Beschleunigung und Erleichterung des GarvorgangsEssen gibt es viele Geräte. Wir haben einige von ihnen für eine lange Zeit verwendet, einige von ihnen sind noch neu. Mit einer gewissen Ausdehnung können Mixer auch auf neue Produkte zurückgeführt werden (die vor langer Zeit erschienen sind, aber nur wenige verwenden sie). Dies ist zwar ein sehr praktisches und nützliches Gerät, das die Zubereitung von Speisen erheblich erleichtern und deren Sortiment erweitern kann.
Aber was ist ein Mixer? Wie ist er?Blender ist ein Gerät zum Mahlen und Mischen von Produkten (vom englischen Blender - Mixer). Es kombiniert die Eigenschaften eines Mixers (Mischen) und einige der Eigenschaften einer Küchenmaschine (Hacken mit Messern). Der zweifelsfreie Vorteil des Mixers ist seine Kompaktheit und Fähigkeit, Produkte mit verschiedenen Härten zu mahlen. Mit seiner Hilfe ist es einfach, die Paste, Kartoffelpüree in einen homogenen Zustand zu bringen, hausgemachten Hüttenkäse in eine Masse ohne Klumpen zu verwandeln usw. Sie können auch schnell Gemüse und Gemüse mahlen. Einige Modelle ermöglichen das Mahlen von Eis.
Mixerauswahl: Typen, Design und Eigenschaften
Mixer gibt es in zwei Arten: Tauch (Hand) und stationär. Wir werden ihre Unterschiede, Vor- und Nachteile ermitteln.
Стационарные блендеры состоят из основы (базы) и abnehmbare Schüssel mit Messern. Mit ihrer Hilfe ist es gut, Cocktails, Suppenpürees, Cremes und Teigmischungen zu zerkleinern. Und das Hacken oder Mischen einer kleinen Menge von Lebensmitteln ist unpraktisch.
Stabmixer sind länglich. Im oberen verdickten Teil
прибора расположен мотор, в нижней части – ножи.Mit diesem Formular können Sie es in jedem Behälter verwenden: in einer Pfanne, in einer großen Tasse oder in einem normalen Glas. Ein weiterer Vorteil von Tauchmotorrührwerken kann in der Möglichkeit der Verwendung verschiedener zusätzlicher Düsen gesehen werden. Häufig sind im Kit ein Schneebesen und ein Chopper enthalten, mit denen sich schnell und einfach Cremes herstellen oder eine beliebige Menge Gemüse und Kräuter hacken lassen.
Stabmixer sind zwar funktionaler, haben jedoch mehrere Nachteile:
• Sie müssen beim Kochen die Hände in der Hand halten, während Sie den Standmixer einschalten und sich mit etwas anderem beschäftigen können.
• Wenn das Geschirr fast leer ist, können Sie genug planschen. Bei stationären Modellen wird dieses Problem durch das Vorhandensein einer Schüssel mit einem Deckel gelöst.
Die Auswahl eines Mixers ist nicht einfach:eine ganze Reihe von Nuancen, auf die Sie achten müssen: Kraft, Rotationsgeschwindigkeit der Messer, zusätzliche Funktionen usw. Lassen Sie uns einige Parameter genauer betrachten.
Das Hauptmerkmal, von dem abhängtGeräteleistung ist Leistung. Dieser Parameter variiert von 100 W bis 2300 W. Je höher die Leistung, desto schneller drehen sich die Messer und bereiten das Geschirr zu. Durch die hohe Rotationsgeschwindigkeit können Sie Produkte in einem gleichmäßigen pastösen Zustand mahlen, was bei der Zubereitung von Babynahrung sehr praktisch ist. Wählen Sie für eine gute Leistung Modelle mit einer Leistung von mindestens 700-800W.
Die Anzahl der Drehzahlen der Messer beträgt ebenfallsziemlich wichtiges Merkmal. In den einfachsten Modellen gibt es 2 Geschwindigkeitsmodi, in den teureren bis zu 14. Je mehr Modi, desto einfacher ist es, die Geschwindigkeit für jedes einzelne Gericht zu wählen.
Das Vorhandensein eines solchen Mixers wirkt sich auch auf die Auswahl ausFunktioniert wie sanfte Einstellung der Drehzahl der Messer. Dies ist viel praktischer als eine krampfhafte Änderung und ermöglicht Ihnen eine klarere Steuerung des Garprozesses. Eine weitere nützliche Funktion ist der Turbomodus, mit dem Sie die Drehzahl der Messer für kurze Zeit erheblich erhöhen können.
Dies sind vielleicht alles Eigenschaften, die sich auswirkeneinen Stabmixer wählen. Wenn Sie sich jedoch für ein stationäres Gerät entscheiden, achten Sie auf das Material, aus dem die Schüssel besteht (Kunststoff oder Glas). Glasschalen verdunkeln nicht, nehmen keine Gerüche auf, kratzen nicht, aber sie brechen leicht genug, Plastikschalen sind schwerer zu brechen, aber sie können trüb und zerkratzt werden.
Oft hängt die Wahl eines Mixers von den Kleinigkeiten ab:Nicht alle Modelle verfügen über weiche Beine, die es dem stationären Mixer nicht ermöglichen, sich während des Betriebs zu bewegen. Und wenn Sie es halten müssen, verlieren Sie den Hauptvorteil - die Fähigkeit, andere Dinge zu tun, während es funktioniert.
