Was gibt es Schöneres als eine kalte Erfrischungein Getränk an einem heißen Sommertag? Und wenn dies Traubensoda ist, dann ist es einfach unübertroffen! In diesem Artikel erfahren Sie alles über dieses ungewöhnliche Getränk und sogar, wie Sie es selbst herstellen.
Traubensoda - was ist das?
Ein ungewöhnliches Getränk erschien in den Regalenheimische Läden nach dem Zusammenbruch der UdSSR. Die Weinbergsoda der 90er Jahre wurde in Blechdosen unter der Marke Vimto hergestellt. Später jedoch erschienen identische Getränke von den Firmen Dr. Pfeffer und Crush.
Laut den Verbrauchern war der Geschmack von Traubensoda sehr reichhaltig und süß. Dieses Getränk wird bei heißem Wetter perfekt aufgefrischt und eignet sich perfekt für die Zubereitung verschiedener Fruchtcocktails.
Zusammensetzung
Ein kohlensäurehaltiges Getränk enthält sicherlich einen Bruchteilchemische Komponenten. Andernfalls beträgt die Haltbarkeit nicht mehr als vierundzwanzig Stunden. Die Hersteller verwendeten Natriumbenzoat als Konservierungsmittel. Zitronensäure, Weinsäure, Maissirup und Aromastoffe wurden zugesetzt, um Geschmack und Aroma zu verbessern. Die Lebensmittelfarben E-129 und E-133 wurden verwendet, um Farbe hinzuzufügen.
Daraus kann geschlossen werden, dass das Getränk wenig mit Trauben zu tun hat. Schließlich wurden der gewünschte Geschmack und das gewünschte Aroma durch Zugabe geeigneter Süßstoffe und Farbstoffe erreicht.
Traubensoda zu Hause kochen
Wenn Sie ausschließlich natürliche bevorzugenGetränke, dann versuchen Sie, das berühmte Soda mit Ihren eigenen Händen zu machen. Dies erfordert 200 Gramm reife Trauben jeglicher Art, 500 ml kohlensäurehaltiges Wasser und 1-2 Teelöffel Zucker. Die letzte Zutat kann nach Ihren Wünschen hinzugefügt werden.
Sie müssen Saft aus Trauben bekommen. Kneten Sie es dazu mit Ihren Händen oder einem Mixer. Die resultierende Masse muss durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch filtriert werden. Traubensaft mit kohlensäurehaltigem Wasser und Zucker mischen. Lassen Sie das Getränk 1 Stunde im Kühlschrank. Hausgemachtes Traubensoda passt gut zu Zitrone. Daher können Sie vor dem Servieren 0,5 Teelöffel Zitronensaft hinzufügen. Und an besonders heißen Tagen können Sie ein paar Eiswürfel in ein Glas geben.
Traubensoda ist köstlichEin erfrischendes Getränk, das eine großartige Alternative zum Aufbewahren von Getränken darstellt. Aber denken Sie daran, dass Sie es nicht länger als vierundzwanzig Stunden im Kühlschrank aufbewahren können. Nach dieser Zeit beginnen die Trauben zu gären, der Geschmack des Getränks verschlechtert sich.
