Stjecanje zelenog voća koje ima nježnu pulpu(ako je zreo) i veliku kost, trebali biste si odmah postaviti pitanje: "Što se može napraviti od avokada?" Ovo voće, ovalnog ili kruškolikog oblika, doneseno nam je iz vruće Afrike, ima zelenu kožicu, a masno meso ima blagi orašast okus. Ovaj je proizvod namijenjen amaterima. Neki tvrde da je to neukusna gnjava, drugi ne mogu zamisliti svoju prehranu bez ovog voća.
Informacije o načinu kuhanja avokadanaći svugdje: u literaturi, na Internetu, kod naprednih prijatelja itd. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da upoznate ovo neobično voće.
Odaberite voće koje je zrelo, ne pretvrdo, ali takođerne premekan. Ako se kožica ne može pritisnuti, plod još nije zreo. Ako pritisnete prst duboko i lako uđe u pulpu, prezreo je. U kvalitetnom plodu kožica ne smije pucati, ne može imati tamne mrlje. Ako su prisutna takva mjesta, plod je ne samo prezreo, već i truo - što se može napraviti od avokada ove kvalitete?
Obično je naš potrošač oprezanproizvodi koji nisu obični, uzgajaju se na domaćem tlu. Ali ponekad stvarno želite probati egzotične stvari, barem u svrhu eksperimenta. Ne mogu garantirati da će avokado biti odmah po vašem ukusu. Na to se trebate naviknuti, znati kuhati avokado ili čak smisliti svoj način kako ga koristiti. Kad upotreba ovog voća postane navika, već ćete biti jednostavno tužni bez njega. Napokon, bit ćete dobro upućeni u njegovu zrelost, znat ćete točno kako kuhati avokado i, sakupljajući sjeme, čak želite uzgajati vlastitu malu plantažu.
Da biste otvorili voće, morate ga očistiti. Prvo oštrim nožem napravite rez duž promjera ploda. Izrežite dok rub noža ne dođe do kosti. Odvojite dvije polovice malo uvijanjem - ovaj je postupak jednostavan ako je plod zreo. Lagano prelazeći nožem oko kosti, uklonite ga. Zatim uzmite pola avokada i napravite još jedan ne jako dubok rez od vrha do dna. Vrh kore lagano povucite, lako će se oljuštiti. Ponovite isti postupak za drugo poluvrijeme. Avokado je sada spreman za upotrebu u raznim receptima.
Budući da avokado odavno više nije egzotika, za njega su izmišljeni mnogi recepti. Većina ih je došla iz inozemstva, ali ima i takvih koje su smislile naše hostese.
Naučiti kuhati avokado uopće nijesvakako potražite komplicirane recepte - samo ga posolite, već će biti ukusno. Ponekad se za dijetalnu prehranu proizvod koristi kao zamjena za ulje.
Što možete napraviti s avokadom? Naj
Obično se proizvod konzumira bez toplineobrada. Dodaje se raznim salatama od povrća. Odlično se slaže s rajčicama. Da biste dobili originalnu i ukusnu salatu, dovoljno je uzeti jedan avokado, par rajčica, kopra, malo papra i soli za one koji vole začinjena jela. Sve to začinite klasičnim jogurtom. Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu, a opet ukusna i hranjiva.
Mislim da ste i vi zainteresirani da znate kakopripremite avokado za široku paletu sendviča. Njegovu upotrebu u tu svrhu može ograničiti samo vaša mašta. Od ovog voća prave se čak i slastice, nezaboravna i jedinstvena druga jela. Avokado se izvrsno slaže s mesom, tjesteninom i ribom. Možete ga koristiti kao nadjev za palačinke ili s kavijarom. Iako se još uvijek tradicionalno koristi u salatama s egzotičnim voćem, sirom, gljivama, mesom rakova i škampima.
