Så vilde jordbær: hvordan er denne duftende bær nyttig? Det har længe været kendt for folk og er godt undersøgt. Det videnskabelige navn er Fragria, undertiden kaldet Victoria. Frugter er 80% vand, op til 10% er sukker (saccharose, fruktose og glucose). Indeholder organiske syrer (hovedsageligt citronsyre), pektin, tanniner og nitrogenholdige stoffer, fibre, folsyre og op til 70 mg C-vitamin pr. 100 gram produkt. Det er bedre at spise bærene friske og opbevare dem frosne.
Vilde jordbær: hvad er nyttigt til diæt og medicinsk ernæring
Der er få kalorier i 100 gram af produktet, kun 34. Det meste af energien kommer fra kulhydrater. Et glas frisk Victoria dækker fuldt ud det daglige menneskelige behov for ascorbinsyre. Den maksimale fordel kan opnås ved at spise bær med mælk.
De medicinske egenskaber af vild jordbær
Regelmæssigt forbrug af bær vil stigeudførelsen af en sund person, vil forbedre hjertemusklens arbejde, øge appetitten og stimulere fordøjelsen. Dette er et værdifuldt produkt til forebyggelse af vitaminmangel. Frugterne bruges i den komplekse behandling af sygdomme som gastritis og mavesår, neurastheni og søvnløshed. Victoria normaliserer blodtrykket og bruges til at forhindre åreforkalkning. Det har en afførende og vanddrivende virkning, forbedrer saltmetabolismen. Og det er alle vilde jordbær! Hvad er der stadig brug for en sød vild skønhed? Det er uundværligt for nyresygdom, stofskifteforstyrrelser og gigt.
Friske bær er ikke tilgængelige hele året rundt. Men efter samling bearbejdes og høstes de i form af syltetøj, kompotter, konserves og juice. Holder dets egenskaber godt, når det er frosset.
Vilde jordbær: hvad er nyttigt i forarbejdet form
Dens egenskaber er de samme som friske, men mindregav udtryk for. Til vinteren kan du forberede et jordbærblad. Infusionen af den indeholder mange vitaminer, har en positiv effekt på leveren og nyrernes funktion. Det bruges til at behandle hypertension, stimulere hjertet, fungerer som en vasodilator.
Hjemmelavede jordbær
En lækker, duftende og helbredende Victoria kan værevokse i haven. Det modner hurtigt og begynder at bære frugt det første år efter plantning. I det andet år bringer det allerede en fuld høst. Buskene på denne plante er uhøjtidelige, de tilpasser sig forskellige jordarter og klimaer og formerer sig hurtigt. Garden victoria er en flerårig plante og tåler vinter med grønne blade. Hun har et lavt rodsystem, så det tilrådes at befrugte og vande sengene ofte. Det er ikke værd at løsne jorden tæt på buskene dybt for ikke at skade rødderne. Efter plantning udvikler busken sig om en måned. Ved temperaturer under +10 grader sænkes plantevæksten. Jordbær har biseksuelle blomster, men med krydsbefrugtning øges udbyttet. Plantning med frø udføres kun for at opnå nye sorter. Normalt reproducerer planten sig med et "overskæg", dvs. vegetativt. For at sikre udbytter det næste år er det nødvendigt at vandre og fodre buskene efter plukningen af bærene, fordi i denne periode danner planten nye knopper.
Sådan bruges
Til fremstilling af et medicinsk afkog i en halv literkogt vand, læg 2-3 spiseskefulde tørrede blade eller 4 spiseskefulde bær. Hvis lægen ikke anbefalede andet, drikker de et halvt glas bouillon tre gange om dagen. Når du ved, hvor nyttigt vilde jordbær er, kan du undgå mange sundhedsmæssige problemer!
