Mucha gente no puede imaginar su menú diario sinsopa deliciosa y abundante. Existe un gran número de primeros platos de verduras y carnes, cuyas recetas son diferentes para cada ama de casa. Lo mismo se aplica al encurtido, que se prepara de diferentes formas. Algunas personas prefieren agregar cebada perlada aquí, otras gachas de arroz. En este caso, el ingrediente principal son los pepinos encurtidos o encurtidos, razón por la cual la sopa recibió su nombre.
Cómo cocinar pepinillos con arroz, me gustaríahablar con más detalle. Cabe señalar que la receta para su preparación es bastante simple. Primero necesitas preparar todo lo que necesitas. Puede tomar carne (ternera o cerdo), riñones, pollo, incluso pescado o champiñones como base para el caldo.
Antes de preparar el pepinillo con arroz yriñones, necesitas cocinar este último. Para hacer esto, se cortan longitudinalmente en dos partes, se les quitan las películas y se sumergen los riñones en agua fría durante aproximadamente tres horas. Esto es necesario para deshacerse del olor característico del futuro plato. A continuación, los riñones se prenden fuego en una pequeña cantidad de agua y, después de hervir, se retiran y se lavan bien nuevamente. Después de eso, se cocinan hasta que estén tiernas, lo que tomará aproximadamente dos horas.
Es mejor remojar el arroz con anticipación durante varias horas enagua. En este momento, las verduras, las zanahorias picadas, la raíz de apio y las cebollas se fríen en una sartén. Los pepinos encurtidos picados se agregan al caldo hirviendo y se cuecen durante aproximadamente 7 minutos. Después de eso, las patatas peladas y picadas, las verduras fritas también se ponen aquí. Después de unos minutos, ponga el arroz, luego de lo cual la sopa permanece en el fuego durante unos 10 minutos y se apaga, se deja un rato bajo la tapa cerrada. Aunque parezca que el cereal aún no está del todo listo, no te preocupes, el arroz vendrá en agua caliente. Pero si lo dejas en llamas por más tiempo, existe el riesgo de que se cocinen demasiado las gachas con verduras en lugar de sopa. El pepinillo se vierte en platos, después de lo cual se agregan aquí los riñones cortados en cubos.
Delicioso y bastante fácil de preparar.es un pepinillo con pollo y arroz. Para empezar, la canal de pollo debe hervirse hasta que esté medio cocida. El caldo se escurre, se filtra y se prende fuego. Aquí se agregan cebollas fritas y raíz de perejil con apio. La carne se divide en trozos pequeños y se vuelve a agregar al caldo de las verduras. Después de un rato, se colocan en la sopa papas y unas cucharadas de cereal de arroz. Se cocina todo hasta que las patatas estén listas, después de lo cual se agrega el pepino encurtido, se corta en cubos pequeños y se retira todo del fuego.
Hablando de cómo cocinar pepinillos con arroz,Cabe señalar que puede agregar pepinillos de pepino aquí, lo que hará que la sopa sepa más agria. Para ello, filtrar la salmuera, hervir durante unos 5 minutos y añadir al caldo antes de cocinar.
Antes de cocinar el pepinillo con arroz ychampiñones, es necesario cocinar el caldo de champiñones, del cual se retiran los champiñones y se cortan en trozos pequeños. Se añaden al caldo verduras fritas, cereales y patatas cortadas en trozos. Unos minutos antes de que las verduras estén listas, se colocan los champiñones y los encurtidos. También puede agregar un par de cucharadas de tomate a esto.
Sopa cocinada conen caldo de pescado. Para ello conviene coger un filete de cualquier pescado de mar para que contenga un mínimo de espinas. Las zanahorias y las cebollas se fríen en una sartén y se agregan al caldo. El pescado hervido se saca y se corta en trozos pequeños. Se agregan arroz y papas a la sopa. Sería mejor agregar el pepinillo de los pepinos colados de antemano. Antes de servir, el pescado se coloca en platos, se vierte el pepinillo y se espolvorea con eneldo finamente picado.
Cada ama de casa tiene su propia opinión sobre cómo cocinar pepinillos con arroz, pero muchas coinciden en una cosa: este plato es sabroso, satisfactorio y muy saludable.
