Berberitzenstrauch kann zufällig in gefunden werdensüdlichen Teil Russlands. Beeren von leuchtend roter Farbe erscheinen zu Beginn des Herbstes. Der eher angenehme Geschmack der Beeren dieser Pflanze ermöglicht es Ihnen, Kompotte und Fruchtgetränke daraus zuzubereiten. Berberitzenbeerenextrakt wird in Süßwaren verwendet. Wahrscheinlich nicht, eine solche Person zu treffen, die sich nicht an den Geschmack von "Berberitzen" aus ihrer Kindheit erinnern würde. Wenn die Früchte getrocknet und gehackt werden, erhalten Sie eine köstliche Würze, die gut zu Reis passt. Diese Beeren haben viele medizinische Eigenschaften. Berberitze wird bei der Behandlung einer Reihe von Krankheiten sowie zur Gewichtsabnahme verwendet.
Berberitze Zusammensetzung
Die heilenden Eigenschaften der Pflanze sind auf ihrechemische Zusammensetzung. Beeren sind also reich an Vitamin C, Kohlenhydraten, organischen Säuren, Beta-Carotin und Alkaloiden. Dazu gehören auch Makro- und Mikroelemente, Pektinsubstanzen. Wenn die Beeren reifen, ändert sich die Konzentration der Chemikalien erheblich. Je länger die Früchte am Strauch stehen, desto gesünder sind sie. Im September-Oktober, nach dem ersten kalten Wetter, ist der Fruktosegehalt in ihnen maximal. Zu dieser Zeit ist es üblich, Beeren zu pflücken. Berberitze ist eine sehr gesunde Beere, daher versucht die Bevölkerung, die es nützlich findet, Pflanzen in ihrem Garten anzubauen, sich mit ihnen für den Winter einzudecken und ihr Wohlbefinden richtig zu verbessern.
Wertvolle Eigenschaften
Die Früchte der Pflanze haben Eigenschaften, dieerlauben, dass sie nicht nur in der Volksmedizin, sondern auch in der traditionellen Medizin verwendet werden. Beeren beschleunigen die Peristaltik, normalisieren Verdauungsprozesse im Körper und wirken choleretisch. Berberitze enthält Substanzen, die Schmerzen spastischen Ursprungs lindern. Die Pflanze hilft auch, den Blutdruck zu normalisieren, obwohl ihre Wirkung in diesem Fall nicht so ausgeprägt ist und vor dem Hintergrund von Bluthochdruck möglicherweise nicht bemerkt wird. Die in der Frucht der Berberitze enthaltenen Tannine helfen bei Verstopfung. Berberitzengetränk hilft, die Körpertemperatur zu senken und Fieber zu senken. Neben den oben aufgeführten enthalten Beeren andere Komponenten, die sich positiv auf den Körper auswirken, aber nicht weniger ausgeprägt sind. Beeren, Blätter und Rinde der Berberitze sind Bestandteil einiger Zubereitungen und Tinkturen.
Verwenden Sie in der traditionellen Medizin
Berberitze Beeren, deren vorteilhafte Eigenschaften nicht sindZweifel lassen, werden in der traditionellen Medizin aktiv eingesetzt. Berberitze enthält das Alkaloid Berberin, das nicht in der Frucht, sondern in anderen Teilen der Pflanze lokalisiert ist. Diese Substanz hat eine wirksame und starke choleretische Wirkung. Aus der Rinde der Pflanze werden Tinkturen zur Behandlung von Leber- und Gallenblasenerkrankungen hergestellt. Tinkturen helfen auch bei der Behandlung von Gelbsucht.
Berberitze hat eine ausgezeichnete HämostaseWirkung, weshalb es für Blutungen verschiedener Art verwendet wird. Beeren helfen, den Appetit zu verbessern. Die traditionelle Medizin erkennt die Frucht der Berberitze als natürliches Antibiotikum an, ein Helfer mit geschwächtem Immunsystem. Mit Wasser angereicherte Berberitze lindert rheumatische Schmerzen. Die minimale Menge an Zucker, die es enthält, macht es für Diabetiker vorteilhaft. Leuchtend rote Beeren eignen sich hervorragend zur Bekämpfung von Erkältungen und Viruserkrankungen. Sie helfen bei Bronchitis, Halsschmerzen, Husten.
