Питание - это процесс необходимый для обеспечения Actividad vital del cuerpo humano. El estómago en este proceso juega un papel importante. Las funciones del estómago están en la acumulación de masa de alimentos, su procesamiento parcial y el movimiento adicional en el intestino, donde tiene lugar la absorción de nutrientes. Todos estos procesos se producen en el tracto gastrointestinal.
Estómago: estructura y función.
Es un órgano muscular hueco del sistema digestivo, que se encuentra entre el esófago y el duodeno.
A continuación, descubriremos qué función realiza el estómago y analizaremos su estructura.
Consta de las siguientes divisiones condicionales:
- Parte cardiaca (entrada). Su proyección está a nivel de 7 aristas a la izquierda.
- El arco o parte inferior, cuya proyección se encuentra a la izquierda en el nivel de la quinta costilla, más precisamente, su cartílago.
- El cuerpo del estómago.
- Portero o pilórico.A la salida del estómago se encuentra el esfínter pilórico, que separa el estómago del duodeno. La proyección del píloro está delante de la 8ª costilla a la derecha de la línea media y detrás entre la 12ª vértebra torácica y la 1ª vértebra lumbar.
La forma de este cuerpo parece un gancho. Esto es especialmente notable en las radiografías. El estómago tiene una pequeña curvatura, que mira hacia el hígado, y una grande, hacia el bazo.
La pared del cuerpo consta de cuatro capas, una de las cuales es externa, es una membrana serosa. Otras tres capas son internas:
- Musculoso
- Submucosa
- Slimy
Debido a la capa de músculo duro y acostadoes submucosa, la mucosa tiene numerosos pliegues. En el área del cuerpo y el fondo del estómago, estos pliegues tienen una dirección oblicua, longitudinal y transversal, y en el área de la curvatura menor, solo longitudinal. Debido a esta estructura, la superficie de la mucosa gástrica aumenta significativamente. Esto hace que el bolo alimenticio sea más fácil de digerir.
Funciones
¿Cuál es la función del estómago? Hay muchos de ellos. Enumeramos los principales.
- Motor.
- Secretor.
- Succión.
- Excretorio.
- Protector.
- Endocrino.
Cada una de estas funciones en el proceso de digestión.Juega un papel importante. A continuación, consideraremos las funciones del estómago con más detalle. Se sabe que el proceso de digestión comienza en la cavidad bucal, desde allí los alimentos ingresan al estómago a través del esófago.
Función motora
La digestión adicional de los alimentos se lleva a cabo en el estómago. La función motora del estómago consiste en la acumulación de masa alimentaria, su procesamiento mecánico y su posterior avance hacia el intestino.
Durante las comidas y en los primeros minutos despuésEsto relaja el estómago, lo que contribuye a la acumulación de alimentos en él y asegura la secreción de secreciones. Además, comienzan los movimientos contráctiles, que proporciona la capa muscular. En este caso, la masa de comida se mezcla con jugo gástrico.
La musculatura del órgano se caracteriza por los siguientes tipos de movimientos:
- Peristáltico (ondulado).
- Sistólico: ocurre en la sección pilórica.
- Tónico: ayuda a reducir el tamaño de la cavidad del estómago (parte inferior y cuerpo).
Después de comer, primero las ondas peristálticasdébil. Al final de la primera hora después de una comida, se intensifican, lo que contribuye al movimiento del bulto de comida hacia la salida del estómago. La presión en la región pilórica del estómago aumenta. El esfínter del píloro se abre y parte de la masa alimentaria ingresa al duodeno. La mayor parte restante de esta masa vuelve a la sección pilórica. La función de evacuación del estómago es inseparable de la función motora. Proporcionan trituración y homogeneización de la masa alimentaria y, por tanto, promueven una mejor absorción de nutrientes en los intestinos.
Función secretora. Glándulas del estómago
La función secretora del estómago esprocesamiento químico del bulto de alimento utilizando la secreción producida. Un adulto produce de uno a un litro y medio de jugo gástrico por día. Contiene ácido clorhídrico y una serie de enzimas: pepsina, lipasa y quimosina.
Las glándulas se encuentran en toda la superficie de la mucosa.Son glándulas de secreción externa que producen jugo gástrico. Las funciones del estómago están directamente relacionadas con este secreto. Las glándulas se dividen en varios tipos:
- Cardíaco. Se ubican en la zona del cardias cerca de la entrada a este órgano. Estas glándulas producen una secreción mucoide similar a un moco. Tiene una función protectora y sirve para proteger el estómago de la autodigestión.
