Einer der Hauptferien für Christen ist derDie Taufe des Herrn. Es wird auch die Epiphanie genannt. Es wird angenommen, dass Johannes der Täufer an diesem Tag in den Gewässern des Jordan Jesus Christus getauft wurde. Dieser Feiertag wird von den Anhängern des orthodoxen christlichen Glaubens am 19. Januar gefeiert. Die Taufe des Herrn: Wie man feiert, was an diesem Tag zu kochen ist, welche Überzeugungen damit verbunden sind ... All das wirst du durch das Lesen dieses Artikels lernen.
Über den Urlaub
Über Taufe erwähnen in ihren Offenbarungen allevier Evangelisten. Aber der Name der Epiphanie war darauf zurückzuführen, dass während der Taufe von Johannes dem Täufer Jesus in den heiligen Gewässern des Jordan der Heilige Geist vom Himmel in Form einer schneeweißen Taube herabstieg. Dies steht im Lukasevangelium geschrieben. Nachdem die Taube vom Himmel herabgestiegen war, grollte eine Stimme unter dem Gebrüll, das Jesus zu seinem geliebten Sohn erklärte. Heute feiern die orthodoxen Christen die Epiphanie am 19. Januar, aber die Katholiken feiern dieses Fest am 6. Januar. Natürlich ist jede Gastgeberin am Vorabend des Urlaubs daran interessiert, was am 19. Januar für Epiphany vorbereitet wird. Wir sind schließlich daran gewöhnt, dass jeder Kirchenurlaub eigene Traditionen hat, die meist mit der Zubereitung eines Gerichts verbunden sind.
Feier
Wenn Sie alle Regeln befolgen, dann den UrlaubEpiphany, oder Epiphany, müssen Sie 8 Tage feiern, von denen 4 - vor dem Urlaub, und die restlichen 4 - nach dem Fest. Und heutzutage ist es nicht so wichtig, dass man sich auf das Tauffest vorberei- tet, noch wichtiger ist, dass das getaufte geweihte Wasser "lebensspendend" ist und hilft, viele Leiden zu heilen. Übrigens glauben die Leute im Allgemeinen, dass in Cruces sogar Leitungswasser etwas Besonderes ist. Wenn Sie nicht zum Wasser in den Tempel gehen können, können Sie ein Glas davon unter dem Wasserhahn trinken, und erst nach einer Weile (mindestens eine halbe Stunde) danach können Sie frühstücken. Aber das geweihte Taufwasser wird aus dem Tempel gebracht, man braucht einen Löffel auf nüchternen Magen. In den Häusern der Gläubigen ist dieses Wasser in einer roten Ecke gespeichert. Übrigens, wenn Sie daran interessiert sind, was für Epiphany am 19. Januar vorbereitet ist, dann müssen Sie am Heiligabend mageres Essen essen, aber im Urlaub selbst - alles was Sie wollen. Dennoch gibt es einige Gerichte, deren Anwesenheit auf dem festlichen Tisch nicht nur wünschenswert, sondern auch notwendig ist, zum Beispiel ein ganzes gebratenes Ferkel.
19. Januar - Dreikönigstag: Das Menü des vor-festlichen und festlichen Tisches
Also sollten die Hauptgerichte am Weihnachtsabend seinzum Beispiel, Kutya, schlanke Kuchen, Kekse, Uzvar, Fladen, Kissel, etc. Diese Gerichte sollten auf dem Vor-Feiertags-Tisch sein, entweder sieben oder neun oder zwölf. Kutyu wurde in der Regel in der Regel mit einem Knoten heruntergespült. Cookies hatte die Form von Kreuzen, Crepes aus Weizen oder Hafer hergestellt und dann Knödel geformt aus Kartoffel, Kirsche, und so weiter. D. Eine andere Gemüsegericht in Eve wird ohne die Verwendung von Fleischfüllung, das heißt, anstelle von Reis Füllung mit Gemüse und Suppe mit Bohnen. In der Ukraine, an diesem Tag, gebacken Karavai - Karachun. Zur gleichen Zeit aßen die Menschen nicht nur diese Gerichte, sondern fütterten sie auch mit Vieh.
Kutia - osovo
Das ist, was sie für die Geliebte des Dreikönigsfestes (19. Januar) vorbereiten. Das Rezept und die Methode der Zubereitung werden wir Ihnen in diesem Kapitel erzählen.
Benötigte Produkte
- Gereinigter Weizen - 100-200 Gramm;
- Honig - zwei Esslöffel;
- Mac - 50 g;
- getrocknete Früchte oder kandierte Früchte - 1 Handvoll;
- Nüsse Walnüsse, Cashewnüsse, Mandeln (Kerne) usw. - 1 Glas.