Eine Abkochung der Blätter hilft bei KrankheitenBauchspeicheldrüse und Leber. Es ist auch wirksam bei Entzündungen, Verdauungsstörungen, Magengeschwüren, Ruhr, chronischem Durchfall. Tinktur aus Rinde und Blättern hilft bei Lungentuberkulose, Rippenfellentzündung, Lungenentzündung. Bei Zahnfleischerkrankungen den Mund mit Brühe ausspülen. Die Brühe wird zum Spülen verwendet, um weibliche Schmerzen zu lindern.
Frische Beeren haben eine charakteristische Säure,daher werden sie manchmal mit Zuckerzusatz mariniert. Durch den Verzehr von Beeren können Sie Ihren Zustand bei Hämorrhoiden, Zwölffingerdarmgeschwüren und Magengeschwüren verbessern. Beeren wirken sich positiv auf die Stärkung der Abwehrmechanismen des Körpers aus.
Berberitze beim Abnehmen
Fast alle Gemüse, Obst und Beeren in dem einen oder anderensind mit den Eigenschaften eines Fatburners und einer Gewichtsabnahmehilfe ausgestattet. Unter diesen Beeren war Berberitze. Mehrere Tatsachen weisen darauf hin, dass die Frucht der Berberitze sehr gut für den Verzehr in der Ernährung geeignet ist. Die Berberitze Beere zur Gewichtsreduktion wird aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts verwendet, denn der Energiewert des Produkts pro 100 Gramm beträgt nur 35 kcal. Beim Abnehmen ist es sehr wichtig, Stoffwechselprozesse aufzubauen, bei denen diese Pflanze auch hilft. Bei der Verwendung von Früchten ist immer noch Vorsicht geboten, da sie durch die Erhöhung der Sekretion der Verdauungsdrüsen den Appetit steigern. Manchmal werden Goji-Beeren und Berberitzen-Beeren fälschlicherweise in derselben Reihe platziert. Kundenrezensionen sind voller Empörung über die Popularität des ersteren und die Unterschätzung des letzteren.
Abnehmtipps mit Berberitze
Da alle Beeren sättigend und kalorienarm sind, dannBerberitzenbeeren können neben ihrer positiven Wirkung auf die menschliche Gesundheit auch beim Abnehmen helfen. Um jedoch ein sichtbares Ergebnis zu erzielen, müssen mehrere Empfehlungen befolgt werden. Erstens sollten Sie Beeren nicht als "Snack" verwenden, insbesondere wenn die nächste Mahlzeit noch weit entfernt ist und der Hunger bereits spürbar ist. Die Nährstoffe der Berberitzenbeeren sind leicht verdauliche Kohlenhydrate, die vom Körper sehr schnell aufgenommen werden. Das Sättigungsgefühl hält bis zu einer Stunde an, auch wenn Sie eine große Portion Beeren essen. Zweitens müssen Sie beim Abnehmen keine Berberitze in Form eines Gewürzes verwenden, da sie getrocknet den Appetit um ein Vielfaches anregt. Der beste Weg, Berberitze zur Gewichtsreduktion zu verwenden, besteht darin, Kompott aus Beeren ohne Zugabe von Zucker zuzubereiten. Ein Minimum an Kalorien, ein voller Magen und ein herrliches Aroma - das ist das Ergebnis eines Berberitzengetränks.
Beerengetränk
Ein wirksames Berberitzengetränk kann sehreinfach zu Hause kochen. Dafür benötigen Sie 50 Gramm getrocknete Beeren, etwas Kristallzucker, eine Prise Vanille. Wir waschen die Früchte und füllen sie mit kochendem Wasser. Dann auf den Herd stellen, aufkochen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Nachdem das Getränk fertig ist, lassen Sie es weitere 3 Stunden stehen. Dann das Getränk abseihen, Zucker und Vanille (oder Vanillezucker) hinzufügen und Sie können den angenehmen Geschmack und das Aroma genießen. Es sei daran erinnert, dass dieses Getränk eine ausgeprägte choleretische und harntreibende Wirkung hat.
