Zwiebel: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen. Welche Vitamine sind in Zwiebeln enthalten?

Zwiebeln sind eines der angesehensten Gemüse injede Gastgeberin. Schließlich ist es eine unverzichtbare Zutat in vielen Gerichten. Darüber hinaus ist es ein seit Jahrhunderten bewährtes Produkt, das die meisten Beschwerden lindert. Wahrscheinlich gibt es kein erschwinglicheres und wirksameres Mittel, mit dem Sie den gesamten Körper heilen können. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass es trotz der Tatsache, dass Zwiebeln nützliche Eigenschaften haben, auch Kontraindikationen für die Verwendung gibt.

Historischer Hintergrund

Zwiebeln sind ein ziemlich altes GemüsePflanze, Anlage. Die ersten Erinnerungen an seine Kultivierung reichen bis ins 5. Jahrtausend v. Chr. zurück. NS. Auf der ägyptischen Pyramide wurde eine Inschrift über ihn gefunden. Schon damals interessierten sich die Menschen für Zwiebeln (nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen).

Es wird angenommen, dass seine Heimat das Land istMittelmeer und Asien. Er kam mit den Römern zu uns, die ihn aus den Feldzügen mitbrachten. Aufgrund ihrer kulinarischen Qualitäten gewannen Zwiebeln schnell an Popularität und verbreiteten sich auf der ganzen Welt.

Reiche Komposition

Was hat diesen Ruhm verursacht?In der Tat sind Zwiebeln bis heute von Interesse: Merkmale, chemische Zusammensetzung, Eigenschaften - alles beunruhigt die Verbraucher. Dieses erstaunliche Gemüse hält Sie das ganze Jahr über gesund. Schließlich zeichnet es sich durch das Vorhandensein einer umfangreichen Nährstoffliste in der Zusammensetzung aus:

1. Vitamin PP. Diese Komponente normalisiert Blutzucker und Cholesterin. Es stärkt perfekt die Blutgefäße.
2. Vitamine der Gruppe B. Fördern eine Erhöhung der Stressresistenz, stimulieren die Funktion des Gehirns. Stoffwechsel normalisieren. Sie sind in der Lage, den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren zu verbessern.
3. Vitamin C. Dank dessen erhöhen Zwiebeln die Immunität, schützen den Körper vor Erkältungen und Viruserkrankungen.
4. Vitamin E. Gibt dem Gemüse antioxidative Eigenschaften.
5. Vitamin H. Dies ist eines der wirksamsten Mittel zur Stärkung der Nägel und der Schönheit der Haare. Darüber hinaus verbessert es die Funktion des Nervensystems.
6. Zellulose. Versorgt den Körper mit der Reinigung von Giftstoffen. Fördert die Ausscheidung von überschüssigem Cholesterin. Normalisiert die Darmfunktion.
7. Mikro-, Makroelemente.Calcium, Schwefel, Chlor, Phosphor, Kupfer, Jod, Zink, Fluor, Kalium, Natrium, Chrom, Magnesium, Eisen, Mangan und viele andere. Sie helfen, den Zahnschmelz und die Knochen zu stärken. Beeinflussen Sie die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße günstig. Tragen Sie zur Normalisierung des Blutdrucks und zur Regulierung des Stoffwechsels bei. Schützen Sie den Körper vor Anämie. Sie normalisieren die Funktion des endokrinen Systems und des Gehirns.
8. Flavonoide. Diese Stoffe verhindern die Bildung von Krebszellen.

In Bezug auf Zwiebeln, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen ist zu beachten, dass das Gemüse reich an Carotin, Nikotinsäure, Zitronen- und Apfelsäure ist.

Energiewert

Nicht viele Leute wissen, dass Zwiebeln Gewicht reduzieren können. Nützliche Eigenschaften, Zusammensetzung, Kaloriengehalt werden weiter diskutiert.

Gemüse (100 g) enthält:

• Kohlenhydrate (8,2 g),
• pflanzliche Proteine ​​(1,4 g),
• Faser,
• sehr wenige Fettsäuren (0,2 g).

Der Kaloriengehalt von 100 g des Produkts beträgt 41 kcal. Eine mittelgroße Zwiebel enthält etwa 30 kcal.

Außerdem sind Zwiebeln reich an organischen Säuren,nützliche ätherische Öle. Die Hauptkalorienquellen sind Proteine ​​und komplexe Kohlenhydrate. Organische Säuren und Öle haben die Fähigkeit, Fette abzubauen und die Verdauung zu verbessern. Dank seines geringen Kaloriengehalts und seiner vorteilhaften Eigenschaften für die Fettverbrennung trägt das Gemüse zur Gewichtsabnahme bei.

Virus Schutz

Flüchtige Stoffe – ätherische Öle und Glykoside – bestimmen die Heilwirkung von Zwiebeln. Die im Folgenden besprochenen vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen sollten jedem bekannt sein.

Das Gemüse ist in der Lage, die meisten pathogenen Mikroben abzutöten, wie zum Beispiel:

• Tuberkelbazillus;
• Influenza-Virus;
• Diphtherie-Bazillus.

