Ako volite gruzijsku kuhinju, tada ćete pronaćiKhinkalnaya na Spasskoj. Veličanstveni interijer, poseban način posluživanja i posluživanja, a što je najvažnije, nevjerojatan okus i aroma gotovih jela neće vas ostaviti ravnodušnima. U glavnom gradu nema puno mjesta na kojima možete kušati tradicionalna gruzijska jela, posebno po pristupačnim cijenama.
Mjesto i interijer
Vrlo je lako zapamtiti adresu:Bolshaya Spasskaya, 110, zgrada 2. Ljubitelji ovog jela Khinkalnaya na Spasskayi cijene prvenstveno zbog jednostavnosti interijera i ukusne kuhinje. Ovdje se čovjek osjeća lako i slobodno, čak i ako je svratio na čaj.
Dovršena je ustanova izvorne gruzijske kuhinjeu orijentalnom stilu, ali bez nepotrebnih frka. Svijetle boje i drveni namještaj, udobne sofe i ugodni ručno rađeni sagovi - sve to stvara posebnu atmosferu. Vitraži i prozori dopunjuju sliku. Dvorana je vrlo velika, prostrana, ali istodobno ugodna. Svi gosti napominju da tihu orijentalnu glazbu i ljubazno osoblje upotpunjuju sliku.
meni
To je najvažnije za svakog gosta, jer je on došaoovdje prvenstveno kako bi imali ukusan obrok. Khinkalnaya na Spasskaya nudi vam tradicionalnu kuhinju Gruzije i Sjevernog Kavkaza. Došavši ovdje prvi put, razumijete da ne znate ništa o tradiciji i običajima ovog naroda.
Ovdje je najvažnije jelo, naravno, khinkali.Pripremaju se prema starim receptima. Khinkalnaya na Spasskaya jedna je od rijetkih ustanova u kojoj naglasak nije na vanjskim atributima, već prvenstveno na ukusnim jelima. Gosti će moći cijeniti raznolikost gruzijskih i abhaških vina, za svako jelo ponudit će vam se izbor nekoliko izvrsnih sorti. Zapanjujući popis čajeva nadopunit će ugodno iskustvo ukusnog ručka.
Međutim, ovo je daleko od svega što nuditi Khinkalnaya na Spasskoj. Jelovnik je ovdje vrlo bogat, pa biste trebali prije toga napustiti glad. Gosti uvijek visoko cijene teleći chashushuli, svinjski ojakhuri, nevjerojatne meleže. Prosječna cijena svakog jela je 250-300 rubalja, što prema gradskim standardima nije puno. Sudeći prema recenzijama, ovdje je kuhinja nevjerojatna, ali ljubitelji usluge u restoranima, svjetlucanja i reflektora mogu potražiti drugu mogućnost.
Što znate o khinkaliju
Sigurno će mnogi od vas reći da ništa.Netko misli da su to knedle, samo drugačijeg oblika. Zapravo postoji razlika, i to opipljiva. Za hinkali se pravi posebno tijesto. Sam oblik pogodan je za to da se u njemu sakuplja bogata juha. I, naravno, vrlo je važno unutra staviti dobro meso. A ovdje postoje mogućnosti. To može biti čisto mljeveno meso ili s dodatkom zelenja.
Najvažnije je da nijedan umak ne ide u khinkali,osim vode s sitno nasjeckanim češnjakom. Rukama ih drže za rep, prvo grizu i piju juhu, zatim jedu sve osim repa koji je ostao na tanjuru.
Kafić-khinkalny "Vai-me"
Ako trebate ukusan i jeftin poslovni ručak sdostavu, a zatim kontaktirajte bilo koju instituciju ove mreže. U gradu su samo dvije, ali više se hvali novi kafić na adresi: Pyatnitsky lane, 8, zgrada 1. Jednostavan i nepretenciozan, stvoren je tako da ljudi mogu jesti ukusno i jeftino. Ovdje plaćaju ručak, a ne imidž.
Ovdje je usluga vrlo jednostavna i prikladna.Naručite narudžbu - primite dojavljivač, dok se oglašava, preuzimate narudžbu. Sudeći po kritikama, ovdje ćete dobiti ukusnu gruzijsku hranu po pristupačnim cijenama. Soba je mala, samo 20 metara, ovdje može lako stati 45 ljudi. Recimo da vas juha kharcho košta 100 rubalja, dio od 4 khinkali - 130 rubalja. Lyulya u pita kruhu - 150 rubalja, chanakhi - 150 rubalja. Najskuplje jelo je veliki khachapuri, koji košta 250 rubalja. Ovdje su najproračunski hinkali u Moskvi, račun za dvoje, prejedanje bez mjere, iznosi oko 700 rubalja.
