Die reichste italienische Küche, die zum Kunststand erhoben wurde, wird von den berühmten italienischen Pastagerichten dominiert.
Traditionelle Spaghetti mit und ohne verschiedene SaucenJede Hausfrau kocht sie. Besondere Fähigkeiten sind hier nicht erforderlich, und solche Gerichte helfen immer weiter. Aber Sie können Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und einen italienischen Salat mit Nudeln für Ihre Familie zubereiten.
Überzeugen Sie sich selbst, welches italienische RezeptSie haben keinen Salat mit Nudeln genommen, ein damit zubereitetes Gericht wird Sie immer mit einem erstaunlichen Geschmack begeistern. Lassen Sie uns den Haushalt verwöhnen und einen solchen Salat zubereiten - "Italienisch mit Nudeln".
Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, um 100 zu kochenGramm Nudeln (es ist besser, kleine oder Kinder zu nehmen, es wird noch interessanter), legen Sie es in ein Sieb. Etwas Olivenöl hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen. In kleine Würfel (ca. 1x1 cm) schneiden 250 g Schinken, in eine große Schüssel geben, 280 g Mais in Dosen (ohne Flüssigkeit) hinzufügen, schälen und in Stücke schneiden, eine Paprika, 300 g Kirschtomaten halbieren, 150 g gerieben auf einer groben Reibe aus Labkäse und abgekühlten Nudeln.
Als nächstes müssen Sie in einem fein gehackten Mixer schlagenGemüse und ein halber Zwiebelkopf, Gewürze (gemahlener Koriander und schwarzer Pfeffer), Salz und 4 Liter nach Geschmack hinzufügen. Olivenöl. Die vorbereitete Mischung zum Salat geben und gut mischen.
Das Gericht ist fertig! Dieser Salat - "italienisch" mit Nudeln - erweist sich als saftig und befriedigend, sodass er das gesamte Mittagessen ersetzen kann.
Ein weiteres Rezept für italienischen Nudelsalat(für 6 Portionen): 2 Tomaten mit kochendem Wasser anbrühen und abziehen. Dann in die gekochten und gekühlten 250 Gramm italienische Nudeln wie Bögen 1 Gurke, 1 Stück rote Zwiebel und Tomaten fein gehackt hinzufügen. Fügen Sie 100 Gramm dünn gehackte Salami und 100 Gramm Käse hinzu. Mit 4 Liter Sauce mischen. Pflanzenöl, 1 Löffel Zucker, 1 Löffel Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Petersilie und Senf nach Geschmack.
Solch ein Salat - Italienisch mit Pasta, wird zweifellos gefallen.
Unter den vielen Rezepten, in denen vorgestellt werdenItalienische Nudelgerichte, „Rossini Macaroni“, dessen Autor der berühmte Komponist Gioacchino Rossini ist, der auch in der Küche berühmt wurde, hält die Palme. Es besteht aus Folgendem: Über 300 Gramm Nudeln mit kochendem Wasser gießen, dann in ein Sieb zurückwerfen, warten, bis das Wasser abläuft, und mit einer Serviette gründlich abtupfen. Kochen Sie ein Kilogramm mageres Fleisch in einem Behälter mit drei Litern Wasser, fügen Sie mittelgroße Karotten, Zwiebeln und Petersilie mit Sellerie hinzu. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen. Nachdem das Fleisch gekocht ist, die Brühe durch eine doppelte Schicht Gaze abseihen. Gießen Sie die Nudeln mit einem Liter dieser Brühe (unbedingt kochend) und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 20-25 Minuten lang. Die Nudeln in ein Sieb geben und nach dem Abtropfen der Feuchtigkeit mit 50 g Butter umrühren. 300 Gramm gekochtes Fleisch in Stücke schneiden.
Als nächstes nehmen wir 200 Gramm Rinderleber, hacken undIn Butter zusammen mit einer kleinen Menge dünner Scheiben Karotten, Petersilie und sehr fein gehackten Zwiebeln (1 Esslöffel) braten. Und dann sollte alles, kombiniert mit gehacktem gekochtem Fleisch und Hinzufügen von gehackten Zwiebeln (2 Esslöffel), in einer Pfanne aufgewärmt und leicht mit Brühe gewässert werden. Nach dem Abkühlen die Mischung zweimal durch einen Fleischwolf drehen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zwei Eier leicht schlagen.
Auf einer glatten Form, mit kaltem Öl geölt undMit Semmelbröseln bestreuen, abwechselnd eine Schicht Nudeln auslegen, die jedes Mal mit einem Ei, einer Schicht von 3-4 Esslöffeln Käse und einer Schicht Mischung mit Fleisch darüber gefettet werden. Die oberste Schicht der Nudeln mit einem Ei einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen. Das Gericht muss im Ofen (bei mäßiger Hitze) aufbewahrt werden, bis eine goldene Kruste erscheint. In Scheiben geschnittene Nudeln mit Brühe servieren. Guten Appetit!
