Russischer Markt für Marmelade und Pastellprodukteund Marshmallows befinden sich heute auf einem relativ hohen Entwicklungsniveau im Vergleich zum europäischen Markt. Der einheimische Verbraucher schätzt die klassisch geformte Marmelade, die mit Zucker bestreut ist. Dieser technologische Trick wurde speziell erfunden, damit Marmelade, die Saft absondern kann, nicht zusammenklebt. Die einheimische Marmelade hat eine große Vergangenheit, und darüber hinaus spiegeln sich in der Entwicklung einheimischer Technologen immer häufiger die neuen Prinzipien der Produktion und Entwicklung sowie der Einfluss westlicher Trends wider. Die Hersteller sind ständig auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, Formen und sogar Produkttypen, und selbst wenn die Entwicklung noch nicht in einem quantitativen Format erfolgt, bedeutet dies immer noch, dass sich das Marmeladensegment auf dem heimischen Markt aktiv entwickelt.
Heute ist der Marmeladenmarkt sehr klarAufteilung in den Nordwesten und den zentralen Teil Russlands. Mit hundertprozentiger Sicherheit können wir sagen, dass St. Petersburg eine führende Position in der Region Nordwesten einnimmt. In der Zentralregion ist die Situation hier etwas anders. Eine große Anzahl von Herstellern, die auf dem Markt präsent sind und in den Regionen führende Positionen einnehmen, sind im Bundesmaßstab völlig unbekannt. Die populärsten und auf Bundesebene bekanntesten sind heute: Glazovsky Food Factory, Newa, Russian Confectioner, Roshen, Alela und Udarnitsa. Bei den anderen Spielern ist zu beachten, dass der Marmeladenmarkt stark segmentiert ist und fast jede Region über Vertreter verfügt, die auf Bundesebene wenig bekannt sind.
Анализ спроса подтверждает, что импортный Heutzutage macht das Kauen von Marmelade mehr als 50% aller Einkäufe von Marmeladenprodukten aus. Führende Unternehmen wie TM Fru-fru, LLC Miss Bonbon, Park Lahe und LLC Wrigley liegen an der Spitze. Die meisten Produkte werden nach Moskau, in die Region Moskau und nach St. Petersburg geliefert, während die nördliche Hauptstadt in diesem Jahr beim Marmeladenkonsum den zweiten Platz belegte. Täglich treten mehr und mehr Unternehmen auf dem Markt auf, die mit ihren lebendigen und vielfältigen Produkten die Verbraucher ansprechen. So erschien vor 2005 die Firma Juicy Fruit, die den russischen Verbrauchern unbekannt war, und eroberte mit ihren leuchtenden und schmackhaften Produkten den heimischen Markt.
Bis heute ist der Anteil an KaumarmeladeDie Inlandsproduktion macht nur 6% des gesamten Marktes für Marmeladenpastellprodukte aus, und die Udarnitsa-Fabrik, die auf dem russischen Markt eine relativ stabile Position einnimmt, ist zweifellos und dauerhaft führend in dieser Produktion. Die Dynamik der Importe in den letzten Jahren übertrifft die Dynamik der Exporte erheblich, und daher erobert importierte Marmelade erfolgreich den russischen Markt, ohne großen Widerstand zu erfahren. Eine Analyse der Produktnachfrage bestätigt, dass wenn sich dieser Trend in naher Zukunft fortsetzt, einheimische Hersteller fernbleiben können und Importunternehmen das Hauptmarktsegment besetzen werden.
Angesichts der Tatsache, dass der russische Marktmarmelade-pastell-produkte sind wenig entwickelt und recht konservativ, ausländische unternehmen haben einen hohen anteil am segment der kaumarmelade. Das soll nicht heißen, dass die russischen Hersteller überhaupt nicht versuchen, neue Formen der Herstellung von Süßigkeiten zu modernisieren und zu suchen, sie tun dies nur so langsam, als wären sie sich ihrer eigenen Unerschütterlichkeit absolut sicher. Zweifellos ist die Nische der klassischen Marmelade von einheimischen Herstellern fest besetzt, was die Analyse der Nachfrage nach Produkten bestätigt, aber diese Tatsache bedeutet nicht, dass sie nicht von ihrem Platz verlegt werden können. Trotzdem wollen selbst die aktivsten Konsumenten von Marmeladenprodukten heute nicht nur Marmelade oder Marshmallows, sondern auch innovative Produkte, die mehrere Süßigkeiten gleichzeitig kombinieren. Sie fürchten nicht einmal, dass der Preis für Marshmallow- und Marmeladenprodukte dieser Qualität um Größenordnungen höher sein kann als für gewöhnliche Marmeladen.
