Restaurante "Black Star Burger": opiniones

En otoño de 2016, Black Star Burger Restaurant.abrió sus puertas en la calle Novy Arbat (en Moscú), y en el verano de 2017 en Tsvetnoy Boulevard. Estos establecimientos son un proyecto conjunto del empresario Yuri Levitas con el músico Timati y el productor Pavel Kuryanov. Su "creación" es algo completamente nuevo en el campo de la gastronomía de comida rápida. Los aspectos más destacados de la hamburguesa son ingredientes naturales (carne, verduras, etc., de agricultores comprobados en Rusia), un gran menú, costo relativamente bajo, guantes negros y una gran demanda de los consumidores ...

E incluso el mismo Philip Kirkorov, que apareció en un anuncio de Black Star Burger, vino a probar las hamburguesas negras.

Opiniones de personas

El establecimiento es completamente innovador.solo en términos de la calidad de los platos ofrecidos y algunos de los "atributos" en el servicio. Además, la innovación reside en la absoluta transparencia de hacer negocios, teniendo en cuenta todos los deseos de los clientes (el equipo de Black Star Burger supervisa constantemente todos los comentarios y comentarios críticos en las redes sociales, en las páginas de Internet donde se menciona un restaurante), en, por así decirlo, el establecimiento nacional. Tal restaurante "sociable" no está en ningún país del mundo.

La gente siente la confianza y la sinceridad de los gerentes de la red de hamburguesas y, por lo tanto, corresponde. Por segundo año consecutivo, las colas no han disminuido ...

Los comentarios de los visitantes sobre Black Star Burger ayudan a anunciar un restaurante y, por lo tanto, eliminan la necesidad de contar con todo un equipo de profesionales de marketing para promocionarlo.

Historia de la creación

¿De dónde surgió la idea de crear un restaurante de este formato?

Según los comentarios de los empleados de Black Star Burger,a saber, los fundadores de la red, viajar por el mundo y visitar varios establecimientos de comida rápida de diferentes niveles de calidad de comida y servicio ayudaron a hacer realidad un sueño tan increíble. Dados todos los errores y deficiencias de otros establecimientos, quería alejarme de los estereotipos habituales de que las hamburguesas son dañinas y también alimentos bastante caros. Hubo un deseo ardiente de no convertirse en competidores de la hamburguesa similar existente en Rusia, sino de avanzar en una nueva dimensión en el sector de la comida rápida. Y quizás sea un ejemplo para los demás. Como muestra la vida, esto está sucediendo: muchas de estas instituciones en Moscú ya están adoptando sus conocimientos.

Todo esto se convirtió en los requisitos previos para que este proyecto naciera: la apertura de los restaurantes Black Star Burger en Novy Arbat y Tsvetnoy Boulevard.

Diseño de interiores

Según las críticas de Black Star Burger, el interior del restaurante:

• moderno
• acogedor
• lo suficientemente ligero;
• Realmente me gustan los invitados.

Esto es lo que les gusta especialmente a los invitados:

• sonidos de música de fondo;
• en las paredes hay televisores de plasma;
• hay un sentido de celebración en el aire;
• decoración interesante: musgo bajo vidrio en mesas de madera;
• candelabros originales;
• en la entrada de cada visitante, los guantes negros "se encuentran", como esculturas acogedoras.

Aquí puede pasar tiempo con la familia y los niños, una compañía amigable o solo con un ser querido.

Hay mesas grandes: para 6-8 personas, mesas de bar con sillas altas y mesas para dos.

Características de cocinar hamburguesas

На самом деле, подобный фастфуд не является comida chatarra De hecho, de hecho, este es el mismo sándwich con una chuleta (carne, vegetariana), pero más refinado, con la adición de otros ingredientes (lechuga, verduras, queso, salsa). Incluso puede ser menos rico en calorías que el almuerzo, pero más satisfactorio.

Todos los productos a partir de los cuales se preparan los platos son frescos. Excluye el uso de conservantes y preparaciones, así como la congelación prolongada de carne.

Todo lo que está preparado para el día está en uso. Dado que la demanda de productos de restaurante es bastante alta, se hacen alrededor de 4.000 hamburguesas por día.

