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El arroz integral y sus propiedades beneficiosas.

Como un plato independiente o uno deLos componentes de varios alimentos en nuestro país, el arroz es bastante común. Sin embargo, en las estanterías lo vemos ya procesado la versión. De hecho, el mismo arroz blanco, pero no completamente purificado, es el arroz integral. Su beneficio radica precisamente en la cáscara, que se elimina durante el pulido. Contiene más de quince sustancias beneficiosas para nuestro organismo. Estos son compuestos de proteínas, hierro, sodio, ácido nicotínico, potasio y vitaminas del grupo B.

Si se procesa arroz integral, obtenemos el habitual.Toda la versión blanca de este cereal, desprovista de la mayoría de sus propiedades útiles. Entonces, ¿por qué se trata? La respuesta es bastante simple. Este producto es muy sensible a la oxidación y tiene una vida útil relativamente corta. En el arroz pulido, el componente principal es el almidón y, por lo tanto, puede almacenarse durante mucho tiempo. Es por estas razones, cuando compre arroz integral saludable, observe cuidadosamente la vida útil y trate de usarlo lo antes posible. Sólo en el congelador durante mucho tiempo se puede almacenar el arroz integral.

Sus beneficios han sido conocidos por los médicos.Incluso en la Edad Media, este arroz se usó para la prevención y el tratamiento del beriberi debido a la falta de vitamina B1. El Dr. Christian Aikman, al tratar este problema, llamó la atención sobre el hecho de que el arroz pulido es la base de la dieta de la población. Después de reemplazarlo con marrón, los pacientes se recuperaron rápidamente.

Диетологи всего мира рекомендуют своим пациентам En lugar de la versión pulida usar arroz integral. Su contenido calórico es casi el mismo, pero las propiedades beneficiosas son desproporcionadamente más. Contribuye a reducir el colesterol en la sangre y, por lo tanto, reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Debido a su alto contenido de magnesio, este cultivo de cereales fortalece los huesos, es el mejor profiláctico contra los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos, alivia los síntomas del asma y ayuda a disminuir la presión arterial.

Recientemente, los científicos han encontrado que el arroz integralContiene algunos elementos traza que contribuyen a la síntesis de nuevas células y la sustitución de las dañadas. Es decir, su consumo ayuda a estimular los procesos en el ADN y, por lo tanto, puede prevenir el desarrollo de enfermedades oncológicas. El arroz integral contiene una gran cantidad de vitaminas B que son importantes para nuestro cuerpo y que afectan de manera más beneficiosa el funcionamiento del sistema nervioso, la piel, el cabello y las uñas. Además, la base de muchas dietas incluye el arroz integral. Su contenido calórico es bajo y sus capacidades de limpieza son simplemente maravillosas.

Единственным неудобством, связанным с El consumo de este producto se puede llamar un método de cocción bastante largo. A diferencia del arroz blanco, el arroz integral debe empaparse durante ocho horas y es mejor dejarlo durante la noche, llenándolo con la cantidad necesaria de agua filtrada. Después de un cierto tiempo, el arroz se lava, se vierte agua y se pone a hervir.

Preparación ideal de este producto.- Se está cocinando en dos etapas. Deje hervir el arroz y cocine durante no más de diez minutos. Retirar del fuego, escurrir y enjuagar bien. Luego, vuelva a llenar con agua y cocine el arroz integral por otros quince o veinte minutos. Retirar de la estufa y envolver en una manta precocida. En tal estado envuelto, el arroz alcanzará la preparación por sí solo. Si sigues esta receta, puedes cocinar un arroz realmente sabroso y desmenuzable, manteniendo todas sus propiedades beneficiosas.

У этого злака имеется отличный от всех остальных Su compañero peculiar sabor a nuez. Encaja perfectamente con verduras, pescado o pollo, especialmente recomendado para personas que se preocupan por su salud y la forma del cuerpo.