В советские времена каждый производитель точно wussten, dass das Unternehmen auch bei der Freigabe eines gesichtslosen Produkts seine führende Position in diesem Segment nicht verlieren würde. Die Analyse von Angebot und Nachfrage deutet heute auf das Gegenteil hin. Marktbeziehungen sind ohne Wettbewerb und Konkurrenz nicht möglich, und heute ist der Wettbewerb auf dem Marmeladenmarkt ziemlich hart. Insbesondere in den letzten drei bis vier Jahren gab es viele Hersteller, die den heimischen Markt maßgeblich beeinflussten und minderwertige Produkte zu einem niedrigeren Preis herstellten. Im Allgemeinen hat jede russische Region ihren eigenen anerkannten Marktführer für Marmeladen, der sich einem harten Wettbewerb widersetzt und gleichzeitig seinen Verbrauchern nur Produkte von höchster Qualität präsentiert.
Marmelade bezieht sich auf Süßigkeiten, dieDie Herstellung ist relativ einfach, jedoch kann selbst der kleinste Verstoß gegen die Herstellungstechnologie das Endprodukt beeinträchtigen. Darüber hinaus kann die Nichtbeachtung der Lagerbedingungen zu Geschmacksverlusten und zur Aufmachung des Produkts führen. Eine Eintrittskarte für den Markt für Marmeladenprodukte ist recht günstig, wie eine Analyse der Produktnachfrage belegt, und die Produktionskosten für Marmeladen sind im Vergleich zu Schokolade oder kohlensäurehaltigen Getränken gering. Wichtig ist auch, dass das Marmeladensortiment nicht so groß ist wie das Sortiment an Keksen oder Schokolade. Am zuversichtlichsten auf dem Markt sind große Unternehmen, die es geschafft haben, ihr Marktsegment zu besetzen und das Vertrauen der Verbraucher in die Qualität ihrer Produkte und die Preisgestaltung gewonnen haben.
In jüngerer Zeit wusste ich nichts über AvestaFast keiner der russischen Verbraucher, und schon heute dringt sie dank der hohen Qualität der Produkte in den russischen Markt ein. Das Unternehmen Avesta ist im Jahr 2001 auf dem ukrainischen Markt erschienen und ist bis heute nicht das letzte unter diesen Unternehmen. Das schnelle Wachstum der Produktion ermöglichte es ihr, in wenigen Jahren die USA, Zentralasien, die baltischen Länder und die Europäische Union zu erobern und die ersten Positionen auf dem Marmeladen-Pastell-Markt in Russland einzunehmen. Aktuelle Trends in der Unternehmensentwicklung und die Vision der nahen Zukunft, den Absatzmarkt zu erobern, ermöglichen es dem Unternehmen, das europäische Niveau zu erreichen, und dies unter den günstigsten Voraussetzungen.
Die Aussichten für die Entwicklung des Marmeladenmarktes sind inzuallererst Bewegung zu den natürlichen Produkten. Eine Analyse der Nachfrage nach Produkten bestätigt dies recht gut. Der Preis wird als wichtiger Aspekt bei der Entwicklung des Marmeladengeschäfts angesehen, und die Rohstoffpreise spielen dabei eine wichtige Rolle. Unglücklicherweise sind natürliche Rohstoffe viel teurer und diese Tatsache kann den Preis eines beliebten Genusses nur beeinflussen. Es liegt auf der Hand, dass die Zukunft in Marmeladenverpackungen liegt, und dabei verlieren russische Erzeuger häufig gegen ausländische Unternehmen, obwohl die Entwicklungen in diese Richtung noch andauern. Wenn russische Hersteller ihren Platz auf dem Marmeladenmarkt nicht rechtzeitig einnehmen, werden westliche Unternehmen dies tun, und infolgedessen wird der inländische Verbraucher verlieren müssen, der für eine ausländische Marke zusätzlich bezahlen muss.
