Ključ visoke i visokokvalitetne berbe krumpira nije samo pravovremenost i redovitost poljoprivrednih aktivnosti, već i točan odabir sorte.
Djed Mraz u kuhanju
Okus krumpira Djeda Mraza je ugodan, bogat, bezvišak vode i suhoće. Nizak sadržaj škroba (10,0-14,2%) osigurava očuvanje urednog oblika tijekom toplinske obrade popularnog proizvoda. Sorta krumpira Santa idealna je za izradu čipsa, prženje u dubokom pečenju, pečenje, preljev prvih jela i nadjev.
Krompir Sante: opis sorte
Grm krumpira Djeda Mraza prilično je kompaktan;srednje velika biljka s uspravnim, dobro lisnatim stabljikama. Listovi su mali, tamnozelene boje. Cvjetovi su veliki, bijeli, grupirani u zbijene vjenčiće. Gomolji su ovalni ili zaobljeno-ovalni, ujednačeni, glatke površine bez hrapavosti; izgledaju vrlo uredno; prosječna težina svake je 90-150 grama. Kora krumpira Djeda Mraza umjereno je gusta, glatka i ravnomjerno obojena u žutu boju. Oči su plitke, male, neupadljive, ali brojne. Boja pulpe je svijetlo žuta, ne potamni pri rezanju. Zahvaljujući lijepom obliku, Djed Mraz idealan je za marketing i industrijsku preradu.
Djed Mraz je krumpir čiji opis tražiodlučiti se za ovu određenu kulturu, prilagođenu uzgoju u Ukrajini, Moldaviji, središnjoj traci i južnom dijelu Rusije; pogodan za mehaničku obradu i čišćenje. Sezona vegetacije od sadnje do sazrijevanja plodova je 85-90 dana. Ispod jednog grma obično se nalazi do 20 korijenskih usjeva. Prosječni prinos po hektaru je 570 centa. Krumpir Djeda Božićnjaka karakteriziraju visoke stope skladištenja: 92% zadržavajući kvalitetu od 100.
Sadnja krumpira
Stoga je krumpir Djeda Mraza termofilna biljkaaktivnosti sadnje trebaju započeti krajem proljeća, nakon što prođe prijetnja mraza i tlo se potpuno zagrije. Prvo se mora pripremiti tlo: temeljito rahliti, odabrati i ukloniti s polja ostatke prošle godine i korova. Preporučljivo je gomolje krumpira klijati prije sadnje, klice se ne smiju odlomiti više puta. U rupama morate razgraditi drveni pepeo ili prošlogodišnji humus. Gomolji se sade na razmaku od 30 cm s razmakom redova od 60 cm. Dubina sadnje je 10 cm. Nakon obaranja potrebno je napustiti visoke grebene.
Sjemenski materijal priprema se na jesen:bere se s najproduktivnijih grmova koji nisu zahvaćeni bolestima i štetnicima. Takve biljke unaprijed su označene, a korijenje prikupljeno od njih prolazi postupak sortiranja, sušenja i odvojenog skladištenja.
Značajke uzgoja Djeda Mraza
Optimalna temperatura za razvoj biljke krumpira je +29okoC pri umjerenoj vlazi; bilo bi idealnobiti organizacija navodnjavanja kap po kap. Do cvatnje vrtne kulture preporuča se redovito obilno zalijevanje, naizmjenično s mineralnim (kalij, magnezij, fosfor) i organskim (ptičji izmet ili razrijeđeni divizam) preljevima. Višak gnojiva s visokim udjelom dušika dovest će do aktivnog rasta nadzemne mase, što će negativno utjecati na korijenske usjeve: potonji će jednostavno prestati rasti. Nakon berbe, gomolji krumpira moraju se osušiti.
Krumpiri Djeda Mraza: blagodati sorte
Blagodati krumpira Djeda Božićnjaka:
- svestranost korijenskih usjeva;
- visok okus i tržišnost;
- dobra produktivnost;
- sporazumno simultano sazrijevanje;
- otpornost na mehanička oštećenja;
- dobra kvaliteta čuvanja tijekom skladištenja;
- otpornost na sušu;
- nezahtjevna njega;
- prosječna otpornost na bolesti;
- nije sklona degeneraciji, ali jednom u 5-6 godina preporučuje se obnavljanje sjemena.
Bolesti i štetnici
Djed Božićnjak je vrlo otporan na uobičajenekrastavost, rak od krumpira, cista nematoda; umjereno osjetljiv na uvijanje lišća, fusarij, crnu nogu i kasnu mrlju na vrhovima (gomolji su rijetko pogođeni). U preventivne svrhe preporučuje se obrađivanje kulture ljekovitim pripravcima.
