Alle ved, at et spædbarn har brug for mælk.Det leverer alt, hvad der er nødvendigt for normal vækst og udvikling til barnets krop. Men i nogle tilfælde kan babyen ikke drikke mælk eller spise mad, der indeholder den. For 10% af babyerne bliver denne sunde drikke gift, hvilket forårsager en alvorlig allergisk reaktion. Oftest er dette intolerance over for mælkeproteiner, hvoraf den ene er beta-lactoglobulin.
Mælkeproteinallergi
Intolerance over for forskellige fødevarerforekommer hos børn nu oftere. Kroppen reagerer især stærkt på fremmede proteiner, for eksempel mejeri. En femtedel af alle babyer op til et år lider af mælkeallergi. Derudover strækker den negative reaktion sig over på køer, får og endda gedemælk samt produkter, der er baseret på dem.
Dette skyldes funktionerne i arbejdet.spædbørnens fordøjelsessystem. Mikrofloraen i fordøjelseskanalen er endnu ikke dannet, så væggene i maven er permeabel for allergener, hvilket kan forårsage en stærk negativ reaktion. Derudover har babyer endnu ikke enzymer til at nedbryde sådanne komplekse proteiner til enkle aminosyrer. Disse enzymer hos et barn forekommer efter et år, så blandt voksne lider kun 2% af mælkeallergi, hovedsageligt mennesker med patologier i immunsystemet.
Mælk har en kompleks struktur.Ud over nyttige sporstoffer og vitaminer inkluderer det et stort antal antigenproteiner, der kan forårsage en allergisk reaktion i kroppen. Men ud af næsten tre dusin proteiner er kun fire oftest allergiske. Dette er kasein, der indeholder 80% mælk, serumalbumin, alfa-lactoglobulin og beta-lactoglobulin. En allergi mod sidstnævnte manifesteres oftest, men denne patologi forløber ikke så alvorligt som andre. Desuden forsvinder i de fleste tilfælde intolerance over for dette protein alene efter et år.
Hvad er beta-lactoglobulin?
Dette er en af mælkeproteinerne.Dens mælk indeholder ca. 10%, i denne henseende indtager den andenpladsen efter kasein. Beta-lactoglobulin findes i anden mælk end modermælk. Det findes i næsten alle mejeriprodukter, selv i babymad. Et træk ved dette protein er, at det ødelægges ved langvarig opvarmning og gæret mælk. Derfor kan folk med følsomhed over for det sikkert bruge hård ost.
Årsager til allergier
Den vigtigste årsag til intolerance over for denne mælkprotein - umodenhed i fordøjelsessystemet hos barnet. Efter at babyen er født, tilpasses den kun til fordøjelsen af modermælk. Og resten af maden opfattes af kroppen som fremmed, så der opstår en immunreaktion. Normalt, i en alder af 2 år, når mikroflora dannes, og der er enzymer i kroppen til at fordøje proteiner, forsvinder allergien. Men stadig lider omkring 2% af voksne hele deres liv af mælkeintolerance.
Risikoen for allergiske reaktioner stiger ii tilfælde af, at mors graviditet fortsatte med patologier, alvorlig toksikose, hvis moderen ikke spiste ordentligt under drægtigheden, såvel som hvis familien bor i et miljø, der er dårligt stillet, eller den pårørende også lider af allergi. Derudover findes en sådan patologi ofte hos babyer, der er tidligt fravænnet, fodret med blandinger af dårlig kvalitet eller begyndt at fodre meget tidligt.
Hos børn efter et år og voksne kan en allergi mod beta-lactoglobulin udvikle sig af følgende grunde:
- arvelig disposition;
- tilstedeværelse af allergier over for andre stoffer;
- enzymmangel;
- inflammatorisk tarmsygdom;
- overskydende blod i et specifikt immunglobulin.
Hvordan manifesterer allergi
Mælkeproteiner absorberes kun af kroppenefter at have delt dem i enklere aminosyrekæder. Hvis dette ikke sker, og komplekse proteinmolekyler trænger ind i blodet, opstår kroppens immunrespons. Oftest manifesteres et barns allergi overfor beta-lactoglobulin ved mave-tarmsygdomme:
- hos spædbørn er dette hyppig regurgitation hos ældre børn - opkast;
- babyens afføring bliver flydende med ufordøjede fødevarer eller curdled mælk;
- der er mavesmerter, så babyen græder konstant;
- tarminfektioner udvikler sig ofte på grund af mikroflora-forstyrrelse.
De karakteristiske tegn på mælkeallergiprotein er også hudpatologier. Dette kan være atopisk dermatitis, eksem, skorpe i hovedet, urticaria. I de mest alvorlige tilfælde udvikler Quincke ødem. Luftvejene påvirkes også ofte hos børn. Barnet nyser, han har en løbende næse, åndenød. Det er farligt, hvis laryngospasme udvikler sig. Derudover kan en allergi over for mælkeprotein være en trigger til udviklingen af astma hos en baby.
diagnostik
At forstå, at et barn er specifikt allergisk over forbeta-lactoglobulin, og ikke f.eks. laktosemangel, skal du konsultere en læge. Efter en samtale med forældre og analyse af symptomer kan en erfaren specialist straks stille en diagnose. Men normalt foreskrives yderligere undersøgelsesmetoder:
- coprogram;
- analyse af afføring til dysbiose;
- blodprøve for immunoglobuliner;
- test af hudprik.
Beta-lactoglobulin: hvilke produkter der indeholder
Et barn med intolerance over for denne type protein har brug forFjern alle fødevarer, der indeholder mælk eller endda spor af det, fra kosten. Kun hårde oste betragtes som ikke-farlige, nogle gange er cottage cheese eller kefir til deres egen forberedelse tilladt. Afvisning fra disse produkter er også nødvendigt for moderen, som ammer. Kunstige fodring af børn skal overføres til hydrolysatblandinger. Derudover skal du vide, hvor ellers beta-lactoglobulin kan placeres. Hvilke produkter der indeholder dette protein, forestiller ikke mødre sig ikke altid, selvom fabrikanter nu skal angive sådanne oplysninger på pakken. Hvilken slags mad kan være farlig for en person, der er allergisk overfor beta-lactoglobulin? Listen inkluderer:
- cookies, kager, brød, kager;
- smør;
- marshmallows, is, chokolade og nogle andre slik;
- eventuelle mælke desserter;
- mælkepulver og baby mælkegrød.
Hvad skal man gøre, hvis et barn er allergisk over for mælkeprotein
Med beta-lactoglobulin intoleranceFørst og fremmest skal du ændre kosten og fjerne alle mejeriprodukter fra den. Hvis babyen ammes, skal dette gøres moderen, men afvis ikke modermælk. I alvorlige tilfælde, når ødemer udvikler sig, ser alvorlig kløe eller åndedrætssvigt op, er det nødvendigt at konsultere en læge. Når alt kommer til alt kan du slippe af med sådanne symptomer kun ved hjælp af specielle lægemidler.
