Fedor Ovchinnikov es un conocido empresario ruso. Se le llama el más "abierto" de los empresarios. Y por una buena razón. Todo su negocio desde el principio está a la vista de los clientes.
Blog de realidad. Apertura de librería
Todo empezó con los jóvenes ambiciososEl arqueólogo Fyodor Ovchinnikov decidió abrir una librería en su ciudad natal de Syktyvkar. En ese momento, Fedor tenía sus ahorros a su disposición: 50 mil rublos. Los bancos no le dieron un préstamo a Fedor para abrir una tienda, y luego hizo trampa: dijo que necesitaba dinero para las reparaciones en el apartamento.
Entonces Fedor recibió un préstamo: 400 mil, otros 100tomó prestados miles de familiares y amigos y todavía abrió una pequeña librería. Alquilé una habitación, compré estanterías, libros. No tenía dinero para publicidad. Y luego volvió a arriesgarse: creó un blog en el que escribió sobre su objetivo, que obtuvo un gran préstamo y sobre su tienda. Y ... el blog se hizo muy popular rápidamente. Mucha gente estaba interesada en las actividades de Fyodor, el destino de su negocio. Los libros se vendieron con éxito. El negocio de Fyodor Ovchinnikov creció. Fedor trató de llevar libros raros y novedades a la tienda, que rápidamente encontró a su comprador.
Un año después, Fedor tuvo socios influyentes. Una gran empresa local, cuya dirección leyó con interés el blog de Fyodor. Juntos crearon una empresa de venta de libros no solo en Syktyvkar, sino también en otras ciudades de la República de Komi. Fedor se convirtió en el director general de esta empresa.
Después de la crisis de 2008, los intereses de los fundadores divergieron y Fedor tuvo que vender su participación en la empresa por una cantidad bastante pequeña: 600 mil rublos.
"Dodo Pizza"
Por supuesto, Fyodor Ovchinnikov noSe ha detenido. Volvió a arriesgarse, pidió prestada una gran cantidad y abrió una pizzería. Le parecía que este negocio sería rentable. Durante medio año, Fedor trabajó en la restauración pública en San Petersburgo, estudiando esta área desde adentro. Y tenía razón.
El proceso de apertura y desarrollo de una pizzería también estáfue cubierto en detalle en el blog, como dice el propio Fyodor Ovchinnikov. Dodo Pizza estaba inicialmente de un vistazo frente a sus clientes. Todos los costos, todas las ganancias de la pizzería se detallan en el blog público de Fedor.
Me impresiona el hecho de que el propio Fedor participe activamente en el trabajo de la pizzería. A veces, él mismo amasaba la masa para hornear, lavaba los pisos.
Apertura total
Las cocinas de Dodo Pizza están equipadas concámaras web. Cualquier interesado puede observar el trabajo de los empleados. En cualquier momento, están listos para hacer un recorrido por la cocina y mostrar su trabajo desde el interior. Es importante que Fedor sea honesto consigo mismo y totalmente abierto a los clientes. Los empleados de "Dodo Pizza" no pueden realizar trabajos de mala calidad. La higiene y frescura de los productos también se controlan de cerca aquí. Nadie tiene derecho a entrar a la cocina sin sombreros especiales y cubrezapatos. Y ningún empleado puede tomar una porción de pizza sin pagarla.
Una mayor responsabilidad estimulaempleados y el propio Fedor para trabajar lo mejor posible. Gracias a esto, el negocio de Fedor se está desarrollando de manera rápida y exitosa. Ahora, la cadena Dodo Pizza opera en varias ciudades de Rusia, así como en el extranjero: en Rumania, Estonia, Kazajstán y Letonia. En 2016, "Dodo Pizza" hará las delicias de los residentes de China y Estados Unidos.
Se ha abierto un gran centro de formación en Syktyvkar para formar a los empleados de Dodo Pizza. Y todos ellos se forman inicialmente en la cocina de la institución.
Dodo Pizza también tiene su propia radio que se puede escuchar en todo el establecimiento. La radio transmite no solo éxitos populares, sino también música de alta calidad de artistas locales.
Planes para el futuro
Fedor Ovchinnikov dice que los planes para el desarrollo de la pizzería "Dodo Pizza" son grandiosos. En los próximos cinco años, está previsto abrir 2.500 pizzerías en varias ciudades de Rusia y en el extranjero.
"Dodo Pizza" desarrolla constantemente nuevosproductos, nuevos tecnólogos, nuevas recetas, nuevos gustos ... Se está mejorando el equipamiento, cada vez se exige más la calidad del trabajo de los empleados. Por su trabajo, Fedor atrae depósitos de inversores privados, ayudándoles a incrementar su capital.
Ingresos de "Dodo Pizza" Fedor Ovchinnikov en 2015año ascendió a más de mil millones de rublos. Sin embargo, el propio propietario no se detendrá allí. El empresario tiene grandes planes para el futuro. Fedor Ovchinnikov dice que este no es el límite. De hecho, en 2011 todo empezó con una idea y la primera pizzería. Solo han pasado unos cinco años, y ahora es una red enorme con su propia cultura e ideología.