Würze
Nicht nur in der traditionellen Medizin, sondern auch in der KücheBerberitzenbeeren verwendet. Die wohltuenden Eigenschaften passen gut zu einem ausgezeichneten Geschmack. Aus den Früchten des Busches werden Sirupe, Säfte, Kompotte, Gelees, Konfitüren und Saucen zubereitet. Bewohner des Kaukasus verwenden Berberitze bei der Zubereitung von Fleischgerichten. Leicht unreife Früchte können zu verschiedenen Gerichten serviert werden, nachdem sie zuvor gesalzen oder eingelegt wurden. Berberitze wird oft beim Kochen als Gewürz verwendet, insbesondere für Pilaw. Das Gewürz verändert leicht die Farbe des Gerichts und verleiht ihm ein exquisites Aroma.
Für die Zubereitung von Gewürzen verwendenvorzugsweise Berberitzenbeeren. Die Rezepte werden in vielen Variationen präsentiert. Am gebräuchlichsten ist folgendes: Gewaschene und über Nacht gegossene Früchte müssen zuerst gekocht werden, bis sie weich sind. Dann durch ein Sieb reiben und mit Zucker bedecken. Sie können gehackte Nelken, Ingwer, Zimt hinzufügen und erneut köcheln lassen. Das vorbereitete Gewürz wird in Gläser gegossen und aufgerollt. Dieses Gewürz eignet sich sehr gut für Fleisch- und Fischgerichte.
Rohlinge
Wurzeln, Blätter, Rinde eignen sich für RohlingeStrauch, nicht nur Beeren. Die Ernte der Berberitze beginnt Anfang Mai, wenn der Saft getrennt wird. Gleichzeitig wird die Rinde in Trocknern getrocknet und gut belüftet. Wenn der Busch gerade zu blühen beginnt, werden die Blätter geerntet und ebenfalls getrocknet. Berberitzenbeeren, von denen Sie Fotos im Artikel sehen können, werden zur Herstellung von Marmeladen, Marmeladen und medizinischen Tinkturen für den Winter verwendet. Im Frühjahr oder Herbst werden die Wurzeln des Busches ausgegraben. Die vorbereiteten Teile werden in feuchtigkeitsgeschützten Räumen gelagert. Berberitze behält ihre nützlichen Eigenschaften für bis zu drei Jahre.
Beeren: Berberitze und Goji
Im Aussehen sind diese Früchte sehr ähnlich zwischendich selbst. Diese Ähnlichkeit führte zu der Meinung, dass die Goji-Beere eine Berberitze ist. Einige Fans von Wundermitteln zur Gewichtsabnahme wurden frustriert. Ein weiterer Faktor, der das Interesse an diesem Thema geweckt hat, ist die Tatsache, dass die Leute begannen, sie die chinesische Berberitze zu nennen. Es stellt sich die Frage, was der Unterschied zwischen einer ausländischen Pflanze und einer einheimischen ist, dass die erste eine so unermessliche Popularität erlangte, und ist die Goji-Beere wirklich eine Berberitze?
Wenn man sich die Wurzeln ansieht, ist es offensichtlich, dassdass nur der Geschmack und das Aussehen der Früchte etwas ähnlich sind. Die Botanik weist deutlich darauf hin, dass diese Pflanzen zu verschiedenen Familien gehören: Goji - zu Solanaceae und Berberitze - zu Berberitze. Über die Ähnlichkeit von Goji-Beeren können wir in größerem Maße mit Tomaten sprechen als mit Berberitze. Auch die chemische Zusammensetzung der Pflanzen ist sehr unterschiedlich. Dies deutet darauf hin, dass es sich bei Goji-Beeren und Berberitzen-Beeren um völlig unterschiedliche Produkte mit unterschiedlichen Eigenschaften handelt.
Kontraindikationen
Trotz aller nützlichen Eigenschaften von Berberitzenbeeren sind sie immer noch nicht frei von Kontraindikationen, sie müssen sorgfältig unter Beachtung der Dosierung verwendet werden.
Bei längerem Gebrauch von Berberitzenfrüchtenund der Medikamente, in denen sie enthalten sind, kann sich allmählich eine Verstopfung (Obstipation) entwickeln. Sie sollten Berberitze nicht an Patienten mit einem Präinfarktzustand nehmen, die an einer hohen Magensäure und Thrombophlebitis leiden. Berberitze ist bei geburtshilflichen und gynäkologischen Blutungen sowie bei Blutungen in den Wechseljahren kontraindiziert. Es wird nicht empfohlen, Berberitzen-Tinkturen während der Schwangerschaft, bei Leberzirrhose, bei arterieller Hypertonie sowie bei Personen unter 12 Jahren zu verwenden.
