Zucchini im Ofen: schnelle und leckere Rezepte

Zucchini ist ein längliches kalorienarmes Gemüse mitzartes, schnell gekochtes Fruchtfleisch. Es wird häufig als Basis für Suppen, Salate, herzhafte Kuchenfüllungen und verschiedene Aufläufe verwendet. Im heutigen Beitrag zeigen wir Ihnen, wie man Zucchini im Ofen kocht.

Mit Käse

Dieses preiswerte Diätgericht kann sicher seinNehmen Sie in die Ernährung derer auf, die mit zusätzlichen Pfunden zu kämpfen haben. Es zeichnet sich durch eine äußerst einfache Zusammensetzung und einen niedrigen Energiewert aus. Gleichzeitig enthält es eine ausreichende Menge an Vitaminen und wertvollen Mineralien, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind. Um Zucchini mit Käse im Ofen zu backen, benötigen Sie:

• 70 g Parmesan.
• Eiweiß.
• 2 Zucchini.
• Semmelbrösel.
• Salz und Gewürze.

Gewaschene Zucchini werden in Scheiben geschnitten und eingetauchtSchüssel mit gesalzenem geschlagenem Protein. Dann wird das Gemüse in Semmelbröseln gerollt, die mit Gewürzen und der Hälfte des geriebenen Käses gemischt sind. Die so hergestellten Kreise werden auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech gelegt und mit den Resten von Parmesan-Chips bestreut. Zucchini mit Käse wird in einem auf Standardtemperatur vorgeheizten Ofen gebacken. Nach sieben Minuten werden sie vorsichtig umgedreht und die gleiche Menge gekocht. Die beste Ergänzung zu diesem Gericht ist eine Sauce aus Naturjoghurt, zerkleinertem Knoblauch und gehackten Kräutern.

Mit Champignons und Käse

Dieses einfache Gericht hat einen ausgeprägten PilzAroma und eine schöne rötliche Kruste. Es ist sehr schnell zubereitet und ideal für ein komplettes Familienessen. Um Ihre im Ofen gebackene hausgemachte Zucchini zu füttern, benötigen Sie:

• 300 g rohe Pilze.
• 2 Zucchini.
• Kleine Zwiebel.
• 50 g russischer Käse.
• Salz, Kräuter, Gewürze und raffiniertes Öl.

Gewaschene Zucchini nicht zu dick geschnittenRinge und auf einem mit Pflanzenöl gefetteten Backblech verteilen. Die Champignonplatten und gehackten Zwiebeln darauf verteilen. All dies wird gesalzen, mit Gewürzen, Käsespänen und Kräutern bestreut, mit Folie bedeckt und zur anschließenden Wärmebehandlung geschickt. Zucchini wird in einem auf 220 Grad erhitzten Ofen gebacken. Nach zwanzig Minuten wird die Folie vorsichtig aus der Form genommen und ihr Inhalt eine weitere Viertelstunde lang gekocht.

Mit Krabbenstöcken

Dieses ungewöhnliche Gericht schmeckt sehr gut undvorzeigbarer Look. Daher wird sein Rezept sicherlich für Hausfrauen nützlich sein, die einen Familienurlaub organisieren möchten. Um gefüllte Zucchini im Ofen zu kochen, benötigen Sie:

• 110 g gekühlte Krabbenstangen.
• 2 junge dünnhäutige Zucchini.
• 2 Eier.
• 100 g holländischer Käse.
• 2 EL. l. dicke Tomatenmark und saure Sahne.
• 1 Teelöffel schwarze Sesamsamen.
• Salz, Zucker, getrockneter Knoblauch, roter und schwarzer Pfeffer.
• Raffiniertes Öl und frische Petersilie.

