El negocio de la restauración es un negocio muy responsable.evento, lo principal es que sea manejado por una persona que entienda y sepa mucho sobre el mismo. En Moscú hay bastantes establecimientos decentes donde pasar un buen rato. Al parecer, ¿qué más puede sorprender al público exigente? La respuesta a esta pregunta se encontró con la aparición de un nuevo y acogedor lugar en la ciudad donde poder degustar la cocina gourmet. "Maleta" es un restaurante donde se invita a los huéspedes a sumergirse en la época del siglo XIX. Lo más destacado, por supuesto, es el menú. ¿Por qué más a los visitantes les encanta este establecimiento? Lo descubriremos en el artículo.
Historia del restaurante
En 2011, se inauguró Suitcase en Moscú.Restaurante con interesante cocina siberiana. Su propietario era el famoso actor Oleg Menshikov y el restaurador Dmitry Stepanov. La historia del establecimiento es bastante interesante. Durante su siguiente gira, el actor visitó uno de los mejores restaurantes, "Suitcase", en Krasnoyarsk. La comida de la cocina siberiana impresionó tanto al maestro que decidió recrear un establecimiento similar en el corazón de la capital. Las negociaciones con el propietario de la red duraron bastante tiempo, pero al final terminaron con éxito y apareció Suitcase. El restaurante (Moscú) se diferencia de su hermano gemelo en que al nombre se le ha añadido una inscripción: "Teatro gastronómico de Oleg Ménshikov". Se puso mucho énfasis en el arte. El establecimiento dispone de un pequeño escenario donde se celebran veladas creativas y miniactuaciones.
Interior de la instalación
"Maleta" es un restaurante cuyo interior está hechoantiguo Aquí no encontrarás lámparas bohemias, columnas doradas ni pretensiones innecesarias. Todo está hecho con gusto. Las mesas fueron hechas por encargo por un famoso fabricante de muebles. Replican exactamente las exhibiciones de los museos de Ámsterdam.
Por otra parte, me gustaría detenerme en los detalles,que crean una atmósfera especial: relojes antiguos, espejos con marcos elegantes, lámparas de mesa, libros antiguos, tapetes de encaje de ganchillo de la “abuela”, cómodas y, por supuesto, maletas. Hay muchos de ellos aquí. No encontrarás modelos modernos, pero puedes mirar los antiguos (cuero, madera, tela) durante horas.
La luz en los pasillos es tenue, apliques, pantallas de lámparas conlas pequeñas bombillas crean el crepúsculo. En cada mesa puedes ver velas en candelabros antiguos. La música en el restaurante es de fondo y tranquila. Como regla general, se tocan composiciones de jazz.
El restaurante Suitcase dispone de varias salas.Están diseñados para 10 y 70 personas. Algunas mesas están separadas por una partición especial, que crea el efecto de una cabina. Como regla general, los amantes prefieren reservarlos.
Al establecimiento acuden con frecuencia conocidos y amigos.actor. Por eso, hay lugares señalizados con carteles con los nombres de personajes famosos. Si tiene suerte, podrá cenar en la mesa favorita de Konstantin Khabensky u Oleg Menshikov.
Estudiando el menú
"Maleta" es un restaurante cuyo menú evocaLos visitantes están encantados. Aquí sólo se presenta la cocina siberiana. Podrás degustar la carne de ciervo, oso, urogallo, zorzal y muchas otras delicias. Todos los productos son traídos del Extremo Norte. Dmitry Stepanov conoce personalmente a todos los proveedores. Algunas muestras de carne son suministradas por cazadores exclusivamente para este establecimiento.
El chef del restaurante utiliza recetas de libros de cocina especiales de la provincia de Yenisei (siglo XIX). Por supuesto, a algunos platos se les añaden notas gustativas modernas, pero esto es sólo para bien.
El menú incluye aperitivos, ensaladas, platos calientes y postres. Los precios son altos, una cena sin alcohol cuesta entre 3.000 y 4.000 rublos por persona.
Por otra parte, cabe destacar los “almuerzos de negocios”.De lunes a viernes se celebran almuerzos de negocios similares. Cada día de la semana está representado por platos separados (3 artículos), entre los cuales cada uno puede elegir el almuerzo a su discreción. El coste es de 750 rublos por persona.
Características de la tarjeta de bar.
"Chemodan" es un restaurante con un hermoso interior,Menú delicioso y menú de bar inusual. Además de las bebidas estándar que te ofrecerá el sumiller, podrás probar bebidas exclusivas. Esta sección separada en el menú de la barra se llama "Buffet".
Para empezar, se recomienda probar "Erofeichi".Se trata de un vino cuádruple especial que contiene un 56% de alcohol. Se sirve únicamente frío. Es recomendable beber en vasos pequeños, sin comer enseguida, para sentir el regusto. Hay de varios sabores: comino, anís. Para las mujeres, es adecuada una versión más ligera: "Ratafii". El alcohol oscila entre el 40 y el 52%.
Algunas palabras sobre el personal.
“Suitcase” es un restaurante (foto de abajo) famoso por su personal. Después de todo, mucho depende de cómo se atienda al visitante. Los camareros reciben una formación especial.
Condición requerida: educación superior, buena.apariencia agradable y bien hablada. No basta con que el personal atienda bien al cliente, debe crear el ambiente adecuado y presentar el plato correctamente. En el establecimiento trabajan principalmente chicas, pero también hay chicos.
Comentarios de restaurantes
"Maleta" es un restaurante que solo tiene críticas positivas. Los visitantes notan las siguientes ventajas:
Interior maravilloso.
Platos deliciosos e inusuales.
Personal bien entrenado.
Ubicación conveniente.
Las desventajas incluyen el alto precio.política. Pero el restaurante siempre se ha posicionado como un establecimiento destinado a adultos con buenos ingresos, gourmets y conocedores de la cocina siberiana, con ganas de unas vacaciones tranquilas y mesuradas.
Todavía no sé dónde pasar la noche ydisfrutar de una comida deliciosa? "Suitcase" es un restaurante que puede darte muchas impresiones positivas. Quizás este sea el único establecimiento en Moscú que sirve cocina siberiana. Venado, carne de oso, esterlina, salmón son sólo algunas de las delicias que podrás probar.