Art der Zubereitung
1. Einweichen Weizenkörner, füllen Sie sie mit kaltem abgekochtem Wasser. Nach ein paar Stunden überschüssiges Wasser abgießen, wieder Wasser hinzufügen und auf den Herd stellen.
2. Nachdem das Wasser in der Pfanne kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für ca. 40 Minuten.
3. Mack waschen, kochendes Wasser gießen und auf der Seite stehen lassen, um zu quellen, das gleiche wie mit getrockneten Früchten.
4. Nachdem der Weizen gekocht ist, falten Sie es in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen.
5. Geschwollenen Mohn in einem Mörser oder in einem Mixer bis zur Bildung von milchähnlicher Masse.
6. Nüsse, wenn nötig, müssen Sie leicht (ohne Zugabe von Öl) in einer Pfanne braten, und Honig - mit warmem Wasser verdünnen, bis ein dicker Sirup.
7. Schneiden Sie die getrockneten Früchte in kleine Stücke.
8. Mischen Sie alle Zutaten in einer tiefen Schüssel. Am Ende gießen Sie die ganze Honigsoße.
9. Kutya legte ein festliches Gericht an und dekorierte mit ganzen getrockneten Früchten.
Dreikönigskekse - "Cross"
Natürlich, eine der wichtigsten Leckereien aufEpiphany Tisch sind Cookies in Form eines Kreuzes. Zu ihrer Herstellung werden folgende Zutaten benötigt: Mehl (ein Viertel Kilogramm), ein Ei, eine halbe Tasse Butter und ein halbes Glas Kristallzucker, sowie das Salz und Vanillin an der Spitze des Messers. Alle Zutaten müssen mit einem elastischen Teig vermischt und geknetet werden. Dann rollen Sie es auf einem Tisch in eine Schicht aus und schneiden Sie in Streifen, und von ihnen, um Kreuze zu bilden, schmücken Sie die Mitte mit einer Nuss oder kandierten Früchten. Im Ofen goldbraun backen.
Volkszeichen am 19. Januar - Epiphany
Es gibt viele Anzeichen in den Menschen, die damit verbunden sinddas Fest der Taufe. Hier sind einige von ihnen. Wenn gegen Mittag die Wolken am Himmel blau sind, bedeutet dies, dass das kommende Jahr fruchtbar sein wird. Dasselbe bedeutet, wenn die Nacht im Dreikönigsfest mit Flocken beschneit wird. Aber wenn es wolkenlos ist und die Sterne hell leuchten, dann ist das Jahr schlecht. Wenn diese Nacht das bellende Gebell von Hunden gehört wird, bedeutet es auch, dass Jäger dieses Jahr glücklich sein werden. Wenn Blizzard Nacht Blizzard, bedeutet dies, dass der Winter lang sein wird und für weitere 3 Monate fortfahren wird. Aber wenn die Taufe Vollmond hat, dann sollte man im Frühling auf die Flut warten.
Traditionen
Trotz der Kälte, in der Taufe nach dem Gebet Menschenfange an, in die Flüsse, in das Eisloch zu tauchen. Dies wird getan, um Krankheiten zu heilen. Es wird angenommen, dass diejenigen, die an diesem Tag getauft werden, ihr ganzes Leben lang glücklich sein werden. Und die Verlobung an diesem Tag ist auch glücklicherweise. Nach dem Fest der Epiphanie vor dem Karneval in Rus begann die Hochzeit. In der Dreikönigs-Nacht würden die Mädchen die erste Person erraten, die sie trafen. Wenn es sich herausstellte, dass es ein alter Mann war, war es nicht gut, aber wenn der junge Mann - es bedeutete eine kurze Ehe. In einigen Siedlungen an diesem Tag fanden die Bräute der zukünftigen Bräute statt. Die Mädchen verkleideten sich und standen am Strand. Wer heiraten wollte, zog ein Hemd mit roten Streifen am Saum an. Natürlich wusste jeder von ihnen, dass sie sich am 19. Januar auf die Taufe vorbereiteten, und sie kochte diese Gerichte selbst. Und wenn Heiratsvermittler zu ihnen nach Hause kamen, rühmte sich die Mutter des Mädchens, die sie behandelte, dass all diese Köstlichkeiten von ihrer Tochter zubereitet worden seien. Auch gab es einen solchen Glauben: am Morgen, wenn der "Himmel offen ist" (das heißt, nicht von Wolken bedeckt), dann müssen Sie in den Himmel beten, und jede Bitte wird von Gott gehört werden. Seit uralten Zeiten wurde in Städten und Dörfern auf eisbedeckten Flüssen ein Loch ausgeschnitten - der Jordan - wo die Gläubigen tauchten. Es wurde geglaubt, dass Sie Wasser von den drei Jordanien sammeln und es bis zum Frühling speichern müssen, und streuen Sie dann den Boden, um eine gute Ernte zu haben.
