Forskellige diæter er nødvendige, alle slags kostvaner er vigtige. I øjeblikket er der et stort udvalg af diæter: terapeutisk, forebyggende, vægttab og andre. I denne artikel vil vi tale om to af dem designet specielt til mennesker med nyresygdom. Den første diæt til nyresygdom ordineres som en forebyggende foranstaltning med det formål at forbedre helbredet og forbedre den generelle tilstand. Den anden diæt er for dem, der uden held forsøger at fjerne overskydende fedt i form af fedtlag, men ikke ved, hvordan man gør det på grund af kronisk nyresygdom.
Så lad os begynde. Kosten til nyresygdom kaldes "Tabel nr. 7", den ordineres af den behandlende læge for at forhindre sygdommen, forbedre nyrernes funktion, genoprette lipid-protein og elektrolyt-vandmetabolisme i kroppen. Diæten for nyrepyelonefritis er baseret på et fald i kosten af proteiner, salte og kalium, ekstraktiver. Bagning, kogning, stewing og smuldring er de anbefalede metoder til madlavning i den periode, som lægen har angivet. Enhver form for ristning er udelukket. Al mad tilberedes uden natrium. Mængden af forbrugt vand bør overhovedet ikke overstige diurese (den mængde urin, der udskilles). En målt diæt indføres, opdelt i fem til seks måltider om dagen.
Kostindhold pr. Dag:
- op til 20 g proteiner
- 85 g fedt
- 360 g kulhydrater
- op til 1 g natrium;
- op til 1,5 g kalium
- op til 15 g jern.
Denne diæt mod nyresygdom varer ca.to uger. Så hvis der er en forbedring, fordobles mængden af proteiner, mængden af fedt øges med 1 g, kulhydrater med 100 g, mængden af tilladt væske øges til 1200 ml pr. Dag.
I nærvær af nefrotisk syndrom ordineres detdiæt (i tilfælde af nyresygdom) med kompensation for mangel og tab af protein, hvilket bidrager til en generel forbedring af sundheden og med det formål at genoprette metabolisme af lipider og elektrolytvand. Energiværdien med en sådan tabel bør ikke overstige 2900 kilokalorier (430 g kulhydrater, 80 g fedt, 125 g protein).
Kost til nyresygdom (hæmodialyse)indebærer en afbalanceret diæt med en kraftig nedsat nyrefunktion. 3000 kcal pr. Dag (60 g animalske proteiner, 100 g fedt, 430 g kulhydrater), 800 ml væske (med anuri op til 400 ml væske). 1,5 g groft salt tilsættes pr. Dag.
Kost til nyresygdom. Tilladte produkter:
- magert kød / fisk / vildt / kogte æg
- alle slags grøntsager og frugter i form af gryderetter, vegetabilske eller vegetariske supper (rødbedsuppe, borsjcht, frugtsuppe)
- gærede mejeriprodukter, undtagen ost
- regulere pasta og korn med mængden af kulhydrater
- brød med klid eller rug, hvede eller proteinfrit
- honning fra slik og uden at drysse marmelade
- svag te og juice, kompotter og afkog af bær og urter.
Kost til nyresygdom. Forbudte produkter:
- fedt kød / vildt / fisk og bouillon fra dem
- røget kød og pølser
- kaviar i enhver form og dåse mad
- krydret og salt mad
- kakao og natriumvand, kulsyreholdige drikkevarer
- alle slags bælgfrugter
- radise og majroe, frisk hvidløg og spinat, tørrede abrikoser og svesker
- fødevarer med kolesterolindhold;
- alle slags kager og eventuelle cremer.
Kost til nyresygdom bør ikke kunkomplet og varieret, men indeholder også en tilstrækkelig mængde vitaminpræparater, udover de nødvendige proteiner, kulhydrater og fedtstoffer. Måltider bør fordeles med lige store intervaller og forekomme mindst fem gange om dagen, fraktioneret. Diæten til prolaps af nyren adskiller sig fra den, der er beskrevet ved faldet i mængden af indtaget mad.
Kost til nyresygdom til vægttabadskiller sig fra den forebyggende mængde kilokalorier, der indtages om dagen, bør de reduceres til 1.600 kcal om dagen. Alt slik og mel, pasta og kartofler er undtaget fra produkterne. Måltider bør også forblive fraktioneret, indtaget af grøntsager og frugter stiger.
En menu for dem, der ønsker at slippe af med fedtlag ved nyresygdom.
8.30. En portion vinaigrette med et minimum af kartofler, krydret med skummet creme fraiche eller yoghurt, te med 1% mælk, frugt.
12.30. Omelet med 1 % mælk fra æggeblommerne (fjern proteiner), havregryn dampet i 1 % mælk, sukkerfri hybenbouillon.
16.30. Rødbedesuppe uden kartofler, krydret med skummet fløde, grøntsagskoteletter med tilsætning af rullet magert kød, usødet tørret frugtkompot.
19.30. Boghvedegrød på vand, et stykke kogt kyllingebryst, grøn te, frugt.
21.30. En procent mælk - et glas.
