Cupronickel je spoj bakra i nikla.U njegovom sastavu nema ni djelića srebra, iako ima srebrnastu boju. Uz 18% nikla i 80% bakra, sadrži razne aditive. To je spoj koji je otporan na koroziju, gustoće 8,9 g / cm3. Jednostavan za rukovanje, izvrsne duktilnosti i visoke plastičnosti, cupronickel koristi se za izradu pribora za jelo, posuđa, kutija za cigarete, termoelemenata i nakita.
Malo povijesti
Davno je sastav kupronikela bio obavijen misterijom iza sedam pečata.
Čovjek je stvorio svoju leguru baš u vrijeme kadau zemlji je najavila proizvodnju ersatz-srebra za lijevanje jednog metalnog novčića. Carski regent bio je oduševljen novom legurom. I dana je zapovijed da se organizira proizvodnja tako divnog metala. Njegova tehnologija lijevanja bila je pažljivo skrivena.
Samo nekoliko stoljeća kasnije proizvodi od„Kinesko srebro“ stiglo je u Europu i odmah privuklo pažnju plemstva. Stvari iz Pakfonga (kako se to legura zvala) koštaju nekoliko puta više od stvarnih srebrnih predmeta.
Tek su 1812. godine francuski kemijski inženjeri nabavili čistu leguru nikla i bakra, to jest danas poznati sastav kupronikela, koji su nazvali Myshore.
Cupronickel jela
Cupronickel metalna posuđa su elegantna ielegantna i ujedno vrlo izdržljiva i održava hranu na pravoj temperaturi. Predmeti su prekriveni srebrnim slojem, zbog čega izgledaju vrlo elegantno. Međutim, s vremena na vrijeme potrebno ih je polirati kako se poseban sjaj ne bi izgubio. Ne preporučuje se kuhanje izlagati oštrim udarima kako se ne bi deformirali.
Možete pronaći predivne proizvode od kupronikla koji se koriste kao jela:
- Ovalna jela dizajnirana su za posluživanje vruće pržene ribe.
- Okrugla jela - za posluživanje mesa s roštilja.
- Krivolovci su lonci u kojima se do bujona poslužuju oguljena vruća jaja.
- Jela - dolaze s jednom ili više pregrada, glavno jelo poslužuju s jednim ili složenim prilogom, raspoređenim u nekoliko ćelija.
- Janjetina - polu porcionirana jela okruglog ili ovalnog oblika s poklopcem (za predjela od ribe, divljači, peradi u umaku).
- Ploče - za posluživanje umaka na stolu: prave se za 1 ili 2 porcije.
- Cezvas su turska kava za orijentalnu kavu, imaju usko grlo i nos.
- Cocottes su male posude s dugom ručkom za vruće grickalice (na primjer, za julienne).
Nakit
Također, sastav kupronikela važan je za pojačavanje predmeta kao što su zdjelice za šećer, vaze za cvijeće itd.