Gewaschene und getrocknete Zucchini frei vonStiele. Jeder von ihnen wird in drei Teile geschnitten und das Fruchtfleisch wird entfernt, wobei nicht zu vergessen ist, den Boden zu verlassen. Jetzt können Sie mit der Vorbereitung der Füllung beginnen. Dazu das Gemüsebrei mit Gewürzen, Salz und Eiern vermischen und mit einem Mixer verquirlen. Die resultierende Masse wird mit gehackten Krabbenstangen und gehackten Kräutern gemischt. Das fertige Hackfleisch wird in den Zucchinizylindern verteilt. Die gefüllten Tassen werden auf ein geöltes Backblech gestellt und mit einer Mischung aus Sauerrahm, Tomatenmark, Zucker, Salz, getrocknetem Knoblauch und Gewürzen gegossen. All dies wird mit Folie abgedeckt und in den Ofen geschickt. Bereiten Sie die Zucchini in einem auf 190 Grad erhitzten Ofen zu. Nach zwanzig Minuten wird die Form von der Folie befreit, und ihr Inhalt wird mit Käsespänen und Sesam bestreut, dann zurückgebracht und auf das Auftreten einer goldbraunen Kruste gewartet.

Mit Fisch

Dieses Rezept wird sicherlich nicht unbemerkt bleiben.diejenigen, die sich eine vollständige Mahlzeit ohne Meeresfrüchte nicht vorstellen können. Es macht einen unglaublich leckeren, duftenden und schönen Auflauf, der jedes festliche Fest schmücken kann. Um Fisch mit Zucchini im Ofen zu kochen, benötigen Sie:

• 400 g Kabeljaufilet.
• 200 g Zucchini.
• Mittelgroße Karotte.
• Mittlere Zwiebel.
• 2 Tomaten.
• 130 g russischer Käse.
• 80 g Mayonnaise.
• 1 Teelöffel. Salz- und Pfefferpulver.

Die Folie wird in gewünschte Stücke geschnitten. In die Mitte jeder von ihnen wird eine mit Mayonnaise verschmierte Fischscheibe gelegt. Gehackte Zwiebeln, Karotten- und Käsespäne, geriebene Zucchini und Tomatenscheiben werden in Schichten darauf verteilt. All dies wird gesalzen, mit Pfefferpulver bestreut, sorgfältig in einen Umschlag gewickelt und in den Ofen geschickt. Zucchini mit Tomaten und Kabeljau werden etwa zwanzig Minuten lang bei 185 Grad gebacken. Meist werden sie als separates Gericht serviert. Auf Wunsch können sie aber auch mit einer Kartoffel- oder Reisbeilage ergänzt werden.

Mit gehacktem Geflügel

Dieses schmackhafte und befriedigende Gericht ist interessant, weil es erfolgreich Gemüse, Kräuter und zwei Arten von Hackfleisch kombiniert. Um Zucchiniboote mit Hackfleisch im Ofen zu kochen, benötigen Sie:

• 200 g Tomaten.
• 350 g Hackfleisch (Pute und Huhn).
• 1 kg junge Zucchini.
• 100 g Lauch.
• 250 g Käse.
• 50 ml raffiniertes Öl.
• Gemüse, Salz und Pfeffer mischen.

Gewaschene Zucchini werden von den Stielen getrennt, geschnittenentlang und von der Pulpe befreit. Letzteres wird gerieben und in heißem Pflanzenöl zusammen mit gehackten Zwiebeln, Hackfleisch, Tomaten, Salz und Gewürzen gebraten. Die resultierende Füllung wird in den Booten ausgelegt. Jeder von ihnen wird auf Pergament gelegt und mit Käsespänen bestreut. Gefüllte Zucchini wird bei 180 Grad im Ofen gebacken. In der Regel reichen vierzig Minuten aus, um vollständig gekocht und mit einer appetitlichen Kruste bedeckt zu sein. Vor dem Servieren wird das Gericht mit frischen Kräutern dekoriert.

Mit Knoblauch und Zwiebeln

Unter Verwendung der nachstehend beschriebenen Technologie werden sehr duftende und rötliche Gemüsepfannkuchen erhalten. Um Zucchinipfannkuchen schnell und lecker im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kleine Zwiebel.
• 300 g Zucchini.
• Ausgewähltes Ei.
• 4 Knoblauchzehen.
• Salz, Pfefferpulver und raffiniertes Öl.

Gewaschene Zucchini werden geschält und verarbeitetmit einer Reibe. Die resultierende Masse wird gesalzen und zehn Minuten stehen gelassen. Am Ende der angegebenen Zeit wird die Zucchini leicht zusammengedrückt und mit einem Ei, zerquetschtem Knoblauch, Pfefferpulver und gehackten sautierten Zwiebeln gemischt. Aus dem fertigen Teig werden Kuchen geformt und auf Pergament verteilt. Zucchini-Pfannkuchen werden in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen gebacken. Nach einer Viertelstunde werden die Pfannkuchen umgedreht und weitere zehn Minuten gekocht.

