Unter all den Restaurants dieses alten RussenEine Institution wird als wirklich einzigartig in der Stadt bezeichnet. Das Restaurant Okhotnichy in Perm (Adresse: Permskaya Str. 200) ist Inhaber eines konzeptuellen Preises, der seine Gäste, von denen viele zu Stammgästen geworden sind, jedoch nicht überrascht.
Im Herzen der Speisekarte diese Institution liegt die Idee einer Wiederbelebung der traditionellen russischen Jagdküche. Die Spezialisten der Institution sind leicht an den modernen Geschmack angepasst.
Die Idee
Die Organisatoren des Restaurants brauchten diese Idee nichtschau weit weg. Das Land zeichnet sich durch üppige Wälder aus, die reich an Wild sind. Und der Reichtum der russischen kulinarischen Traditionen ist auf der ganzen Welt bekannt. Die Jagd ist seit langem ein beliebter Zeitvertreib der wohlhabenden Herren. Wildgerichte sind nicht nur unglaublich leckeres Fleisch, sie sind auch wirklich leckere Delikatessen.
Früher, vor dem Erscheinen eines solchen Restaurants, in PermNiemand hat die Verkörperung dieser scheinbar auf der Oberfläche liegenden Idee aufgegriffen. Tatsache ist, dass die Vorbereitung des Spiels eine bestimmte Fähigkeit, Erfahrung und Geschicklichkeit erfordert. Ebenso wichtig ist die Umweltsicherheit von Rohstoffen. Die Spezialisten des Restaurants Okhotnichy in Perm garantieren die hohe Qualität ihrer Gerichte: Die Lieferanten, die Rohstoffe für die lokale Küche liefern (lokale Forstwirtschaft), werden von den Gründern des Restaurants über die Jahre der langjährigen Zusammenarbeit überprüft.
Bedingungen
Es bietet Gerichte der russischen und europäischen Küche sowie Banketträume. Die Institution positioniert sich wie für Fleischliebhaber und herzhafte Esser gedacht. Es funktioniert:
- Montag bis Samstag: von 12:00 bis 24:00 Uhr.
- Sonntag: von 12:00 bis 23:00 Uhr.
Ein Business-Lunch ist an Wochentagen von 12.00 bis 16.00 Uhr verfügbar. Zahlung mit Kreditkarte wird akzeptiert.
Beschreibung
- Die Größe des durchschnittlichen Schecks: 1200 Rubel.
- Bietet Gerichte der russischen und europäischen Küche, eine umfangreiche Weinkarte
- Bequemlichkeiten und Dienstleistungen: Es ist möglich, Gerichte der Kinderkarte, Essen bei Ihnen zu bestellen, Tische zu reservieren. Es gibt eine VIP-Lounge und eine Sommerterrasse.
- Das Restaurant bietet Platz für bis zu 30 Gäste.
- Wi-Fi steht den Besuchern zur Verfügung.
- Zahlung: Zahlung mit Karten, Bargeld, Kreditkarte.
Restaurant "Hunter" (Perm): Menü
Obwohl das "Hunter" als Herrenrestaurant gilt,Die Speisekarte hat viele Komplimente für Damen, es gibt auch Leckereien für Kinder. Spiel im Restaurant "Hunter" in Perm ist die Haupt-, aber nicht die einzige Richtung. Im kulinarischen Bereich der Institution - Gerichte der europäischen und russischen Küche.
Merkmale des Menüs der neuen Saison
Autoren von Bewertungen des Restaurants Okhotnichy (Perm) mitSie freuen sich, die Funktionen des aktualisierten Menüs zur Kenntnis zu nehmen. Zusätzlich zu den traditionellen Knödeln, Steaks und herzhaften Wildfleischstücken wird den Gästen in der neuen Saison ein ungewöhnlich leckerer Leckerbissen angeboten - der Schwanz eines Bibers. Außerdem werden hier Würste aus allen Wildarten zubereitet. In „Das Gericht der echten Jäger“, bestehend aus mariniertem Elch vom Grill, Wildschweinkoteletts und Biber-Untersetzern, wird ein komplettes Set exklusiver Jagdfreuden präsentiert.
Fisch die neue Speisekarte des Restaurants "Hunter"Repräsentiert reich, breit und nach Meinung vieler Gäste elegant. Saisonangebot ist Kebab vom Wels. Sehr lecker, so die Stammgäste, hier wird der Royal Hodgepodge zubereitet - aus Sterlet und Lachs.
Das Gericht "Lachs in einem Sarafan" wird wie folgt zubereitet:Lachssteak wird mit Frischkäse mit Gemüse gefüllt und in einen Fettfilm von einem Lamm gewickelt. Die Gäste erinnern sich gerne an den Geschmack dünner Lachsscheiben mit dem Geschmack von Koriander, der mit getrocknetem Toast von französischen Brötchen serviert wird. Sie verlassen sich auch auf Butter und Gartengemüse.
Bewertungen
Die Besucher des Restaurants Okhotnichy halten das für richtigIn der einheimischen Küche werden Gerichte aus allen Zutaten des Waldes zubereitet. Die Gäste loben den außergewöhnlichen Geschmack von geräucherten Eberrippen, Elcheintopf, Bäreneintopf, Wildkoteletts, Biberschwanz und vielen anderen Gerichten.
Spieleliebhaber betonen diese Wahlhier ist wirklich unerschöpflich: mit biber, wildschwein, bär, hirsch, elch usw. Die ideale möglichkeit ist laut gästen, das restaurant mit einer großen firma zu besuchen und torten mit allen möglichen füllungen zu bestellen. Die Gäste bemerken die ungewöhnliche Herzlichkeit und Hilfsbereitschaft des lokalen Personals. Die Autoren der Bewertungen danken dem Restaurant für das leckere Essen und einen wunderschönen Aufenthalt.
Design
Bei der Gestaltung der Institution machen Designer natürlich nicht mitkönnte ohne einen ausgestopften Bären auskommen. Nicht-Original kann jemandem und das Vorhandensein von glänzenden abgehängten Decken vorkommen. Aber das Restaurant Okhotnichy in Perm ist, wie viele Besucher glauben, genau der Fall, wenn einige der altmodischen Innenräume den ungewöhnlichen Geschmack von Gerichten ausgleichen.
Es sei darauf hingewiesen, dass bei der Gestaltung des Restaurants,die meinung besonders gewissenhafter gäste erlaubte etwas peinliches: riesige fotos von tieren in ihrem natürlichen lebensraum hängen an den wänden. Sie scheinen vorwurfsvoll zu sehen, wie Besucher das Fleisch ihrer ermordeten Kollegen essen.
Aktien
- Das Restaurant bietet einen Rabatt von 10% auf Geburtstagalle menüs. Der Rabatt gilt eine Woche vor dem Geburtstag und eine Woche danach. Bedingung: Vorbestellung des Tisches, Vorlage eines Reisepasses oder Führerscheins mit Alkohol, der in der Bar des Restaurants bestellt wurde.
- Das Restaurant bietet von Montag bis Freitag von 12:00 bis 16:00 Uhr eine Ermäßigung von 20% auf alle Menüs (ausgenommen Bankette und Empfänge).
- Ein Sonderangebot kann von Gästen genutzt werden, die ein Bankett im Restaurant Okhotnichy veranstalten möchten: ab einem Bestellwert von 60 Tausend Rubel. Die Aktion "Sein Alkohol" ist in Kraft.
Offizielle Anerkennung
2014 wurde das Restaurant Okhotnichy in Perm vom Programm Revisionorro getestet. Inspektorin Elena Flying gab der Institution 5 von fünf möglichen "Pluspunkten".
