Roštilj, pečeno meso, kiseli krastavci ...Što može biti ukusnije od ovih kulinarskih užitaka? To se posebno odnosi na piknike, kada želite razmaziti i iznenaditi maštu svojih prijatelja ili voljenih. Za pripremu takvih jela koja se odlikuju izvrsnim okusom i mirisom potrebno je prethodno mariniranje.
Što je marinator i koja su pravila za njegovu upotrebu
Bilo koji gurman zna koja je tajna ukusnog jelaje, prije svega, njegova ispravna obrada. Međutim, takav postupak, koji može trajati od 4 sata, zahtijeva puno slobodnog vremena i značajne troškove rada domaćice. Prirodno, ne može svaka osoba izdvojiti ni nekoliko sati za ovaj odgovoran postupak.
Da biste riješili ovaj težak zadatak kako biste uštedjeliOd tada su razvijeni korisni i učinkoviti kuhinjski uređaji - marinatori. Povratne informacije o ovim uređajima su pozitivne. Zbog svoje kompaktne veličine, marinator se može koristiti i kod kuće i u ljetnoj vikendici. Stalno dobiva zamah na popularnosti među gurmanima, posebno tijekom početka ljetnih vikendica, što se ne može zamisliti bez mirisnog ćevapa ili pečenog mesa.
Dizajn marinatora
Uređaj je struktura koja se sastojiiz cilindrične posude smještene vodoravno. Pričvršćen je na poseban stalak. Standardne jedinice imaju kapacitet od četiri do šest litara. Spremnik se zatvara zatvorenim poklopcem.
Za rad, marinator je opremljen pumpom kojamogu biti i vakuumskog i mehaničkog djelovanja. Moderniji modeli imaju regulator temperature. Uz to, svaki uređaj dolazi u kompletu s posebnom pločom ili roštiljem za pripremu mesa.
Kako uređaj radi
Samo načelo funkcioniranja marinatoraprovodi se na osnovi vakuuma koji se stvara u radnom spremniku. Zahvaljujući ovoj tehnologiji, marinada ulazi u sva vlakna prerađenog proizvoda. Tijekom postupka rada, motor neprestano okreće spremnik kako bi se dijelovi ravnomjerno rasporedili i marinadom prodrli u vlakna. Zbog toga sve ide puno brže nego kod tradicionalnog kiseljenja. To će trajati od 9 do 30 minuta rada marinatora. Nakon završetka, spremnik se lako može premjestiti u hladnjak radi daljnjeg skladištenja.
Dimenzije marinatora
Volumetrijske marinatore treba podijeliti na dva dijelanajčešće skupine. Postoji uređaj zapremine 4 litre, koji je dizajniran za obradu 2,3 kg mesa 9-20 minuta. Marinator od 6 litara pola sata marinira oko 3 kg mesa. Rjeđe su spremnici zapremine 2 litre namijenjeni mariniranju male količine hrane.
Na što treba paziti prilikom kupnje marinatora
Odabir visoke kvalitete i produktivnostimarinatori, prvo treba pregledati recenzije. Zatim morate provjeriti vakuum, on mora biti u dobrom stanju. Ako ne uspije, onda je tehnika neupotrebljiva. Neki su modeli opremljeni prilagodnikom za automobil, što je vrlo povoljno na terenu.
Ljudi koji su kupili takav uređaj to ne činesmatraju svakodnevnom nuždom, jednoglasno primjećuju veliku brzinu pripreme i jednostavnost upotrebe. Osim mesa, lako može preraditi ribu, gljive, povrće, a oduševit će vas izvrsnim okusom kuhanih jela.
Vakuumski marinator
Najčešći tip ove vrsteuređaja je vakuumski marinator, čiji su pregledi u većini slučajeva pozitivni. Na tržištu je predstavljen u raznim modelima, odabrani proizvod može obraditi u rekordnom vremenu i omogućit će ušteđeno vrijeme da se dodeli vašim prijateljima ili bliskim ljudima.
Među cijelom raznolikošću ovih uređaja treba bitiistaknite martator Marta MT 2091, čije su recenzije napisane isključivo u pozitivnom smislu. Karakteristična značajka ovog modela je rekordno kratko vrijeme kuhanja ukiseljenih proizvoda - 9 minuta. Sve je to postalo moguće zahvaljujući prisutnosti vakuumske pumpe koja omogućava marinadi da u kratkom vremenu prodre unutar proizvoda i učini ga puno ukusnijim i mekšim. Uređaj je dizajniran za rukovanje svim vrstama komponenata. Može se koristiti za mariniranje mesa i gljiva, zelene salate i krastavaca.
Recenzije vakuumskog marinatora i kako to radi
Svaki korisnik koji nije štedio novac iKupio sam marinator za svoju svakodnevnu upotrebu, bio sam zadovoljan njime. Proizvodi kuhani u njemu ispadaju mekani, sočni i svijetlog, bogatog okusa marinade, što se obično postiže napornim naporima i ogromnim vremenskim troškovima.
Proizvodi obrađeni u marinatoru su bržipečena, bogatija po vašem ukusu. Zasebno bih želio primijetiti ukiseljene krastavce koji su prošli kroz marinator. Recenzije o njima iznad su svake pohvale. Zadivljujući su. Sve što vam treba je hrskavo, začinjeno s nevjerojatnom aromom. Treba reći da je pri odabiru uređaja nužno pregledati brojne preporuke i savjete već iskusnih korisnika.
Da biste dobili nevjerojatno meso, dovoljno jeučitajte ga u marinator "9 minuta". Recenzije jednostavno ne mogu biti negativne, jer je uređaj zaista koristan. Ime je dobio po brzini prerade proizvoda - u roku od samo 9 minuta.
Prikladan i jednostavan marinator "Marta", recenzije ošto godi oku, postat će vam nezamjenjiv asistent. Korištenje uređaja je bezobrazno jednostavno. Stavite meso ili povrće u posudu, dodajte začine i umake po ukusu, zatvorite poklopcem. Zatim uključite marinator i izvadite usisnu cijev. Umetnite ga u rupu na poklopcu, popravite ga i pričekajte da se ukloni sav zrak i poklopac je sigurno pričvršćen na posudu.
Skoro spreman.Preostaje pažljivo staviti posudu s hranom na kotače marinatora i odabrati način rada. Polako okrećući meso ili bilo koji drugi proizvod natapa se marinadom. Kad postupak završi, aparat će emitirati karakteristični znak koji pokazuje da su komponente spremne za daljnje kuhanje.
Prednosti i nedostaci
Analizirajući sve pregledane marinare, čiji su pregledi sažeti gore, treba istaknuti prednosti i formulirati nedostatke takvih uređaja.
Prednosti upotrebe marinatora uključujumala površina koju zauzima uređaj. Zahvaljujući tome, uređaj se savršeno uklapa u bilo koju kuhinju, bez ometanja ostalih kuhinjskih uređaja. Važna prednost je sposobnost spremanja ostatka hrane, jer će im vakuum omogućiti da dugo ostanu svježi. Ugodna je i brzina pripreme marinade koja se postiže zahvaljujući vakuumskoj tehnologiji. Trošak marinatora prilično je pristupačan. Stoga se ovaj parametar također odnosi na prednosti korištenja ovog uređaja.
Analizirajući marinatore, čiji pregledi imajuizuzetno pozitivno bojanje, također bi se trebali naznačiti nedostaci takvog uređaja. Uređaj troši električnu energiju, iako malo, zauzima određeni prostor, odnosno treba mu dodijeliti malo prostora i nije često korištena tehnika, iako je to individualno.
