Ameisensäure (E 236, Methansäure)Bei einbasigen Säuren (gesättigt) steht sie an erster Stelle. Unter normalen Bedingungen ist die Substanz eine farblose Flüssigkeit. Die chemische Formel von Ameisensäure lautet HCOOH.
Neben seinen sauren Eigenschaften weist es auch Aldehydqualitäten auf. Dies ist auf die Struktur des Stoffes E236 zurückzuführen.
In der Natur ist eine Substanz in Brennnesseln gefunden,Nadeln, Früchte, ätzende Bienen und Sekrete und in Ameisen. Ameisensäure wurde erstmals im 17. Jahrhundert entdeckt und beschrieben. Die Substanz erhielt ihren Namen, weil sie in Ameisen gefunden wurde.
Typischerweise wird eine Komponente als verwendetantibakterielles und konservierendes Mittel bei der Zubereitung von Futtermitteln. Die chemischen Eigenschaften von Ameisensäure verlangsamen den Zerfallsprozess. Deshalb halten Silage und Heu, die mit dieser Substanz behandelt wurden, länger. Die Substanz wird auch in der Medizin eingesetzt. Beim Färben von Wolle (Beize), als Bleichmittel beim Bräunen der Haut, bei der Bekämpfung der Imkerei mit Parasiten wird bei einigen Reaktionen auch Ameisensäure als Lösungsmittel verwendet.
Die chemischen Eigenschaften des Stoffes zeigen sich in Abhängigkeit von der Konzentration. Gemäß der EU-Klassifizierung wirkt es bei einer quantitativen Zusammensetzung von bis zu 10% reizend, mehr als 10% ätzend.
100% Ameisensäure (flüssig) bei KontaktHaut verursacht sehr schwere Verbrennungen. Das Eindringen auch nur einer geringen Menge in einer solchen Konzentration auf die Abdeckung verursacht starke Schmerzen. Der betroffene Bereich fängt an, weiß zu werden, als ob er mit Raureif bedeckt wäre, dann wird er wie Wachs. Um den verbrannten Bereich bildet sich ein roter Rand. Die Säure kann schnell in die Fettschicht der Haut eindringen, daher ist es notwendig, die betroffene Stelle sofort zu waschen.
Konzentrierte Dämpfe können verursachenSchädigung der Atemwege und der Augen. Durch versehentliche Einnahme von Methansäure, auch in verdünnter Form, kommt es zu einer schweren nekrotischen Gastroenteritis.
Der Körper verarbeitet und entfernt die Substanz schnell. Gleichzeitig verursachen E236 und Formaldehyde, die bei einer Methanolvergiftung gebildet werden, Läsionen im Sehnerv, die zur Erblindung führen.
Ameisensäuresalze werden Formiate genannt. Das Erhitzen mit konzentrierter Schwefelsäure führt zur Zersetzung von E236 in H 2 O und CO, das zur Bildung von Kohlenmonoxid verwendet wird.
Unter industriellen Bedingungen wird Ameisensäure aus Natriumhydroxid und Kohlenmonoxid gewonnen.
Der Siedepunkt der Substanz beträgt 100,7, Einfrieren - 8,25 Grad.
В комнатных условиях Е236 разлагается на окись Kohlenstoff und Wasser. Experimentellen Erkenntnissen zufolge ist Methansäure Essigsäure in ihrer Stärke überlegen. Aufgrund der Fähigkeit des ersteren, sich schnell zu zersetzen, wird es jedoch äußerst selten als Lösungsmittel verwendet.
Es wird angenommen, dass E236 recht isthygroskopische Substanz. Während der Versuche wurde festgestellt, dass die Gewinnung eines wasserfreien Arzneimittels unter Verwendung von Dehydratisierungsreagenzien nicht möglich ist.
Kontakt mit Ameisensäure mit feuchter Luft ist nicht zulässig.
E236 mit einer Reinheit von mehr als 99% kann aus Wasser gewonnen werdenLösung durch zweistufige Destillation mit Buttersäure. Die erste Destillation beseitigt die Hauptmenge des Wassers. Der Rückstand enthält ungefähr 77% Substanz. Zum Antreiben die 3- bis 6-fache Menge Buttersäure in Form eines azeotropen Gemisches auftragen.
Beim Öffnen des Behälters mit E236 ist es notwendigSeien Sie äußerst vorsichtig. Bei längerer Lagerung von Ameisensäure kann sich im Behälter ein erheblicher Druck bilden.