Mit Tomaten

Dieses vielseitige saisonale Gericht hat einen sehr milden, neutralen Geschmack. Daher ist es eine großartige Ergänzung zu Fleisch oder Geflügel. Um Zucchini mit Tomaten im Ofen zu backen, benötigen Sie:

• 4 reife Tomaten.
• 2 junge Zucchini.
• 100 g Mayonnaise.
• 2 Knoblauchzehen.
• Salz, raffiniertes Öl und Gewürze (Basilikum, Oregano und Thymian).

Gewaschene Zucchini in fünf Millimeter geschnittenKreise, etwas Salz hinzufügen, mit Kräutern bestreuen und sieben Minuten ruhen lassen. Am Ende der angegebenen Zeit werden sie in eine geölte Form überführt, mit Mayonnaise, gemischt mit zerkleinertem Knoblauch, gefettet und mit Tomatenringen bedeckt. Tomaten werden auch mit einer herzhaften Sauce bestreut. Das Gericht wird bei mittlerer Temperatur gebacken, bis das Gemüse weich ist.

Mit Pilzen und Hackfleisch

Dieses aromatische vielseitige Gericht ist gleichermaßenGeeignet für ein normales Mittag- und Abendessen. Das Vorhandensein einer delikaten cremigen Sauce verleiht ihm eine besondere Würze. Überprüfen Sie vor dem Kochen der Zucchini im Ofen, ob Sie Folgendes haben:

• 220 g Pilze und Hackfleisch.
• 3 Zucchini.
• 2 mittelgroße Zwiebeln.
• 100 ml Sahne.
• 100 g holländischer Käse.
• 2 EL. l. Weizenmehl.
• Petersilie, Salz, raffiniertes Öl und Pfefferpulver.

Gründlich gewaschene Zucchini werden geschnittenSechs-Zentimeter-Zylinder, vom Fruchtfleisch befreit und mit einer Mischung aus Hackfleisch, Pilzen, einer Zwiebel und Gewürzen gefüllt. All dies ist in einem tiefen hitzebeständigen Behälter ausgelegt. Die Sauce aus Sahne, vorgewärmt mit Mehl, gerösteten Zwiebeln, Salz und Gewürzen, darüber gießen. Das resultierende Werkstück wird mit Käsespänen überschüttet und bei einer Durchschnittstemperatur etwa vierzig Minuten lang gebacken.

Mit Hackfleisch und Reis

Dies ist ein leichtes und dennoch nahrhaftes GerichtIdeal für große und kleine Feinschmecker. Dank ihm können Sie die Familienernährung leicht abwechseln und Ihre hungrigen Haushaltsmitglieder köstlich ernähren. Um ofengebackene Zucchini zuzubereiten, benötigen Sie:

• 225 g Hackfleisch.
• 3 junge dünnhäutige Zucchini.
• 100 g trockener Reis.
• Kleine Zwiebel.
• 65 g russischer Käse.
• Salz, raffiniertes Öl und Pfefferpulver.

Gründlich gewaschene Zucchini werden von den Stielen getrenntund halbieren. Von den resultierenden Booten wird der Kern vorsichtig entfernt. Das Kürbisfleisch wird in sehr kleine Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln, Gewürzen und Hackfleisch in raffiniertem Öl gebraten. Die gebräunte Mischung wird mit Reis kombiniert, vorsichtig in Salzwasser gekocht und in die Boote gegeben. Jedes von ihnen wird auf ein Backblech übertragen, mit einer kleinen Menge Pflanzenöl gefettet und zur weiteren Verarbeitung geschickt. Gefüllte Zucchini wird bei mittlerer Temperatur gebacken. Eine Viertelstunde später werden sie mit Käsespänen bestreut und für eine weitere Viertelstunde in den Ofen zurückgebracht. Vor dem Servieren wird das Gericht auf schöne Teller übertragen und mit Zweigen frischer Kräuter dekoriert.