Die Geschichte, wie Romanovskaya in Russland erschienDie Schafrasse ist erstaunlich und etwas amüsant. Vor drei Jahrhunderten war in der Stadt Romanov-Borisoglebsk in der Provinz Jaroslawl an der oberen Wolga die Fischerei hoch entwickelt. Von hier aus wurde die weiße Wolga-Fischerei direkt an den kaiserlichen Hof geliefert. Allerdings hatten nur Bewohner des rechten Ufers, der Borisoglebskaya Sloboda, das Recht zu fischen. Was blieb am linken Ufer zu tun, Romanov? Und sie waren berühmt dafür, dass der örtliche Kaufmann für sie die Scheidung von zwei Stammesböcken aus Schlesien brachte. Aus der Kreuzung mit einheimischen Tieren entstand eine einzigartige Romanov-Schafrasse.
Beschreibung
Dies ist wirklich eine universelle Rasse - Fleisch undgleichzeitig wollig. Schafe im Lebendgewicht erreichen 70-100 kg und Schafe - bis zu 60-70 kg. Der Wollschnitt pro Jahr von einem Tier beträgt 2,5-3 kg. Sie ist sehr schön und dünn in diesen Schafen, geschützt vor dem Abwürgen mit einer steifen schwarzen Granne. Die Farbe ist ungewöhnlich: Bei der Geburt sind die Lämmer vollständig schwarz, sie werden allmählich heller, Gliedmaßen, Schnauze und einzelne Flecken am Körper bleiben dunkel. Das Skelett eines Schafs ist stark und groß, während der Kopf trocken und bucklig ist - dies ist ein weiteres Zeichen für die Reinheit der Art. Die Romanovskaya-Schafrasse zeichnet sich auch durch ihre Fruchtbarkeit aus: In einem Jahr bringt die Gebärmutter zwei Nachkommen, durchschnittlich 4-5 Lämmer. Diese Tiere sind sehr sparsam in der Wartung und wählerisch im Futter. In der warmen Jahreszeit haben sie genug Spaziergänge auf einer offenen Wiese, und im Winter - Heu, Stroh, ein wenig trockenes Mischfutter für Mutterschafe - ist das alles Pflege. Darüber hinaus wurzeln sie gut in jeder Klimazone und vertragen sowohl Hitze als auch Kälte.
Es ist nicht nur wertvolles Fell.
Aufgrund der Eigenschaften des Fells, RomanovskayaDie Schafrasse wird auch als Pelzmantel angesehen (es gibt einen solchen Begriff). Leder und Fell werden bei der Herstellung von natürlichen Schaffellmänteln sehr geschätzt. Es ist charakteristisch, dass die gekleidete Haut dieses Schafs im Vergleich zu anderen Analoga viel weniger Gewicht hat und daher die Schaffellmäntel davon dreimal leichter sind als die aus der Türkei. Das Fell ist ziemlich steif und gleichzeitig silberfarben mit Locken an den Enden, eine einzigartige graublaue Farbe dank der dunklen Unterwolle. Während des Jahres üben Schafzüchter drei Haarschnitte. Es gilt als das Beste, mit Lämmern ab zehn Monaten zu schneiden. Die Bauern mochten immer die schöne, nicht markierende Farbe, und Jaroslawl-Handwerker fühlten ausgezeichnete graue Filzstiefel aus der Wolle der Romanowsker Schafe.
Leckeres leckeres Fleisch
Die Haltung der Romanowsker Schafe ist gerechtfertigtund die Tatsache, dass sie ein gutes Gewicht haben und ihr Fleisch ungewöhnlich zart und lecker ist. Aufgrund des schnellen Wachstums kann Lammfleisch sechs bis sieben Monate lang für Fleisch geschlachtet werden. Entgegen der landläufigen Meinung kann Lammfleisch als echtes Nahrungsfleisch angesehen werden. Das Gewebe dieses Tieres enthält ein Minimum an Adrenalin, und inneres Fett gilt als ausgezeichnetes Mittel gegen Erkältungen. Und Sie können nicht einmal über Lamm-Schaschlik sprechen, alle Feinschmecker wissen das zu schätzen. Die Frage ist nur, wo man die Romanovskaya-Schafrasse kaufen kann. Höchstwahrscheinlich am selben Ort, an dem sie gezüchtet werden - auf den Wolga-Farmen im selben Romanov-Borisoglebsk. Zwar verlor die Stadt über mehrere Jahrhunderte hinweg Priorität in der Zucht, sie breitete sich an der Küste und darüber hinaus in 30 Regionen Russlands und der GUS aus und wurde sogar in Europa bekannt.