- Glándulas mayores o fúndicas.Se ubican en la zona del fondo y cuerpo del estómago. Producen jugo gástrico que contiene pepsina. Debido al jugo producido, la masa alimentaria se digiere.
- Glándulas intermedias.Ubicado en la estrecha zona intermedia del estómago entre el cuerpo y el píloro. Estas glándulas producen una secreción mucoide viscosa, que es alcalina y protege al estómago de los efectos agresivos del jugo gástrico. También contiene ácido clorhídrico.
- Glándulas pilóricas. Ubicado en la parte del portero. El secreto producido por ellos también juega un papel protector contra el ambiente ácido del jugo gástrico.
La función secretora del estómago es proporcionada por tres tipos de células: cardíacas, fúndicas o principales y pilóricas.
Función de succión
Esta actividad del cuerpo más bien tieneun papel secundario, ya que la principal absorción de los nutrientes procesados se produce en el intestino, donde la masa alimentaria se lleva a un estado en el que el cuerpo puede utilizar fácilmente todas las sustancias necesarias para la actividad vital que vienen con los alimentos del exterior.
Función excretora
Consiste en el hecho de que algunas sustancias ingresan a la cavidad del estómago desde la linfa y la sangre a través de su pared, a saber:
- Los aminoacidos
- Ardillas
- Ácido úrico.
- Urea
- Electrolitos
Si aumenta la concentración de estas sustancias en la sangre, aumenta su entrada al estómago.
La función excretora del estómago es especialmente importante enrápido. Las células del cuerpo no pueden utilizar la proteína de la sangre. Solo pueden asimilar el producto final de la degradación de las proteínas: los aminoácidos. Al pasar de la sangre al estómago, la proteína se somete a un procesamiento adicional bajo la acción de las enzimas y se descompone en aminoácidos, que son utilizados por los tejidos del cuerpo y sus órganos vitales.
Función protectora
Esta función es proporcionada por un secreto,que produce el órgano. Los patógenos atrapados mueren por exposición al jugo gástrico, más precisamente, por el ácido clorhídrico en su composición.
Además, el estómago está diseñado de tal manera quecuando ingresan alimentos de calidad inferior, puede garantizar su regreso y evitar la entrada de sustancias peligrosas en los intestinos. Por lo tanto, este proceso evitará el envenenamiento.
Función endocrina
Esta función la llevan a cabo las células endocrinas.estómago, que se encuentran en su capa mucosa. Estas células producen más de 10 hormonas que pueden regular el funcionamiento del propio estómago y del sistema digestivo, así como de todo el cuerpo en su conjunto. Estas hormonas incluyen:
- La gastrina es producida por las células G del propio estómago. Regula la acidez del jugo gástrico, es responsable de la síntesis de ácido clorhídrico y también afecta la función motora.
- Gastron: inhibe la producción de ácido clorhídrico.
- Somatostatina: inhibe la síntesis de insulina y glucagón.
- Bombesina: esta hormona se sintetiza por sí misma.estómago e intestino delgado proximal. Bajo su influencia, se activa la liberación de gastrina. También afecta las contracciones de la vesícula biliar y la función enzimática del páncreas.
- Bulbogastron: inhibe la función secretora y motora del propio estómago.
- Duocrinin: estimula la secreción del duodeno.
- Péptido intestinal vasoactivo (VIP). Esta hormona se sintetiza en todas las partes del tracto gastrointestinal. Inhibe la síntesis de pepsina y ácido clorhídrico y relaja los músculos lisos de la vesícula biliar.
Descubrimos que el estómago juega un papel importante en el proceso de digestión y mantenimiento de las funciones vitales del organismo. También se designaron su estructura y funciones.
Trastornos funcionales
Las enfermedades del tracto gastrointestinal, por regla general, están asociadas con una violación.cualquiera de sus estructuras. La disfunción del estómago se observa con bastante frecuencia. Podemos hablar de tales patologías solo si el paciente no tiene lesiones orgánicas de este órgano durante el examen.
Las violaciones de la función secretora o motora del estómago pueden ocurrir con dolor y dispepsia. Pero con el tratamiento adecuado, estos cambios suelen ser reversibles.