Granjas rusas, líderes en suEl sector suministra los siguientes ingredientes: carne de res marmolada (alimentada con pasto y granos), quesos, vegetales y otros productos. Los bollos frescos se hornean en el horno 30-40 minutos antes de servir la comida terminada a los clientes.

Muy interesante es la tecnología de freír chuletas parahamburguesas: la temperatura de la carne cruda, el peso y el tamaño se miden estrictamente; el tratamiento térmico se lleva a cabo a 280-300 ° C; tiempo: exactamente 90 segundos (45 - tostado por un lado y 45 - por el otro). Y se dan 30 segundos al tecnólogo para formar todo el plato. En total, una hamburguesa ordinaria (no de tamaño mega) se cocina en dos minutos.

Cocina

Отзывы о «Блэк Стар Бургер» (Москва) indican que la institución tiene la más deliciosa cocina americana. Y en la cadena de restaurantes hay desayunos, postres, excelentes bebidas, hamburguesas originales, perritos calientes.

1. El desayuno es el horario de 11.00 a 13.00, de lunes a viernes. Se propone probar una hamburguesa especial que consiste en dos bollos, huevos revueltos, champiñones fritos, tomates, tocino frito (pavo), quesos Cheddar y Mozzarella, hierbas y especias, salsa. También se incluye una bebida caliente, té o café. Y todo esto a un precio especial: 160 rublos.
2. El postre es un delicioso aderezo, como parte decuyo helado cremoso, waffle dulce en forma de cono, "Panacota", algodón de azúcar, malvaviscos, galletas, mermelada, jarabe, palomitas de maíz, chocolate, canela. Además, la característica de las instituciones: si alguno de los ingredientes no es de su agrado, es posible que no lo agreguen.
3. Bebidas: vitaminas, batidos, batidos, refrescos de cola, agua mineral, cerveza sin alcohol, energía.
4. Hamburguesas originales - "Verano" con piña yMegaburger Como parte de la primera: chuleta de 170 gramos, panecillos, piña frita, ensalada, queso mozzarella, tocino (pavo), salsa. El segundo consiste en chuletas de res 610 gramos, panecillos, queso, tocino (pavo), salsa, tomates, verduras. Peso: un kilogramo, valor energético: 2000 kilocalorías, costo: 999 rublos.
5. El hot dog es realmente americano. Consiste en un bollo, salchicha de pollo o res, cebollas fritas con champiñones, salsa, mostaza, ketchup.

Menú

Más información sobre los nombres de platos en los restaurantes Black Star Burger por categoría:

1. Hamburguesas (No. 13 - "VIP", 8 - Queso Vega, 7 - Vega Falafel, 6 - Vega hawaiana, 3 - Hawaiana, 2 - Champiñones, 4 - Curry, 1 - "Clásico", "Megaburger", 5 - "Salsa").
2. Hamburguesa con queso 0 "Clásico".
3. Perritos calientes (carne de res, pollo).
4. Papas fritas (clásico, con salsa de queso, con cobertura; clásico estriado, con salsa de queso, cobertura).
5. Primeros platos (sopa de pollo con galletas, sopa de champiñones con galletas).
6. Ensaladas (César con pollo, Olivier, Cole lento, con lengua).
7. Bolas de queso con salsa de tomatto.
8. Alitas (con salsa de Tomatto, barbacoa, búfalo picante, en débil - muy picante).
9. Rollos "César".
10. Nuggets de pavo.
11. Helado (color, oscuro).
12. Postres (Panakota, Muffins, galletas, dulces).
13. Bebidas (Vitamina:"Manzana", "Mango", "Melocotón", "Bayas", "Mojito"; batido: "Vainilla", "Fresa", "Chocolate"; batido: cítricos, bayas; agua mineral; agua purificada natural; ingeniero de energía; cerveza sin alcohol).
14. Bebidas calientes (café: "Americano", "Cappuccino", "Latte", "Macchiato", "Espresso"; té: negro, verde).
15. Recuerdos (camiseta, taza, gorra de béisbol, taza térmica, funda para iPhone, tatuaje).

Revisiones de envío

Black Star Burger ofrece un servicio de entrega de comida a su hogar u oficina en Moscú. Y hay buenas noticias, desde junio de 2017, el costo de este servicio se ha reducido y ahora asciende a 400 rublos.

