Las mandarinas marroquíes son un atributo esencialAño nuevo y mesa festiva. Estas frutas son fácilmente reconocibles entre todas las demás por la característica pegatina en forma de diamante negro. Mientras tanto, existen varias variedades de estas frutas, cada una de las cuales tiene su propio sabor y características.
Cómo elegir mandarinas
Por supuesto, la fruta es inicialmente necesariainspeccione si hay manchas extrañas u otras marcas indeseables. Por lo tanto, en las mandarinas de alta calidad no debe haber marcas, manchas o abolladuras, lugares de descomposición y, más aún, no debe haber moho o pudrición total. Los frutos mismos deben ser elásticos, no demasiado blandos, de forma más o menos regular. No vale la pena comprar mandarinas marroquíes secas o incluso sólidas; es mejor dar preferencia a las frutas densas y pesadas que tendrán un sabor dulce.
La cáscara debe ser porosa con un color uniforme. Acerca de este último: el color de la fruta varía de amarillo claro a naranja intenso.
Variedades de mandarina por país de origen
La apariencia y el sabor de las mandarinas.dependen de en qué territorio y en qué condiciones climáticas se cultivaron. Hoy en día, existen varias variedades de cítricos que se clasifican según los países de origen. Entonces, existen los siguientes tipos de mandarinas:
- Mandarinas de Abjasia.Son frutos bastante pequeños con piel amarilla. A veces pueden tener pequeñas manchas o rayas verdes. Es una fruta jugosa de sabor agridulce con una pequeña cantidad de semillas.
- Las mandarinas de España son bastante caras. Frutas de piel gruesa y suave que se desprende muy fácilmente directamente de la propia fruta.
- Las mandarinas marroquíes presumenprecio relativamente bajo y sabor delicioso. La forma de la fruta es ligeramente aplanada, la corteza se distingue por un color naranja dorado brillante y rico. Las mandarinas son jugosas y dulces con pocas semillas.
Cabe señalar que en un mismo país puedencultivar varios tipos de frutas cítricas. Es por eso que a menudo se venden mandarinas marroquíes, que por sus características corresponden a las mismas españolas, por ejemplo.
¿Qué tipo de fruta es esta?
El mandarín es un árbol pequeño oun arbusto de hoja perenne con hojas bastante duras de un color verde intenso, que contiene una gran cantidad de aceites esenciales. El arbusto comienza a florecer a principios de mayo. Las inflorescencias de un árbol o arbusto exudan un agradable aroma dulzón. Si los insectos lograron procesar las flores de mandarina antes del inicio de la temporada de lluvias, puede esperar una rica cosecha de frutas cítricas.
Tradicionalmente, el símbolo de la próximaAño Nuevo y Navidad son mandarinas marroquíes. ¿De dónde viene esta fruta en las tiendas? Por regla general, los países proveedores más habituales son España, Abjasia, Marruecos, Egipto, etc. Color brillante de frutas, aroma único y sabor insuperable: todo esto le da un ambiente festivo y realza la sensación de magia que se acerca.
¿Para quiénes están contraindicadas las mandarinas?
Desafortunadamente, no todo el mundo puede pagardisfrute de jugosos frutos cítricos. Estamos hablando de aquellos que son alérgicos a todo lo jugoso, brillante, amarillo anaranjado y agridulce. Incluso las mandarinas pequeñas son un alérgeno suficientemente fuerte que puede provocar consecuencias muy indeseables.
Además, tenga especial cuidado de darse un festínLas frutas maduras son necesarias para aquellas personas que padecen enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal. Entonces, por ejemplo, las úlceras deben abstenerse de comer mandarinas, incluso durante la víspera de Año Nuevo. La misma advertencia se aplica a los niños pequeños que aún no han identificado completamente las reacciones alérgicas. El consumo excesivo de mandarinas y otras frutas cítricas puede provocar alergias graves. Además, incluso las personas sanas no deben abusar del estado de ánimo previo a las vacaciones y apoyarse en las mandarinas; después de todo, este es un alérgeno fuerte.
Cualidades gustativas de las mandarinas marroquíes
Mandarinas marroquíes, como ya hemos señalado,difieren en una forma aplanada. La cáscara de la fruta es densa con poros uniformes. Se permite la presencia de pequeñas motas o venas verdosas en la cáscara, pero el color principal de la mandarina es el naranja.
La pulpa de las mandarinas marroquíes es jugosa, concontenido de semillas moderado en él. El sabor es agridulce, pero el dulzor aún prevalece sobre la acidez del sabor. El costo de las mandarinas marroquíes es moderado. En el bullicio previo a las vacaciones, puede comprar fácilmente varios kilogramos de frutas maduras para usted y sus seres queridos. Estas mandarinas se conservan bien, a diferencia de las mismas españolas, por ejemplo.
Los beneficios de las mandarinas marroquíes
Ya ha quedado claro cómo elegir mandarinas yqué buscar primero. Ahora vale la pena decidir las principales ventajas de estas frutas. En primer lugar, es necesario tener en cuenta el hecho obvio: las mandarinas marroquíes, como todas las frutas cítricas, son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Además, las frutas de naranja contienen una cantidad bastante grande de flavonoides y ácidos orgánicos. Las mandarinas de Marruecos se caracterizan por un alto contenido de vitamina C, lo que significa que en la víspera del Año Nuevo hay una gran oportunidad para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar significativamente el estado de ánimo de usted y de todos los que lo rodean tratándolos con una mandarina. .
Almacenamiento de mandarinas
Los tipos de mandarinas existentes determinancaracterísticas y condiciones de su almacenamiento. Entonces, por ejemplo, las frutas marroquíes no tienen pretensiones y se diferencian en que pueden esperar su mejor momento durante mucho tiempo. Como regla general, las frutas se almacenan a una temperatura de aproximadamente +4 - +8 grados. Para una mejor conservación, se recomienda poner la fruta fresca en una bolsa de plástico; esto es necesario para reducir el flujo de aire fresco, que puede provocar el secado de la fruta.
En cualquier caso, debe entenderse que las mandarinas enen casa, es difícil mantenerlo intacto durante mucho tiempo. Por lo general, estas frutas se almacenan durante aproximadamente 4 a 6 días, después de lo cual comienza el proceso de descomposición o secado. Vale la pena señalar que las mandarinas marroquíes son más fáciles de guardar sin ajustes especiales. Solo debes ponerlos en un estante de verduras en el refrigerador y cubrirlos con una hoja de papel limpio y grueso (por ejemplo, pergamino).
