurekupljenu pločicu s delicijama treba razbiti na kriške, staviti u posudu i dodati maslac i mlijeko. U ovom sastavu proizvode treba zagrijavati na laganoj vatri. U ovom slučaju, čokolada bi se trebala potpuno otopiti.
Završna faza
Nakon što je glazura spremna, trebala bi bitimalo ohladiti (dok ne postane toplo). Dalje, mora se uliti u masu skute i dobro promiješati mikserom. Kao rezultat, trebali biste dobiti vrlo ukusnu i aromatičnu čokoladnu kremu od koje odmah možete napraviti domaću tortu.
Izrada ukusne kreme od skute s voćem
Krema od skute (za biskvitnu tortu) s voćem preporučuje se ako je domaći desert namijenjen djeci. Za ovo nam je potrebno:
- granulirani mokri svježi sir 7% masti - oko 300 g;
- krema 10% trgovina - oko 300 ml;
- šećer u prahu bijeli - oko 7 velikih žlica;
- mekana breskva, nektarina i zeleno grožđe bez sjemenki - nanesite po želji.
Krema od skute za kuhanje
Krema od svježeg sira s voćem za domaći kolačpripremljeni prema istom principu kao u gornjim receptima. Prvo morate zrnati proizvod staviti u miješalicu i istući ga dok ne postane glatko na maksimalnoj brzini. U ovom slučaju, svježem siru je neophodno dodati šećer u prahu.
Krema od 10% mora se preraditi na potpuno isti način. Tucite ih dok se ne pojavi pahuljasta masa. Nakon toga obje komponente treba kombinirati i temeljito promiješati.
Priprema voća
Voće za sirnu kremu najbolje je kupiti mekano i sočno. Samo tako možete pripremiti ukusnu i nježnu slasticu za dječju zabavu.
Dakle, svi kupljeni proizvodi trebali bitemeljito operite u toploj vodi, a zatim ogulite (ako je potrebno) i izvadite sjemenke. Nektarine i breskve moraju se nasjeckati na ne baš debele kriške, a zeleno grožđe bez sjemenki mora se jednostavno prepoloviti.
Nakon svih opisanih koraka, nasjeckano voćepotrebno je staviti kremu od skute i temeljito promiješati. Usput, ovaj postupak treba provesti pažljivo. Breskve, nektarine i grožđe ne bi se trebali pretvoriti u kašu. Napokon, krema će biti najukusnija samo ako je spomenuto voće u nadjevu u obliku malih komadića.
Izrada domaćeg kolača od svježeg sira
Pripremivši nadjev od skute za desert, totreba nježno razmazati po kolačima, a zatim nanijeti na cijelu površinu poslastica. Vrh se može ukrasiti šlagom i lijepo narezanim svježim voćem.
Prije posluživanja gotov kolač preporučuje se držati u hladnjaku najmanje 4 sata.
Posebno treba napomenuti da je predstavljena kremaod svježeg sira i voća, možete koristiti ne samo za pripremu spomenute domaće delicije, već je i poslužiti na stolu kao punopravni desert. Da biste to učinili, gotova mliječna masa mora biti položena u posude.
