Diät bei Gastritis mit hohem Säuregehalt: was und wie man während der Krankheit isst

Diät gegen Gastritis mit hohem SäuregehaltEntwickelt, um die Aktivität von Magensaft signifikant zu reduzieren. Wenn dies nicht getan wird, kann die saure Substanz, die von den Zellen der Schleimhaut des Hauptverdauungsorgans produziert wird, diese einfach verbrennen, was zu vielen anderen Problemen führt.

Es ist erwähnenswert, dass die Diät für Gastritis mit hohem Säuregehalt auf drei verschiedenen Prinzipien basiert. Um zu verstehen, was sie sind, betrachten wir jeden von ihnen genauer.

1. Verweigern von Lebensmitteln, die mechanisch könnenbeeinflussen die Magenschleimhaut. Diese Produkte umfassen Radieschen, fadenförmiges Fleisch, Rüben, Rutabagas, Müsli, Kleieprodukte, Schwarzbrot, Kohl, Sellerie. Mit anderen Worten, Sie sollten grobe und faserige Ballaststoffe von Ihrer Ernährung ausschließen. Sie müssen auch auf in Öl gebratene Gerichte verzichten.
2. Vermeiden Sie Lebensmittel, die chemisch könnenbeeinflussen die Magenschleimhaut. Daher sollten Inhaltsstoffe, die die Magensekretion übermäßig stimulieren, vermieden werden. Zu diesen Produkten gehören alkoholische Getränke, kohlensäurehaltiges Wasser, Zitrusfrüchte (Orangen, Mandarinen, Grapefruit) sowie Säfte aus diesen, Kaffee, Kakao und starke Fisch-, Fleisch- und Pilzbrühen.
3. Darüber hinaus hat eine Diät gegen Gastritis zugenommenSäure empfiehlt, auf zu heißes oder umgekehrt kaltes Geschirr zu verzichten, da dies die Speiseröhre und den Magen reizen kann. Die optimale Temperatur für das Essen einer kranken Person sollte zwischen 15 und 60 Grad liegen.

Um zu verstehen, was und wie genau zu essen ist, wenn eine solche Krankheit auftritt oder sich verschlimmert, präsentieren wir Ihnen ein detailliertes Tagesmenü.

Diät gegen Gastritis mit hohem Säuregehalt: Tagesmenü

Frühstück:

• Herkulesbrei aus Milch - ein kleiner Teller;
• Tee mit Milch - ein Glas;
• Sandwich mit Brot (gestern) und Butter - 1 Stck.

Mittagessen:

• fettarmes gekochtes Kalbfleisch - 150 gr.;
• zerknitterte Kartoffeln - 100 gr.;
• Tee mit Milch - ein Glas.

Teezeit:

• saurer Hüttenkäse mit 20% saurer Sahne - 100 gr.

Abendessen:

• gekochte Meeresfrüchte - 150 gr.;
• Nudeln mit Butter (nicht gebraten) - 100 gr.

Wie Sie sehen können, hat das Menü für Gastritis zugenommenSäure ist befriedigend und ausgewogen genug. Es ist auch erwähnenswert, dass Sie zwischen den Mahlzeiten leichte Snacks in Form von Salaten aus gekochtem Gemüse für sich selbst arrangieren können (eine Vinaigrette kann dafür ideal sein, aber nur ohne Zwiebeln und Erbsen).

Es ist auch erwähnenswert, dass die Diät für Gastritis mit hohem Säuregehalt die Verwendung der folgenden Lebensmittel verbietet:

• Magermilch und fermentierte Milchprodukte (Joghurt, saurer Hüttenkäse, gekaufter Kefir, fermentierte Backmilch, Joghurt, Käse);
• leicht verdauliche Kohlenhydrate, nämlich einfacher Zucker, Weizenmehl, Backwaren, Schokolade.

In diesem Fall lohnt es sich, besonders auf folgende Zutaten zu achten:

• mageres Fleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen);
• Flussfisch;
• Meeresfrüchte;
• Getreide;
• gekochtes Gemüse (Zucchini, Kürbis, grüne Erbsen, Karotten, Rüben).