Заказ можно сделать на сайте или по телефону и Después de 1-2 horas, el plato deseado llegará con el servicio de mensajería. Gracias a las bolsas térmicas usadas, será cálido y fresco. Los acuerdos mutuos se llevan a cabo a la entrega, con un servicio de mensajería.

Según las revisiones, los pedidos llegan a tiempo; la calidad de los platos es excelente; No es necesario hacer cola.

Black Star Burger Reseñas sobre Tsvetnoy Boulevard

La red de establecimientos literalmente pone todo en los oídosla capital en 2016 y 2017. Visitar la hamburguesa en Novy Arbat y Tsvetnoy Boulevard fue una cuestión de honor. Algunos vienen especialmente de lugares distantes para degustar hamburguesas jugosas "de Timati".

Los comentarios sobre la red de establecimientos, incluido el restaurante en Tsvetnoy, de los visitantes son los siguientes.

Comentarios positivos:

1. Falta de líneas en la segunda institución.
2. Diseño moderno y confortable.
3. Las hamburguesas de carne veteada son sabrosas y jugosas.
4. Una buena característica de la institución son los guantes negros.
5. Ambiente agradable
6. Hamburguesas muy satisfactorias y grandes, las mejores de Moscú.
7. Mucha juventud entre los visitantes.
8. Cocción rápida
9. Buen servicio
10. Buenos precios.
11. Productos frescos, de alta calidad y jugosos.
12. Cocina abierta.
13. Una amplia selección de hamburguesas y otros platos.
14. El plato principal "se derrite" en la boca.
15. La cocina vegetariana es muy impresionante.
16. La presentación original de la megaburger.
17. Todo está claramente organizado en Tsvetnoy Boulevard.

Retroalimentación negativa:

1. Un pequeño número de asientos.
2. Colas
3. Mostrador de caja en la entrada.
4. Una pequeña selección de plato principal con bollos negros.
5. Solo 2 establecimientos en la ciudad.

Datos interesantes sobre los restaurantes de la cadena:

• Esta red de establecimientos es la primera en introducir moda para guantes negros. Esto es bastante conveniente.
• Cuando el camarero sirve platos “En débil”, “Mega hamburguesa” y hamburguesas VIP, se enciende un gong y se encienden fuegos artificiales.
• La audiencia más amplia posible entre los visitantes: un empresario oligarca y un simple estudiante pueden estar en las mesas vecinas.
• Las hamburguesas no son comida chatarra, incluso los atletas las ordenan aquí.
• El contenido calórico promedio de una hamburguesa es de 530 kilocalorías, y el precio de costo es de 80 rublos.
• Velocidad de alimentación: hasta 5 minutos.
• Chuletas de peso - 170 gramos (en otras instituciones - 90 gramos).
• En ambos restaurantes solo trabajan 250 personas.
• Durante 12 horas de tiempo de trabajo, se preparan 4000 unidades del plato principal (aproximadamente 11 segundos por 1 pieza).
• El pedido promedio consta de 2 hamburguesas.
• El orden se puede ajustar "por ti mismo".
• Cuando ordene alitas de pollo “¡Muy débil!” (¡Muy filoso!), Debe escribir un recibo que indique que no hay quejas sobre la institución.
• Falta de bebidas alcohólicas (excepto cerveza no alcohólica).
• Si no tiene una hamburguesa "hawaiana" "a su gusto y estómago", Yuri Levitas le devolverá personalmente el dinero.
• El costo de abrir una institución como "Black Star Burger" es un promedio de 27.5 millones de rublos, que se amortiza en 4-6 meses.
• Salarios en la red de hamburguesas: gerentes - 100-120 mil rublos; gerentes - 65-70 mil rublos, limpiadores - 40-45 mil, el resto - 30 mil rublos por mes.

Informacion

Dirección de la institución: Moscú, bulevar Tsvetnoy, 11/2.

Puede llegar en metro: las estaciones más cercanas son "Sukharevskaya", "Trubnaya", "Tsvetnoy Boulevard".

Horario: todos los días de 11.00 a 23.00.

La factura promedio de una institución: 400 rublos (sin bebidas).