Muchas ciudades de los países de la CEI tienen restaurante."Chistye Prudy" en los estanques. Si hay un cuerpo de agua en un asentamiento, amado por la población, entonces con una alta probabilidad se puede argumentar que se llamará "Chistye Prudy". En primer lugar, es cierto y, en segundo lugar, el nombre agrada al oído.
Nombre común
Cuánto está asociado con el epónimo centralmicrodistrito de la capital - películas y canciones, poemas y obras de arte. Hay un restaurante "Chistye Prudy" en los estanques de Astana, Simferopol, Donetsk, Moscú, también es un café muy bonito en San Petersburgo, del que me gustaría hablar por separado.
A orillas de estanques reales en el distrito históricoEn la capital norteña de Kupchino, en la calle Dimitrovka, hay una acogedora cafetería casera del mismo nombre, cuyos visitantes, mientras esperan un pedido, incluso pueden ir a pescar: hay truchas en el estanque. Después de la captura, se preparará según la receta del visitante. Además, podrás sumergirte hasta el fondo del estanque en un submarino y observar la vida del mundo submarino. El salón de banquetes "Chistye Prudy" en San Petersburgo tiene capacidad para 100 personas. Las cabañas de madera se encuentran esparcidas a lo largo de la orilla del embalse, donde puede retirarse.
Diferencias sutiles
Si antes el café era diferente al restauranteLa rapidez del servicio, entonces, dada la variedad de programas de espectáculos que ofrece el restaurante Chistye Prudy en los estanques de Kupchino, pesca, visita al fondo del río y música en vivo aquí de jueves a domingo, la institución difícilmente puede llamarse un café. Hoy en día, la línea entre restaurantes y cafés es cada vez menos distinguible: los cafés tienen meseros y salones VIP, y cocinar lleva más tiempo, porque los platos son en su mayoría exquisitos. En esencia, el restaurante Chistye Prudy debería estar ubicado en los estanques. Y el submarino, cuya sola presencia se debe únicamente a la presencia de un embalse, confiere al restaurante de Kupchino un ambiente muy agradable.
El rostro de un restaurante es su chef
Mismos Chistye Prudy en Moscú están llenos de restaurantes- "Shater" y "Yaposha", "Lagman House" y "At Pokrovskiye Vorota", tranvía-taberna "Annushka" y "Avocado". Con tal número, cada institución quiere tener su propio sabor, destacar con algo, ofrecer algo más preferible. Por lo tanto, el restaurante "Happiness" en Chistye Prudy, que abrió sus puertas en diciembre de 2011, hizo el mayor énfasis en el talento y la habilidad. Este es el sexto proyecto del chef Dmitry Reshetnikov. Basado en su disertación sobre el enfoque científico del maridaje de alimentos y la tecnología de cocción, reinventó recetas mediterráneas caseras. El restaurante Schastye en Chistye Prudy es el proyecto del autor del grupo de empresas Global Point Family, y D. Reshetnikov es su chef de marca.
Que es un chef de marca
Esta profesión no se enseña en ninguna parte, sino en un artículo.Se dice que un chef de marca es un cocinero, un químico, un psicólogo, un supervisor, un contador, un experto en productos básicos, todo en uno. Y también se encarga de la decoración final de los platos. Las delicias de repostería del restaurante Schastye son muy populares en Moscú: los sabores más inusuales de chocolates, caramelo de leche casero, galletas y pasteles caseros. En la inauguración del restaurante, se sirvió a los invitados un pastel de tiramisú de lujo de 15 kilogramos. Hay exquisitas mermeladas y conservas caseras, frutas confitadas elaboradas según las recetas especiales del pastelero. Todo esto se puede empaquetar y llevar contigo. El interior del restaurante está diseñado en colores alegres: piel blanca, madera clara y en todas partes la personificación de la felicidad: ángeles. Hay muchas citas sobre la felicidad en diversas superficies. El restaurante ciertamente tiene su propia cara.
Cuento oriental
Otros establecimientos similares lo tienen, haciendoatractiva Chistye Prudy. El restaurante sobre el agua se llama "Shater", reconocido por las calificaciones de 2003 como la terraza de verano más exquisita de Moscú. Para mérito de esta institución: aquí se controla constantemente el estado del agua del estanque y su limpieza y limpieza periódicas. Los famosos restauradores R. Rozhnikovsky e I. Bukharov han creado un proyecto único que encarna Oriente. Ni el interior ni la cocina representan ningún país oriental en particular. Hay todo lo que está conectado en el entendimiento humano con esta parte del mundo: bancos y cofres tallados, almohadas y alfombras brillantes, peces en el agua, cisnes en el agua. Cada temporada, el interior se actualiza con nuevos abalorios, cortinas, lámparas de araña, plantas características y otros atributos orientales. "Shater" funciona las 24 horas del día y es bueno en cualquier momento. La cocina es capaz de satisfacer los gustos más refinados: chino, japonés, europeo.
Acogedor rincón
Un lugar cómodo y acogedor es el restaurante.Kompot en Chistye Prudy. Situado en el centro de la capital, el restaurante, cuyo interior está hecho al estilo "provenzal", está decorado con platos caros. La institución cuenta con personal bien capacitado, el director se acerca a los invitados para preguntarles si les gusta todo. Ubicado en la intersección de Pokrovka y Chistoprudny Boulevard, fue creado para almuerzos de negocios con colegas. Un rasgo distintivo es la extraordinaria gama de productos de panadería. La atmósfera cálida del restaurante es notada por absolutamente todos los visitantes. La cocina, como muchos establecimientos modernos, para todos los gustos: rusa, tailandesa, china, caucásica, etc.
Lo más destacado de un restaurante georgiano
De todos los establecimientos ubicados en la zona,El restaurante Khachapuri en Chistye Prudy destaca por su cocina georgiana específica. Es famoso por sus almuerzos democráticos, que se celebran de 12:00 a 16:00: "ensalada de berenjena al horno con champiñones salados, sopa de ortiga verde y acedera, pato guisado en tkemali dulce y compota por 500 rublos". Inaugurado en diciembre de 2010 en Krivokolenny Lane, el restaurante cumple con todos los requisitos modernos. Se encuentra junto a una institución similar "Odessa-Mama", y tiene una galería abierta común con ella. Un rasgo característico es una gran cocina abierta, cuyo tamaño permitió instalar un verdadero horno georgiano "Tone", en el que se hornea pan shoti real. Todo el personal del establecimiento es georgiano.
Sofisticación tranquila
Restaurante "Nostalgie" en Chistye Prudy Quierodebe señalarse por separado, porque es el único de los establecimientos anteriores, ubicado en un edificio histórico, construido en 1928, que es uno de los varios monumentos sobrevivientes que representan el constructivismo tardío, el método de vanguardia soviético en el arte de los años 20-30. . Naturalmente, el estilo del edificio no podía dejar de reflejarse en su decoración interior, mezclándose con el estilo "estalinista" y el art decó (arte decorativo es el nombre de la exposición francesa de 1925). El restaurante se ha convertido en élite y ha entrado en el top ten de los establecimientos más sofisticados de la capital, unidos por la cadena ilovecafe, que se denomina el territorio de la comida de moda. Estos restaurantes tienen diferentes tipos de cocina: china, mixta, europea, etc. Lo que une a todos los establecimientos de la cadena es siempre solo comida de alta calidad, sabrosa y fresca.