Jeder weiß, wie schnell es klar werden kannRaum von einer Vielzahl von pathogenen Mikroben. Ärzte, die Zwiebeln, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen untersucht hatten, kamen zu dem Schluss, dass während Epidemien ein Gemüse gerieben und in einen Raum gestellt werden sollte, um Viren loszuwerden.

Traditionelle Medizin

Zwiebeln sind nicht nur beim Kochen gefragt.Die Verwendung und Kontraindikationen für die Verwendung von Gemüse sind seit der Antike für die Menschheit von Interesse. Es überrascht nicht, dass Zwiebeln in traditionellen Medizinrezepten weit verbreitet sind. Es ermöglicht Ihnen, effektiv zu behandeln:

• Beschwerden der Atemwege;
• verstopfte Nase;
• Furunkel;
• Diabetes;
• Hypertonie;
• Zahnschmerzen;
• Hämorrhoiden;
• Keuchhusten;
• Mittelohrentzündung;
• Verstauchung.

Nützliche Eigenschaften

Viele Leute wollen mehr über Zwiebeln wissen.(Kaloriengehalt, nützliche Eigenschaften). Leider ist es auch in der Lage, dem Körper Schaden zuzufügen. Aber dazu später mehr. Kommen wir nun zu den wohltuenden Wirkungen:

1. Zwiebeln sind beim Kochen sehr gefragt. Er ist eine willkommene Zutat in fast jedem Gericht, dem er einen einzigartigen, raffinierten Geschmack verleiht.
2. Die große Menge an Eisen, die im Gemüse enthalten ist, schützt den Körper vor Anämie. Außerdem ändert sich sein Gehalt auch nach der Wärmebehandlung nicht.
3. Zwiebeln induzieren den Appetit und verbessern die Magensekretion.
4. Kalium, das Teil der Zusammensetzung ist, wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße aus.
5. Das Gemüse hilft, das Blut zu reinigen.
6. Es hat eine beruhigende Wirkung, stabilisiert das Nervensystem und verbessert den Schlaf.
7. Einige Quellen behaupten, dass der Verzehr von Zwiebeln eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen wiederkehrende Herzinfarkte ist.
8. Jeder kennt den Kampf gegen Erkältungen dieses Produkts.
9. Zwiebelmasken lassen lebloses, geschwächtes, stumpfes Haar in Schönheit erstrahlen. Außerdem tragen sie zur Verbesserung ihres Wachstums bei.
10. Vitamine, an denen Zwiebeln reich sind, beugen Vitaminmangel vor und stärken die Immunität.
11. Die antibakteriellen Eigenschaften sind unbestreitbar. Zwiebeln im menschlichen Körper zerstören verschiedene Mikroben.

Kontraindikationen

Nicht alle Menschen können Zwiebeln essen. Die positiven Eigenschaften und Kontraindikationen sind unvergleichlich. Natürlich ist dies ein sehr wertvolles Gemüse, aber jeder Mensch hat seine eigenen Eigenschaften.

Gegenanzeigen sind:

1. Herzkrankheit. Es wird nicht empfohlen, das Gemüse für solche Pathologien zu missbrauchen.
2. Lebererkrankungen.
3. Hypertonie. Zwiebeln können den Blutdruck erhöhen.
4. Asthma. Manchmal kann ein Gemüse einen Angriff auslösen.
5. Ulzerative Beschwerden. Zwiebeln reizen die Schleimhäute.
6. Stoffwechselstörungen. Menschen, die ein solches Problem haben, sollten das Produkt nicht missbrauchen, da es die Bildung von Gasen und Schleim im Körper hervorruft.

Die oben genannten Vorbehalte gelten für rohe Zwiebeln. Gebraten, gekocht, gedünstet, das Gemüse ist völlig ungefährlich.

Ein weiterer Nachteil von Zwiebeln ist ein unangenehmer Geruch,nach seiner Verwendung entstehen. Um es bei Bedarf loszuwerden, können Sie gebratene Walnüsse oder Petersilie verwenden. Solche Methoden sind jedoch wirksam, wenn eine kleine Menge Gemüse gegessen wird.

Vorbereitung

Wie Sie wissen, wird das Produkt nicht nur roh verwendet. Wie wirken sich thermisch verarbeitete Zwiebeln auf den Körper aus? Sind die Vorteile und Kontraindikationen gleich oder nicht?

Nicht nur Rohkost hat heilende Eigenschaften.Gemüse. Röstzwiebeln sind gut für den Körper. In Butter gekocht hilft es, Husten zu mildern und lindert die meisten Erkältungen. Beim Backen entfernt es überschüssigen Zucker aus dem Blut. Diese Wirkung wird durch die jahrhundertealte Erfahrung von Volksheilern und die wissenschaftliche Forschung moderner Wissenschaftler bestätigt.

Für Menschen mit Schleimhauterkrankungen sind wärmebehandelte Zwiebeln zum Verzehr geeignet. Schließlich verursacht ein Rohprodukt, wie bereits erwähnt, eine Verschlimmerung von Magen-Darm-Beschwerden.

Denken Sie daran, dass Zwiebeln bei richtiger Anwendung im Kampf gegen viele Krankheiten helfen und dem Körper nicht schaden. Gesundheit!