"Chito-Ra"
Postoje i drugi kafići gruzijske kuhinje u Moskvi, gdjesluže izvrsne khinkalije. Mreža uključuje dva objekta koji služe ispravnim khinkalijima. Jedan od njih nalazi se na Kurskoj, drugi - na Savelovskoj. Ovi su se kafići ovdje pojavili davno prije nego što su se u modi počeli otvoriti moderni restorani. Jednostavni drveni stolovi sa stolicama i adekvatna, izdašna hrana. Ovdje se svake večeri čeka dugačak red. Na jelovniku nema posebnih delicija, dvije vrste khinkali, khachapuri, lavash, par vrsta variva sa začinima. Ovdje možete naručiti poslovni ručak s dostavom. Sve je vrlo ukusno i dovoljno povoljno. Sudeći po recenzijama, ovdje možete ručati svaki dan i neće vam biti dosadno.
"Khinkalnaya 24"
Ovo je kafić gruzijske kuhinje u kojem će vam se ponuditikako biste cijenili cijelu paletu okusa i raznolikost jelovnika. Međutim, prije svega ovdje dolaze oni koji žele kušati ukusne khinkali. Interijer kafića istovremeno je vrlo moderan i jednostavan. A kušavši prekrasno sočno i izdašno jelo, zasigurno ćete ga odlučiti posjetiti što češće. Redoviti posjetitelji napominju da ovo jelo, koje izvode lokalni kuhari, ima umjereno tanko tijesto, sočno mljeveno meso i bogatu juhu. Čak će se i za posebne poznavatelje ovog jela činiti vrlo atraktivnim.
"Saperavi"
To je, naravno, daleko od kinkala, već od institucijeviša klasa. Međutim, ovdje se rade i khinkali. Restoran ima tri adrese: Tverskaya-Yamskaya, 27, Pokrovskaya, 5, zgrada 5 i Lublinskaya, 165, zgrada 1. Sudeći prema kritikama, gruzijska jela najbolje se pripremaju na Tverskoj. Ako posebni gurmani mogu zamjeriti tijestu, pogotovo jer ga netko voli vrlo tanko, a drugi, naprotiv, gušće, tada nitko ne može odoljeti mesnom nadjevu. Sitno nasjeckano meso, prozračno i nježno, aromatično, natopljeno juhom, jednostavno je ukusno. Međutim, pripremite se za značajne troškove ako ovdje odlučite uživati u khinkaliju. Ovaj je restoran daleko od najjeftinijeg, ali svakako ga posjetite barem jednom. Svakako se isplati.
"Sakhli"
Mali restoran, u kojem se, sudeći prema kritikama,najbolja gruzijska kuhinja u Moskvi. Kad uđete unutra, kao da ste u mediteranskom odmaralištu. Khinkali i lobio, roštilj i druga ukusna jela. Adresa: Bolshoy Karetny pereulok, 6, zgrada 1. Restoran odlikuje izvrsno posluživanje, ukusna jela, adekvatno osoblje. Oni koji su već bili ovdje, naglašavaju da se estragon može uzimati u vrčevima. Izbornik je vrlo prikladan za veliku tvrtku, postoje razni raznovrsni predmeti. Porcije su vrlo velike, što rezultira bogatim stolom. Gruzijska kuhinja danas u Moskvi stječe sve veću popularnost, ali nije svugdje tako nevjerojatna.
Ako dođete do "Sakhli", nemojte se uskratitiužitak isprobavanja deserta. Ukusna pita od jabuka s bademima i kremom od vanilije savršen je kraj vašeg obroka. Prosječni račun je od 1200 rubalja, ali zadovoljstvo vrijedi.
"Natakhtari" na Maroseyki
Ovaj mali restoran otvoren je do ponoćišto znači da ovdje možete provesti prekrasnu večer. Ljudi ovdje dolaze uglavnom zbog vještine kuhara. Cijeli je život radio u Tbilisiju, a u Rusiju se preselio relativno nedavno. Jelovnik sadrži klasike gruzijske kuhinje. Postoje phali i khinkali, khachapuri. Sve je pripremljeno s velikom ljubavlju i kvalitetno, što se često ne postiže u malim kućicama od kinkala. Sudeći prema kritikama, čak i hladni khinkali kuhani u ovom restoranu ne strše i ostaju vrlo ukusni. Sama usluga pogodna je za duga i ugodna druženja i prijateljske razgovore. Ovdje ste iskreno dobrodošli i spremni ste učiniti sve da večer bude najbolja.
Da sumiram
Khinkalnye postaju vrlo popularni u Moskvi,kao i u cijeloj Rusiji. Danas smo za vas predstavili popis onih ustanova u kojima ovo jelo posebno dobro djeluje. Među njima postoje jeftini restorani i kafići koji su prikladni za ručak ili nakon posla. Odvojena linija su restorani s odgovarajućim interijerom i uslugom. Povratne informacije redovitih posjetitelja pomoći će vam da napravite pravi izbor. A najvažnije je okupiti odgovarajuće društvo, tada će se svako jelo činiti ukusnijim, a večer će biti zanimljivija.
