"Jeg drak birkesap i forårskoven ..."- disse ord fleste af os forårsage nostalgi Men bortset fra det faktum, at for mange, han er personificeringen af moderlandet end bemærkelsesværdig end nyttig birkesaft Det er en rig kilde til vitaminer og mineraler, sukker Saml saften af birk i foråret, i løbet af måneden.?. , på et tidspunkt hvor saft flow begynder i træstammer og før bladre., foretrækkes det at gøre det på jorden opvarmes af solen, da det begynder processen med bevægelse af saft før. Saml saften fra træerne med en diameter på ikke mindre end 10-20 centimeter. Det bedste tidspunkt at høste er perioden fra 10 til 18 pm. Trærødder ikke er placeret tæt på overfladen og gå dybere og derfor ikke absorberer giftige stoffer fra jordoverfladen. Birch per dag kan give omkring 2 liter saft, hvis pick mere, kan træet tørre ud. Efter opsamling af anvendelsen af reglerne, hullerne skal lukkes med mos, kork eller voks. Senere mængden af saft falder kraftigt, og han har en bitter smag.
Birch juice er ikke opbevaret i lang tid, så det er tilrådeligt at drikke det frisk, men det er også dåse som alle andre saft. I 100 gram af denne sunde drik indeholder 20 kilokalorier.
Nyttige egenskaber ved birkesaft skyldesTilstedeværelse i sådanne sporstoffer som kalium, natrium, kobber, mangan, aluminium, jern, magnesium, calcium. Det indeholder også æblesyre, polysaccharider, æteriske olier, fructose, saccharose, organiske syrer, B-vitaminer.
Hvad er nyttigt for birkesap?Og hvad kan perfekt absorbere kroppen og har bemærkelsesværdige egenskaber - vanddrivende, antiinflammatorisk, anthelmintisk og regenererende. Under overgangsalderen hjælper saften med at lindre træthed, døsighed, irritabilitet og andre ubehagelige fænomener. Birchjuice er især nyttig til at skylle håret af skæl, det giver dem også skinne og blødhed. De samme kvaliteter og har afkog af birkeblader. Hvis du har kronisk forkølelse, er det tilrådeligt at drikke et glas juice hver morgen, og for koldt og hoste er det bedre at varme det op, tilsæt mælk og en lille smule stivelse.
Birksap, hvis egenskaber findesanvendelse ikke kun i folkemedicin og kosmetiske produkter, har længe været kendt i Rusland. Kontraindikationer til modtagelse eksisterer næsten ikke. Men folk med en allergisk reaktion på birk pollen kan ikke drikke det.
Fra birkesaft fremstilles mange nyttige drikkevarer, såsom kvass, sirup, eddike. Og det er ikke alt, hvad birkesap er nyttigt til.
Kvass er forberedt på denne måde.Saften opvarmes til 35-36 grader, og tilsæt derefter gær, honning eller sukker, rosiner og citronskal. Efter opvasken er lukket og lov til at vandre i 1-2 uger. Derefter hældes drikken i flasker og opbevares på et koldt sted til opbevaring. For at lave birkesirup tilsættes sukker til saften og koges til tilstanden af tyk creme.
Birchjuice er egnet til fremstilling af eddike.Processen er meget enkel: Juice hældes i en keg, tilføj vodka, honning og sæt et varmt sted i to måneder. Klar til eddike skal opbevares på et køligt sted.
For at besvare spørgsmålet, hvad er nyttigt birksaft, er det værd at huske, at han har egenskaben til at genoprette nyrenæv, hjælper processen med ardannelse af mave og tarmsår. Dens anvendelse er bevist i behandling af fedme, såvel som lungebetændelse og tuberkulose.
Med sygdomme i mave og tarm kan duat forberede en birk-havre drikke. Til dette formål hældes et glas vasket hel havre med 1,5 liter birkesaft og insisterer i køleskabet natten over. Kog derefter til mængden er reduceret med halvdelen. Kødet bliver filtreret og taget tre gange om dagen til 150 ml per måned.
Birksap er en gave af naturen, og det er nødvendigt at behandle det omhyggeligt for ikke at miste det. Ellers vil det vise sig som i udtalelsen: "Hvad vi har, vi gemmer ikke, vi mister vores grædende".
