Lo que no inventan nuestras azafatas para quemima a tu familia con platos deliciosos y originales! Y se las arreglan para llegar a algo que es sabroso y hermoso, y se cocina rápidamente. Uno de estos ingeniosos inventos es el bagel picado. Un bocadillo ideal que no requiere mucho trabajo, prescinde de productos raros y costosos, se cocina rápidamente y sabe muy bien al mismo tiempo.
Selección de secado
Para que el bagel con carne picada no cuele a los comensalescontrastes de sabor, el secado debe elegirse entre las variedades saladas. "Escuela" será muy apropiado. Si en las tiendas cercanas solo hay bagels endulzados, remójelos no en leche, sino en agua; la dulzura disminuirá notablemente.
Es más conveniente tomar una ronda de secado, en lugar de una forma alargada. Sin embargo, los bagels ovalados también se pueden poner en acción, simplemente se pueden romper cuando se comen.
Lo que se necesita
Un tercio de kilogramo de secado tomará un poco menosuna libra de carne picada. Es mejor usar uno mixto, de ternera y cerdo: con un bagel de pollo con carne picada, resultará seco. El aperitivo de pavo picado está altamente aprobado por los catadores. Asegúrese de moler la cebolla en el relleno; algunas amas de casa también agregan eneldo picado. De condimentos: solo sal y pimienta, especialmente si sus bagels son dulces. No exacerbe los contrastes de sabor.
Además de la carne picada, también necesitará un huevo y magroaceite para freír los bagels picados en una sartén. Si lo desea, puede agregar otros doscientos gramos de queso duro rallado a la lista de ingredientes, luego su plato se acercará a la marca “ideal”.
Carne picada en bagels en el horno: receta y foto.
La carne se pasa dos veces por una picadora de carne con una cebolla, salada y picada, noqueada, como se hace al cocinar las chuletas.
Se calienta un poco de leche, se empapa en ella.el secado. No debe dejarlos en líquido durante mucho tiempo; se volverán blandos al estado de papilla, además, un bagel demasiado húmedo con carne picada se desmoronará al freír. Literalmente uno o dos minutos de cada lado, y el secado se puede quitar de la leche.
Una bola de aproximadamente el mismo diámetro que el agujero de la rosquilla rueda hacia abajo desde la carne picada. Se introduce en el agujero y se presiona ligeramente para que no se caiga.
En un bol batir (ligeramente, no hasta que haga espuma) un huevo conañadiendo unos granos de sal. Un bagel con carne picada se sumerge en la masa y se envía a la sartén. Fríelo por ambos lados hasta que el relleno esté listo.
En principio, puedes detenerte en este aperitivo.ya muy sabroso y apetitoso. Sin embargo, si desea lograr la perfección, aún puede trabajar un poco: transfiera los secadores rellenos a una bandeja para hornear y cúbralos con queso. Después de mantener durante 10-15 minutos bagels con carne picada en el horno (foto en el artículo), puede llamar a los hambrientos para obtener una muestra. Sin embargo, los aromas alrededor del apartamento son tales que su familia probablemente ya se haya reunido con impaciencia en la cocina.
Los amantes de las simplificaciones pueden excluir el paso confreír, e inmediatamente poner el secado en la bandeja del horno y meterlo en el horno. Sin embargo, tenga en cuenta: esto hará que el bagel con carne picada sea más suave. Si valora las costras crujientes, lo mejor es freír el plato primero.
El aperitivo es delicioso tanto frío como caliente.Puede servir cualquier guarnición, desde cereales y pasta hasta verduras, tanto en forma de ensaladas como en forma de guiso. Nadie te exigirá el componente cárnico, bastarán unos deliciosos secadores.
Vuelo de fantasía
Después de que su familia aprecie lo inesperadoplato, puedes probar a experimentar con él. Una de las mejores ideas es picar finamente los champiñones y añadirlos a la carne picada. Puedes freírlos un poco con cebolla para eliminar el exceso de líquido.
La construcción de las "torretas" no es menos interesante.La más sencilla es poner un círculo de tomate en cada secado antes de enviarlo al horno, y solo luego espolvorear con queso. En la temporada de verduras, puede complementar el diseño con un plato de berenjenas o un anillo de pimiento dulce.
Por cierto, las madres cuyos hijos son caprichosos yse niegan a llevar sándwiches a la escuela, pueden estar seguros: definitivamente estarán de acuerdo con un bagel relleno. Además, es conveniente llevarlo: envuélvalo en film transparente y póngalo en una bolsa. En el trabajo, dicho "freno" también será apropiado. Es conveniente, muy satisfactorio, ordenado e intrigante para comer. Seguro que tus compañeros te pedirán una receta.
