Riga Balsam - una verdadera marca y negocioTarjeta de letonia. Esta es verdaderamente una bebida de élite, ya que sus 250 años de historia han ganado más de 30 premios nacionales e internacionales. Este milagro de los productos farmacéuticos y la elaboración del vino, diseñado para aquellos que saben elegir, apreciar y saborear bebidas.
Riga Balsam - bebida rica y fuertecolor oscuro Su país de origen es Letonia. El bálsamo se infunde en barricas de roble, por lo que adquiere un sabor amargo único, noble y aristocrático.
Era una bebida favorita de Alexei Kosygin y Charles de Gaulle, y hoy, en un favor especial de la familia real inglesa. Especialmente apreciado en Rusia, Estados Unidos, Dinamarca e Israel.
Hoy en los cafés y bares de Letonia bálsamoEs quizás el componente más popular de casi todos los tipos de platos: postres, ensaladas, salsas, calientes, cócteles, etc. Es ideal como digestivo. Aplicación del bálsamo de Riga encontrada en la cocina y en la industria farmacéutica.
Un poco de historia
A mediados del siglo XVIII, el boticario de Riga Abraham Kunzehizo esta bebida y en 1789 se la ofreció a Catalina II como medicamento para los cólicos, que sufrió la emperatriz rusa, que acababa de visitar Letonia en ese momento. Catalina II aprecia el efecto curativo del bálsamo.
En 1845, el industrial Albert Volshmidt se convirtió enEl fundador de una fábrica de levadura y bálsamo alcohólica en Riga. Los principales artesanos de la fábrica eran los hermanos Schrader, quienes poseían el secreto de hacer bálsamo. No vendieron la receta original ni siquiera al dueño de la fábrica. Con su partida a Alemania, se perdió la receta de la "bebida maravilla".
Durante casi dos siglos, el método de hacer bálsamo se mantuvo en secreto. En la URSS, después de la Segunda Guerra Mundial, comenzaron a recolectar las recetas antiguas poco a poco, y en 1954 se estableció la producción de bálsamo.
Riga Balsam: composición
La composición de la bebida incluye 24 componentes, entreLos principales son agua especialmente preparada, alcohol etílico purificado, extractos de plantas, aceite balsámico peruano, frambuesa, brandy, jengibre, sabores naturales y azúcar. Además, la bebida incluye menta, genciana, bálsamo de limón, flor de tilo, nuez moscada, valeriana, shadberry e hisopo.
Extracto de 16 hierbas, que es biológicamenteEl ingrediente activo del bálsamo es solo alrededor del 4% de la bebida. Para dar a la bebida el tono deseado, se diluye con un esquema de color especial: jarabe de caramelo, jugo de frambuesa o arándano y exclusivamente coñac armenio o francés.
"Las sutilezas de la bebida"
El bálsamo tiene un sabor original agridulce, su fuerza es de 45 grados. A menudo la bebida se sirve de postre a café. No hay instrucciones exactas sobre cómo beber Riga Balsam.
Tradicionalmente, se utiliza en vasos pequeños.En forma pura o en combinación con té (café). Si prefieres el té, entonces 1-2 cucharadas de bálsamo son suficientes para una taza. La sutileza de preparar el té más delicioso reside en el hecho de que el bálsamo debe agregarse después de que se ilumine un poco del limón (es aconsejable quitar el lóbulo de la taza antes de agregar el bálsamo).
El tipo más popular de esta bebida es el bálsamo de Riga con grosella negra. En invierno lo toman caliente, y en verano lo toman frío.
Características de almacenamiento
Bálsamo disponible en cerámica original.Botellas de calidades especiales de arcilla que pueden proteger perfectamente el contenido de temperaturas extremas y luz solar. La arcilla que se eligió para la fabricación de recipientes no es accidental, porque incluso Hipócrates descubrió que solo en la cerámica, las drogas pueden conservar mejor sus cualidades. Además, se cree que solo después de permanecer en estas botellas durante al menos dos semanas, el bálsamo adquiere un sabor tan inimitable, por lo que se valora. El embotellado de la bebida no está a la venta y no hay otros envases disponibles.
Se recomienda almacenar el bálsamo a una temperatura de 10 a 25 grados y una humedad no superior al 85 por ciento.
