Gewürze werden verwendet, um den Geschmack zu verbessern.gekochte Gerichte, aber viele von ihnen haben auch nützliche Eigenschaften. Diese Gewürze enthalten Zimt. Die Eigenschaften dieser Pflanze werden bei der Behandlung verschiedener Leiden und in der Kosmetologie verwendet. In den Geschäften wird Zimt in Form von Puder oder Stöcken verkauft. Und wie sieht es in der Natur aus?
allgemeine Beschreibung
Растение носит название "коричник цейлонский", wächst in tropischen Wäldern Asiens, Sri Lankas und der Seychellen. Dieser immergrüne Baum wird auch in Brasilien, Ägypten und Vietnam angebaut. Früchte sind Beeren mit einem Durchmesser von bis zu 1 cm und einem charakteristischen violetten Farbton. Zur Gewürzzubereitung wird eine dünne innere Rindenschicht verwendet, die getrocknet, zu Streifen gedreht und in Stücke geschnitten wird. So wird der für alles bekannte Zimt in den Verkauf gebracht. Würzeigenschaften - angenehmes Aroma und süßer Geschmack.
Es gibt auch eine falsche Königin, diese Pflanze indie natur heißt "cassia" und wird in indonesien, china, gefunden. Die Qualität dieses Produktes ist viel geringer als dies, da für die Zubereitung die gesamte Rinde verwendet wird. Darüber hinaus besteht die Zusammensetzung von Cassia aus Cumarin in einer Konzentration, die für die menschliche Gesundheit gefährlich ist.
Zusammensetzung und Kontraindikationen
Das Gewürz enthält eine große Menge an essentiellen ZutatenÖle, Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine und Fettsäuren. Kalorien-Zimt ist ziemlich hoch, aber verwenden Sie ihn in kleinen Mengen, damit der Körper nicht geschädigt wird.
Aufgrund des Inhalts einer großen Anzahl von AktivistenKomponenten, in der Küche, der traditionellen Medizin und der Kosmetologie wird genau Zimt verwendet. Seine Eigenschaften sind sehr nützlich für den Körper, da sie fungizide, bakterizide, wärmende, desinfizierende und antidepressive Wirkungen haben.
Die Eigenschaften von Zimt reduzieren Gewicht und Blutzucker,Während es den Verdauungsprozess und die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße normalisiert, wird es von Ernährungswissenschaftlern und Unterstützern der Alternativmedizin hoch geschätzt. Es ist auch erwähnenswert, dass das Gewürz mit Erkältung und Husten fertig wird.
Несмотря на ряд положительных моментов, которыми besitzt Zimt, vorteilhafte Eigenschaften und Gegenanzeigen ergänzen sich. Individuelle Intoleranz, niedriger Blutdruck, Alter, hohe Temperaturen, Erregbarkeit - dies sind die Faktoren, die Sie zwingen sollten, dieses Gewürz von der Diät auszuschließen. Auch schwangere Frauen sollten eine Zeitlang keinen Zimt konsumieren.
Zimt und traditionelle Medizin
