Las vacas Hereford llevan el nombreel nombre del área en la que una vez se retiraron: el condado inglés de Herefordshire, ubicado en la frontera con Gales. Su libro tribal se conserva en este país desde 1846. El antepasado de la raza fueron las vacas rojas, que fueron criadas por campesinos en el sur y oeste de Inglaterra.
Cría de vacas Hereford
Originalmente, el ganado Hereford fue criadocomo borrador y destinado específicamente a la carne. Casi no se prestó atención a la productividad de la leche de estos animales. Por lo tanto, en este momento esta raza se valora principalmente por su gran constitución y adaptabilidad a pastos de absolutamente cualquier tipo. Otra ventaja indudable es la madurez temprana y la sencillez. Además de la cría para la carne, las vacas Hereford se utilizan como productoras para mejorar las cualidades de otras razas. Algunos de estos últimos también son muy populares en nuestro país. Un ejemplo es la raza kazaja de cabeza blanca.
Exterior
La vaca de carne Hereford es diferenteantepié bien musculoso y de gran peso. La constitución de estos animales puede describirse como muy fuerte, si no áspera. Exteriormente, esta raza puede ser reconocida por su cabeza blanca (rasgo dominante), vientre, cuello, a veces espalda, así como el roce de la cola y la región nasolabial. En otros lugares, los animales tienen el pelo castaño rojizo. La cabeza y el cuello de las vacas Hereford son cortos y anchos. Sus cuernos están dirigidos hacia adelante, hacia los lados y ligeramente hacia arriba, están pintados de blanco y tienen puntas oscuras. El cuerpo de estos animales es largo y las patas cortas. La piel gruesa, la musculatura fuerte y las glándulas mamarias subdesarrolladas son otras características distintivas de la raza.
Características de la raza
Además del gran peso, la raza de vacas Hereford(cuya foto se puede ver en esta página) se distingue por la fertilidad y la longevidad. El trabajo animal es muy fácil y la mortalidad de los terneros es baja. Es muy fácil mantener estas vacas ya que no son agresivas ni caprichosas y son muy fáciles de manejar.
Por el momento, la raza Hereford se considerauno de los más comunes del mundo. Su popularidad se debe principalmente a su sencillez, incluso en la comida. Otra característica destacable de estos animales es que se adaptan muy rápidamente a las condiciones climáticas de esta zona en particular. Por ejemplo, incluso en los duros inviernos rusos, estos animales pueden mantenerse prácticamente al aire libre.
Calidad de la carne
Las vacas Hereford son apreciadas y por muysabroso "mármol" (con capas de grasa) jugosa carne. Entre otras cosas, se distingue por su fibra fina y valor nutricional. Estas cualidades se heredan incluso cuando se cruzan con otras razas de vacas. El rendimiento de la carne de matadero puede oscilar entre el 65 y el 70%.
Pieles de animales
Otra razón de la popularidad de esta raza.es la excelente calidad de su piel. Grueso y elástico, es muy adecuado para la confección de zapatos, plantillas y suelas. También se fabrican otros artículos de cuero.
Costo del ganado joven
Puede comprar terneros de la raza Hereford sinun precio demasiado alto. A principios de 2015, es de aproximadamente 100-130 rublos por kg de peso vivo cuando se compra a granel para granjas y de 130-160 rublos cuando los comerciantes privados compran una cabeza. Dado que los terneros de esta raza se crían en lactancia hasta por 8 meses, la mayoría de las propuestas son de individuos de esta edad.
Funciones de desarrollo
Las vacas Hereford crecen muy rápido.Ya a la edad de un año, las vaquillas alcanzan un peso de aproximadamente 270 kg, los gobios - 320 kg. A la edad de un año y medio, esta cifra aumenta a 396 y 430 kg, respectivamente. Al nacer, el peso vivo de los terneros es de 31 a 36 kg. Posteriormente, su crecimiento medio diario oscila entre los 850 y los 1300 gramos. La altura de las vacas adultas a la cruz es de 130-140 cm, de los toros - 135-150 cm La circunferencia del busto de las vacas es de 190-195 cm, de los toros - 210-215 cm.
Manteniendo vacas con terneros lactantes
Dado que la leche es una raza de vacas Hereford,cuyas características se dan arriba, da muy poco, los animales no son ordeñados. Por lo tanto, los terneros son succionados hasta por 8 meses. Al mismo tiempo, se considera que la tecnología más aceptable es el contenido suelto en áreas abiertas para caminar y en habitaciones livianas. El cobertizo para animales debe estar limpio, seco y sin corrientes de aire. En él, debe organizar guaridas para vacas con terneros, ubicadas a lo largo del perímetro. En el medio, debe instalar comederos con bebederos. También es necesario proporcionar un corral separado para los terneros, en el que recibirán alimentos adicionales. Al final del establo, generalmente se organiza una sala de parto. Las vacas se traen aquí 2-3 días antes de que aparezca el ternero y se mantienen durante una semana después del parto. En verano, los animales se trasladan al campo libre o de pasto.
Alimentación de vacas con terneros lactantes y toros reproductores
La dieta de las madres que crían a sus cachorros debecontienen 45% de fibra, 20% de concentrados, 25% de ensilaje. Como complementos minerales se utilizan harina de huesos, fosfato desfluorado, fosfato tricálcico, fosfato diamónico, etc.
Los toros deben recibir heno de cereales y leguminosas de buena calidad, concentrados y piensos suculentos. Por 100 kg de peso vivo, 1 c. Unidad, se dan 100 g. proteínas, 5-6 gr. fósforo, 7 gr. calcio.
Dado que las vacas Hereford no son muy caprichosas en la comida, las personas criadas para la carne pueden ser alimentadas simplemente con heno, agregando cebada triturada y sal.
Alimentación de terneros lactantes
El recién nacido se debe permitir a la madrerecibir leche durante un máximo de 1-1,5 horas después del parto. Hasta los tres meses de edad será su principal alimento. Puede comenzar a alimentarse con heno a partir de los 15-20 días. Hasta los tres meses de edad dan 0,4 K. Unidades. Hasta 6 meses - 2-2,3 c. Unidades, hasta 8 meses - 3,5 c. Unidades. Si el ternero gana 200 kg de peso a los seis meses, se lo puede quitar a la vaca. Esto ayudará a mejorar la fertilidad y el aumento de peso.
En el período inicial de alimentación, además de la fibra, puede usar jugosos, al final, agregue concentrados.
Donde se crían las vacas Hereford
Esta maravillosa raza se adapta muy bienpara la cría en regiones esteparias con un clima continental severo. En el extranjero, se cría en países como Australia, Canadá, EE. UU. Y algunos países europeos. En nuestro país, los mejores resultados en la crianza de terneros de esta raza se obtienen en la región de Orenburg. Las vacas de esta raza son muy comunes y se sienten bien en las estepas de Kazajstán.
Como puede ver, la raza Hereford no tiene pretensiones,gana peso rápidamente y no requiere demasiada inversión. Es muy fácil cuidar a estas vacas y puedes obtener muchos terneros y carne de ellas. Teniendo en cuenta todos estos factores, la cría de Hereford tanto en granjas privadas como en granjas parece más que aconsejable.
